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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Tartelettes de betterave au Cabécou

Publié par Carmencita sur 27 Novembre 2012, 10:48am

Catégories : #Entrées festives

Tartelettes-de-betterave-au-Cabecou-copie-1.jpg

C'est une entrée festive sortie tout droit de mon imagination que j'ai déjà publiée au début de mon blog  Tartelettes de betterave et St Marcellin . Fermer les yeux et savourer !!!! c'est du bonheur.

 

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 rouleau de pâte brisée

1 grosse betterave (cuite)

2 Cabécou

Sorbet aux pommes

 

Préparation

Préchauffez le four à 170°C

Dérouler la pâte et découper 2 cercles en débordant un peu. Beurrer deux ramequins et mettre la pâte en remontant bien les bords. Piquer le fond et mettre des pois chiches ou haricots secs (pour éviter que la pâte ne gonfle). Faire cuire 20 à 25 min à vous de juger la cuisson. Découper des tranches de betterave d'une épaisseur de 2 mm. Démouler les tartelettes, enlever les légumes secs et mettre une tranche de betterave, par dessus ajouter le Cabécou. Remettre à four chaud sur la grille pendant 10 à 15min. Au moment de servir, accompagner les tartelettes de sorbet aux pommes. Cette entrée se mange chaude. 

Bon Appétit à vous.

Conseil : Remonter bien les bords de la pâte brisée. Comme vous pouvez le voir ma pâte c'est rétractée et le fromage a coulé un peu.

 

                                             Vous aimerez peut être aussi

 

                               Betterave au roquefort-border Coeur de betterave au chèvre-border betterave poireaux St Jacques-border

Commenter cet article
J
Plat très esthétique et surtout très bon et original.
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C
<br /> oui!! je pense que l'on peut fermer les yeux et savourer.. je note cette belle idée<br />
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T
<br /> Rooh super j'adore !<br />
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V
<br /> coucou<br /> <br /> <br /> miam ! voila une recette qui ferait fureur a ma table .<br /> <br /> <br /> je la ntoe et je la ferai trés vite . biz<br />
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M
<br /> hummm,c'est original et bon bizzzzzzz<br />
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D
<br /> Super original! J'adore! <br />
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L
<br /> Coucou Carmen,<br /> <br /> <br /> De l'audace, encore de l'audace, tu aimes bien prendre des "risques" en cuisine on dirait, c'est cool ! Je suis certaine que ça se marit très bien, bravo à toi !<br /> <br /> <br /> J'ai un 'tit rayon de soleil ce amtin, ça va pas durer, mais je l'ai vu, enfin......... !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bonne journée à toi, des gros bisous - lili<br /> <br /> <br />  <br />
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C
<br /> Une belle recette, trop original!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> " />Bon jeudi Carmencita bises;-)*Maria<br />
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B
<br /> Des associations dont je n'aurai jamais imaginé, mais oui pourquoi pas ! Bisou Carmen<br />
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A
<br /> bien sympathique ta recette    dès que je vois du fromage je fonds ! bon jeudi :)<br />
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G
<br /> figures toi que je cherche justement une recette à base de betterave! pourquoi pas celle-ci du coup! <br />
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P
<br /> Kikou ma bulle !  c'est déjà un régal rien qu'à regarder alors j'imagine au goûter...<br /> <br /> <br /> tou plein de bonnes saveurs !<br /> <br /> <br /> Bisous, bisous<br />
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L
<br /> MIIIIIIAM :)<br /> <br /> <br /> superbe recette!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bisous et bonne soirée!<br />
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C
<br /> <br /> Bonsoir, je ne peux pas accéder à ton blog, quand je clique sur ton lien çà met blog introuvable, bises<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> ça me plait bien mais sans le sorbet....<br /> <br /> <br /> Bises. Valou.<br />
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1
<br /> Superbe !!!!!<br /> <br /> <br /> Je garde !!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />
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T
<br /> coucou,<br /> <br /> <br /> très, très sympa!!:)<br /> <br /> <br /> bizzz<br />
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M
<br /> Bonjour Carmen,<br /> <br /> <br /> J'adore les betteraves, crues, cuites, en salade, en gratin de toutes les façons, tes tartelettes sont justes sublimes et savoureuses, je suis totalement conquise ! bravo et merci à toi, une<br /> excellente idée !<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une très belle fin de journée, bises<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
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V
<br /> Bien réconfortant par cette météo triste et pluvieuse chez moi<br /> Agréable journée<br /> Valérie.<br />
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L
<br /> ah une originale recette....<br />
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F
<br /> une recette bien parfumée et de bon goût bravo et merci<br />
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B
<br /> Une entrée très originale mais sans le côté sucré du sorbet pour moi ^^ Bizzz<br />
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C
<br /> Je serais curieuse d'y goûter, ça me plait beaucoup !! Bisous<br />
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R
<br /> une belle presentation pour une original recette.<br /> <br /> <br /> hummmmm très bonne je suis sûre ...<br /> <br /> <br /> Bonne nuit Carmen et bisous<br /> <br /> <br /> Rosa<br />
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E
<br /> delicieuse recette humm!!! et se fromage qui coule un regale bonne soirée bisou<br />
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T
<br /> Superbe présentation!<br /> <br /> <br /> Belle spoirée.<br /> <br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> Thérèse<br />
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M
<br /> Bonsoir Carmen,<br /> <br /> <br /> La betterave c'est un vrai bonheur quand elle est bien cuisinée et associée à de merveilleux ingrédients... c'est le cas aujourd'hui chez toi... une fabuleuse recette aussi gourmande que<br /> savoureuse, je n'avais jamais pensé à des tartelettes, mais l'idée est superbe !! je note, une envie de reproduire ces merveilleuses réalisations... bravo !<br /> <br /> <br /> belle soirée à toi, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
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J
Elles ont l'air appétissantes tes petites tartelettes! Je t'en chipe 1 au passage pour tester! Bises!
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C
<br /> oh la la que cette entrée doit être bonne!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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N
<br /> Je suis fane de ta recette, elle me plait beaucoup, je la note,<br /> <br /> <br /> merci,<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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M
<br /> Rho, ça m'a l'air divin, avec ce fromage et ce sorbet, je suis sous le charme!<br />
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S
<br /> cette assiette de betterave est salivante et bien presentee une belle entree pour les fetes !!<br /> <br /> <br /> bizzz<br />
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N
<br /> Une jolie présentation pour une merveille en bouche!<br />
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L
<br /> superbe cette présentation ! et les saveurs hummm !!! Bonne fin de journée, bises<br /> lou<br />
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S
<br /> elle est superbe cette tartelettes, très bonne idée!!!! bisous<br />
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C
<br /> mon hom me rapel qu'il ya des bettraves ds le jardin ca tombe bien !!!<br />
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L
<br /> wouawwww quelle belle entrés! j'aime beaucoup! bravo ma belle! gros bisous<br />
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A
<br /> super idée<br />
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C
<br /> Le mélange avec la betterave doit être extra, une belle recette ! bises<br />
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S
<br /> un très beau partage!!!bisesssssssss<br />
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M
<br /> Très belle idée !!!! Ca doit être drôlement bon :) <br /> <br /> <br /> Bonne journée<br />
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C
<br /> c'est très original<br /> <br /> <br /> bravo<br />
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M
<br /> Super originale cette recette ! Bravo<br />
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