Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Truite de mer en papillotte, farcie à la brousse

Publié par Carmencita sur 10 Décembre 2011, 07:00am

Catégories : #Poissons et Crustacés

 

  SAM 3800-border

 

Ingrédients

Pour 2/3 personnes

 

1 truite de mer de 1 kg (environ) vidée

200 g de brousse

20 cl de blanc sec

2 gousses d’ail

1 oignon

Persil

Huile d'olive

Sel, poivre.

 

Préparation

 

Battre la brousse, ajouter l’ail et le persil mixé, saler et poivrer. Réserver. Saler la truite, la farcir

Truite-farcie-a-la-brousse-border.jpg

 avec la  préparation et coudre  le ventre avec du fil.

 

TruiteSAM_3796-border.jpg

Placer la truite sur du  papier de cuisson, ajouter l’oignon épluché et émincé, verser le vin blanc, arroser avec parcimonie la truite d’huile d’olive, fermer la papillote et enfourner pour 30 à 35 min, four préchauffer à 210°C (th7).

 

Truite fumée à la brousse-border00

 

blogsculinaires2012

 

N'oubliez pas de voter pour mon blog, un petit clic sur le logo, dans recherche tapez, Cuisine gourmande de Carmencita, validez et votez. Merci.  

                                    

                          Joyeuse Fêtes

Commenter cet article
R
<br /> coucou je passe te saluer et regarder tes gourmandises lol bises<br />
Répondre
P
<br /> Miam ! J'en ai l'eau à la bouche !!<br />
Répondre
C
<br /> hum ça me plait bien cette assiette de la mer<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
Répondre
1
<br /> Belle truittttttte farrrrrrrrrcie, un déliceeeeeeeeeeeee !!!!!!<br /> <br /> <br /> Ttrrrrrrrrrrroooooopppppp bbbbbbbbooooooonnnnnn<br />
Répondre
A
<br /> tres belle bannière (443AF) bon lundi  biz<br />
Répondre
S
<br /> le poisson c'est bon !<br />
Répondre
R
<br /> Très très appétissante cette truite<br />
Répondre
T
<br />  <br /> <br /> <br /> Coucou, je passe pour te souhaiter un bon début de semaine, bisous^-^<br />
Répondre
O
<br /> bise du soir<br />
Répondre
K
<br /> Un plat vraiment appétissant !<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
Répondre
P
<br /> 440 !!!  ça monte, ça monte !  hi hi hi !<br /> <br /> <br /> oooooohhhhhh les jolis petits flocons... He ben voilà, tu les as enfin !!!  ils sont trop jolis !!!<br /> <br /> <br /> Bon, la truite je suis pas une grande fan... Mais ta recette à l'air sympa ! bisous<br />
Répondre
C
<br /> <br /> Tout doucement mais à monte. Ca pas n'a pas  été sans mal, j' ai bricolé par ci par là, je n'ai pas obtenu l'aide pour changer le fond du blog, tant pis. Moi non plus mais j'ai beaucoup aimé<br /> comme ça, et mon ami a adoré. Merci bisous !!!<br /> <br /> <br /> <br />
Y
<br /> et de 439 votes :)<br />
Répondre
C
<br /> <br /> Je ne sais pas si mon message est passé, 571 aft bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> du poisson : j'aime beaucoup le poisson que je préfère à la viande. Bravo pour ta recette.<br />
Répondre
A
<br /> Encore un délicieux plat sur ton blog. Il est très appétissant !<br /> Bon dimanche, bisous<br />
Répondre
T
<br /> Non, toujours pas de photo, il me tardait trop de goûter, mais...promis, j'y penserai ret te les enverrai...<br />
Répondre
C
<br /> zhom n'aime pas la truite trop d'arête mais moi oui alors je vais essayer avec une petite....mmmmmmmmmmiam<br />
Répondre
T
<br /> J'ai testé le "croustillant d'endives caramélisées à l'orange et aux St Jacques" : excellent ! Adopté pour mon menu de fêtes ! Merci. Bon dimanche !<br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci  je suis heureuse que cela t'a plu . Si tu as fait une photo cette fois ci, je me ferais un plaisir de la publier . Bises bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Très belle recette Carmen et beau travail de chirurgien ! mdrrr<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> C'est vraiment très apppétissant et ta cuisson parait parfaite.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Merci et bon dimanche à toi et aux tiens,<br /> <br /> <br /> Coco<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> Elle est interressante ta recette, ton poisson doit être super moelleux cuit comme ceci!! J'aime bien le look de ton blog pour noël!! Bisou Carmen<br />
Répondre
L
<br /> un peu de poisson cuisiner en papillote donc allégé; j'aime! Bon dimanche Carmencita, bises Lou<br />
Répondre
A
<br /> 424 af   belle progression  bon dimanche  biz<br />
Répondre
Y
<br /> hummmm délicieux..<br /> <br /> <br /> AF 422<br /> <br /> <br /> bizzzz<br />
Répondre
T
<br /> ça ma l'air délicieuse, merci pour le partage, bisous et bonne soirée.<br />
Répondre
D
<br /> j'ai été voté pour toi 421 votes ! je suis très loin derrière lol <br /> <br /> <br /> elle à l'air délicieuse cette truite !<br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci Doudoute c'est très gentil. On s'est régalé , gouteuse et pas sèche du tout. Je vais de suite voter pour toi. Bon week-end<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Delicieusement gourmands bises.<br />
Répondre

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...