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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Tiramisu aux amandes et à l'Amaretto

Publié par Carmencita sur 8 Décembre 2012, 01:16am

Catégories : #Cheesecake-Bavarois-Mousse-Crème-Tiramisu

Tiramisu aux amandes et à l'Amaretto

Comme l'Amaretto a un petit goût d'amandes amères, ça m'a donné envie d'y ajouter des amandes. On a beaucoup aimé le côté un peu croquant et le parfum de l'Amaretto. A refaire

 

Ingrédients

Pour 8 personnes

500 g de mascarpone

3 œufs

80 g de sucre glace

80 g de poudre d'amande

40 cl de café très fort

2 à 3 c à soupe d’Amaretto

32 biscuits à la cuillère

Amandes effilées (torréfiées)

Poudre de chocolat amer

 

Préparation


Fouetter les 3 jaunes d' oeuf avec le sucre glace jusqu' à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter la poudre d’amande, le mascarpone et mélanger le tout.

Monter les blancs en neige ferme en y ajoutant une pincée de sel et les mélanger à la crème au mascarpone sans les casser.
Préparer le café très fort, ajouter l' Amaretto et mélanger.

Dans votre plat mettre une couche de biscuits imbibés de café mais sans trop et étaler une couche de crème.

Répéter l'opération en terminant par une couche de crème. Saupoudrer de poudre de cacao amer juste avant de le servir et parsemer d’amandes effilées torréfiées.
Je vous conseille de le préparer la veille.

 

P1020041-border.jpg

 

P1020048--2-Tiramisu-a-l-Amaretto-et-aux-amandes-6-border.jpg

 

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               01Tiramisu aux fraisesphoto-border SAM 3557-border Délice 2SAM 8404-border 

Commenter cet article
C
Hummm il est ultra gourmand ton tiramisu !<br /> Je n'aurais pas pensé à mettre de la poudre d'amandes dedans mais ca doit donner un bon goût.<br /> Moi il me plaît bien !
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L
Un beau tiramisu qui fait envie<br /> bon dimanche<br /> bises
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S
un de mes desserts préférés ! bises
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A
une gourmandise que j'aurai aimé gouté, bon Dimanche, bisous
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L
une pure merveille, waowww
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M
si mon fils voit ça<br /> je suis bonne pour lui en faire<br /> il adore ça<br /> merci ma choupette<br /> gros gros bisous
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L
<br /> hummm quel beau tiramisu j'adore ! bravo ma belle! gros bisous<br />
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P
<br /> Déja tiramisu c'est top, ensuite les amandes c'est re-top et en plus l'amaretto alors là, je fonds.... <br /> <br /> <br /> bisous ma bulle<br />
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C
<br /> <br /> je peux te dire que c'est une tuerie, je pense que dorénavant je vais le faire comme ça , bisous ma belle .<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Alors là : on dirai que tu as fait un gâteau pour moi !!! ce sont mes deux ingrédiets fétiches.... Bravo et quel délice. Bises<br />
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L
<br /> Re coucou Carmen,<br /> <br /> <br /> Et ce tiramisu qui semble si léger, si oncteux.... Au secours rien qu'à voir ces belles photos j'ai pris 1 kilo ! <br /> <br /> <br /> Belle journée - des gros bisous - Lili<br />
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A
<br /> miam miam je n'y résiste pas ! c'est trop bon ! ^ ^<br />
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M
<br /> et bien maintenant j'ai envie de tiramisu! :(<br />
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B
<br /> J'adore ce petit goût d'amande et de reviens-y ^^ Bizzzz<br />
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C
<br /> un pur délice!! Bises<br />
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C
<br /> Je me laisserai bien tenter par une petite part ^^ bisous<br />
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C
<br /> il se tient parfaitement, et il me paraît très savoureux !!!<br />
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G
<br /> j'adore ton tiramisu! il est bien parfumé! merci<br />
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P
<br /> humm mon dessert préféré :) le tien a l'air tres gourmand ! bises et bon dimanche<br />
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L
<br /> oh là il faut que j'évite ce genre de gâteau donc là tu me fais mais savourer que mes yeux!!!lol<br />
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L
<br /> j'adore les tiramisu et beaucoup les amandes! me voilà comblée par cette recette !<br /> <br /> <br /> je diviserais juste les quantité par 2, parce que sinon on va en manger pour une semaine!lol bises<br />
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E
<br /> j'adore le tiramisu toujour trés elegant comme dessert et tres bon bonne soirée bisou ma belle<br />
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M
<br /> Waouh, il a l'air délicieux, il me fait envie!<br />
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L
<br /> Un tiramisu terriblement gourmand ! <br />
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M
<br /> Super cette idée de tiramisu !! Avec de l'amaretto, ça fait vraiment très italien et ça doit ajouter un petit goût très sympathique !<br />
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M
<br /> Bonsoir Carmen,<br /> <br /> <br /> Le dessert des Dieux par excellence !! une merveille de réalisation et toujours superbe chez toi, très belle présentation pour un tiramisu tout en saveurs que je partage volontiers, les amandes +<br /> l'amaretto, juste sublime ! bravo ! j'hésite toujours à en préparer... dommage, c'est vraiment excellent autant que délicieux mais je ne sais pas si je peux le congeler s'il en reste...<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une très belle soirée, bises<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
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C
<br /> Hummmm mon dessert préféré!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bonne soirée bises;-)*Maria<br />
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L
<br /> j'arrive avec ma cuillère, le tiramisu etant l'un de mes desserts préférés ! bonne fin de journée! bisous<br /> Lou<br />
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A
<br /> sans amaretto pour moi vu que j'allaite<br />
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C
<br /> <br /> Tu as bien raison, très mauvais pour ta puce!!!<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> Un tiramisu fort appétissant et assurément délicieux! Pour moi ce sera sans alcool! Bises ma belle!<br />
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B
<br /> Il me fait drôlement envie ton dessert, à la maison on adore, bisous bisous<br />
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C
<br /> je prendrai bien un bout il a l'air si fondant<br /> <br /> <br /> bon week end<br />
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C
<br /> <br /> et il l'est!!! il nous a fait fondre de plaisir , bises bon weekend<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> qu'est ce qu'il m'a l'air délicieux ce gateau!!! j'en piquerai bien un petit morceau!!<br /> <br /> <br /> bises!<br />
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S
<br /> les resultats de mon concours aujourd hui!! bisousss<br />
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C
<br /> <br /> Merci je vais voir bisous<br /> <br /> <br /> <br />
1
<br /> Bonjour Carmen !!!!!<br /> <br /> <br /> Un délice !!!!!!!!<br /> <br /> <br /> J'aime !!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> Bon WE !!!!!!!!<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />
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C
<br /> <br /> Bonjour Elodie. José le préfère même au tiramisu de base qui est très bon aussi, mais celui ci c'est hummmmmm un délice comme tu dis. Je vous souhaite à tous les deux un excellent weekend,<br /> bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Un vrai régal ! Il me donne envie, j'ai faim<br />
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M
<br /> miam,hummmmmm bizzzzzzzzzzz<br />
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R
<br /> J'adore le tiramisu, mon dessert préféré.<br /> <br /> <br /> Bon week end Carmen et bisous<br /> <br /> <br /> Rosa<br />
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B
<br /> Trés trés appetissant ton tiramisu!<br />
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C
<br /> wouha ce doit être délicieux<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
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C
<br /> <br /> C'est sublissimo!!! on a adoré, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> comme j'adore le tiramisu et l'ajout des amandes un vrai delice !!<br /> <br /> <br /> bizzzz<br />
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C
<br /> <br /> Ohhh ouiii trop bonnnn bises.<br /> <br /> <br /> <br />

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