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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Tarte pizza aux asperges vertes et courgettes

Publié par Carmen sur 27 Juin 2018, 00:20am

Catégories : #Tartes salées - Quiches -Tourtes -soufflés

Tarte pizza aux asperges vertes et courgettes

Préparation : 20 min Cuisson 45 min

Ingrédients

pour 6 personnes

 

La pâte à pizza : 300g de farine, 50 ml d’huile d’olive, 1 pincée de sel, 150 ml d’eau 1 sachet de levure de boulanger déshydratée

500 g de courgettes

500 g d’asperges vertes

½ paquet de roquette

3 œufs

100 g de chèvre frais

Parmesan

1/2 c à café de thym

1/2 c à café d’aneth

Sel marin aux légumes et épices Herbamare 

Poivre

Préparation

Préchauffage four à 180°C (th 6)

Préparer la pâte à pizza : Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol du robot, pétrir 5 min et laisser reposer 20 min.

Étaler la pâte à pizza sur le plan de travail fariné en un disque de 2 cm d'épaisseur environ. Garnir un moule à manqué huilé, d'environ 24 cm. Entailler le bord tous les 2 cm avec des ciseaux en lui donnant la forme d'un épi.

Tarte-pizza-border.jpg

Tarte-pizza1-border.jpg

Piquer la pâte avec une fourchette et la tapisser de papier d'aluminium.
Remplir le moule de haricots secs et faire cuire au four pendant 12 min. Sortir le fond de tarte du four, le laisser tiédir quelques minutes puis retirer les haricots secs et le papier d'aluminium.

 Préparer la crème.

Mixer le fromage de chèvre frais avec la roquette et les œufs, ajouter l’aneth, le  sel marin herbamare, le poivre et mélanger.
 

Préparer courgettes et asperges.

Éliminer les extrémités des courgettes, les laver et les sécher. Les trancher en rondelles pas trop fines.
Rincer et sécher les asperges, couper le bout des tiges et les tailler en tronçons d'à peu près 3 ou 4 cm.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et y faire sauter les asperges et les courgettes à feu vif pendant 7 min. Les parsemer de thym effeuillé.

Verser dans le fond de tarte courgettes et asperges, puis ajouter la préparation crème roquette et faire cuire au four environ 35 min. Tester la cuisson en la piquant au centre avec la lame d’un couteau pointu qui doit ressortir sèche.

Tarte-pizza0-border.jpg

P1060489-border.jpg

 

Recette inspirée par Femme Actuelle que j’ai remaniée à ma "façon".

11538 3 HerbamareOriginal250g

                                             

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Voici quelques photos de Roquefort et ses cascades en Ariège. Un superbe endroit où il fait bon se promener

                                                  P1060808-border

                  Roquefort et ses cascades20130508 150652-border

Roquefort les cascades en AriègeP1060816-border P1060795-borderRoquefort les cascadesP1060837-borderRoquefort les cascades en Ariège.-border

Commenter cet article
M
Belle idée originale, cette pizza aux légumes ! j'aime beaucoup.
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A
une délicieuse pizza ! merci du partage ^_^
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S
hummm qu'elle est appétissante ta pizza!!!! gros bisous ma belle
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J
ta tarte est superbe et bien appétissante, voila bien longtemps que je n'en ai pas faite!miam!!<br /> c'est vrai que l’Ariège est magnifique, j'aime bien y aller, surtout a orlu voir les loups.<br /> bonne journée bisous
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D
Ta tarte est très appétissante, j'aime beaucoup ces légumes et en plus avec du chèvre je ne peux que craquer.<br /> Merci pour ces belles photographies de cascade <br /> Bisous et belle soirée
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Y
Malgré qu'elle soit aux légumes verts, cette pizza est fortement gourmande ! De quoi faire manger des asperges et des courgettes à mon homme je pense !
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I
Moi aussi j'aime beaucoup avec du fromage de chèvre. Avec les asperges et les courgettes c'est délicieux. Bonne journée, bises
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B
avec du chèvre, le trio gagnant !
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G
jolie tarte et bons ingrédients superbes photos de magnifiques cascades<br /> excellente soirée bises
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P
Hello, J'adore cette belle pizza aux légumes.
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S
merci pour la tarte et pour les belles photos ! bises, bises
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Z
Superbe ta pizza , vraiment, je n'ai jamais goûté les asperges mais de voir cette belle pâte wawww, bisou !
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A
J'aime beaucoup votre blog. Un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte, un enchantement. Très intéressant et bien construit. Je reviendrai m'y poser. N'hésitez pas à visiter mon univers. Au plaisir.
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C
Une tarte que je pourrais faire elle est très tentante . La cascade est à Roquefort de Sault ?<br /> Je dis ça je ne suis pas loin et je ne connais pas je suis en Ariège .<br /> Bises bon Mercredi !
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S
HUMM TROP BON ET TES CASCADES TRES JOLIES
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S
Joli tarte qui peut me reconcilier avec les asperges ! Waouh les cascades c'est magnifique ! Merci pour ses belles photos ! Bonne journée. Bises.
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C
Merci moi j'adore les asperges vertes je pourrai en mangeai tous les jours. bises.
M
une belle tarte et de belles cascades, <br /> bonne journée bizzzzzz
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C
Merci, un lieu très rafraîchissant.bises
B
Une belle pizza avec cette garniture, ça me plait !! Bisous Carmen
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C
Merci Brigitte On s'est régalé. Bisous
L
Une très belle pizza<br /> Bonne journée <br /> Bises
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C
Merci, bonne soirée bises
L
oh quelle pizza généreuse ! la pâte à l'air excellente et j'aime beaucoup l'idée de garniture ! des bises et bonne journée !
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B
Magnifique cette cascade ! Voilà que je vais te piquer ta recette par l'occasion :)... Bon mercredi.. Bises Brunella
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C
quel bel endroit rafraichissant<br /> avec une belle tarte d'été<br /> bises
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C
Oui c'est un endroit très boisé il y fait très bon, juste ce qu'il faut avec cette canicule. Merci bises
L
J'aime ce genre de pizza mais je n'aurai pas penser une cuisson en 2 temps en tout cas ca donne une belle pizza à gros bords comme nos tartes du nord. Je suis allée à Roquefort chez Papillon il y a longtemps et. Je ne me souviens pas de ces cascades c'est un bel endroit bisou
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C
ça change et en plus c'est bon. Ce n'est pas au même endroit, Roquefort chez Papillon se trouve dans l’Aveyron, alors que Roquefort-les-Cascades est une commune française, située dans le département de l'Ariège en région Occitanie. Oui c'est superbe bien boisé et il y fait très bon dans les sous bois. Bises
P
Une très bonne idée de tarte. Bonne journée
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V
Une très belle tarte, tentante !!.<br /> Merci pour le partage des photos<br /> Bonne journée<br /> Bises.
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C
Merci, un peu de fra^cheur avec cette canicule ça fait du bien. Bonne soirée bises
A
<br /> Miam ! Testée, validée et recette partagée. Merci :)<br />
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C
<br /> <br /> Merci à toi AcrO d'avoir testé ma recette , contente que vous vous soyez régalé, je vais de suite voir bises <br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> tres belles tarte légere  et tes photos de chutes d eau sont magnifique moi je m en lasse pas de  cette nature j adore les bois<br /> <br /> <br /> biss<br />
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1
<br /> Magnifiques photos !!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Belle tarte !!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />
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J
<br /> Délicieuse tarte avec de jolis légumes et du chèvre, du parmesan, c'est un régal, bravo !!!!!!!! Bises, bon we. Jeanne<br />
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M
<br /> c'est tellement bon les asperges! j'aime beaucoup cette tarte!<br />
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A
<br /> Cette recette est faite pour moi !<br />
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S
<br /> J'aime beaucoup cette sorte de tartes, très appetissantes. Bisous.<br />
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C
<br /> Un délice cette tarte verte !<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
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F
<br /> de sublimes photos et une délicieuse tarte que demander de plus!<br /> <br /> <br /> bonne journée <br />
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M
<br /> de bien jolies couleurs pour une bonne tarte, hummmm ....<br />
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V
<br /> coucou<br /> <br /> <br /> voila un joli mariage qui doit<br /> <br /> <br /> être plein de saveur pour cett<br /> <br /> <br /> jolie tarte . bises<br />
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L
<br /> oh je sens que je vais me régaler...<br />
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P
<br /> Quelle belle et délicieuse tarte!!!! Cette cascade est magnifique!<br />
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C
<br /> Une belle tarte qui me tente beaucoup!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bises!<br />
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M
<br /> Une très belle tarte !<br />
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L
<br /> Asperges courgettes, qu'est ce que ça doit être bon :)<br /> <br /> <br /> une très belle association! bisous et belle soirée!<br />
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M
<br /> Superbe tarte ! C'est une bonne idée la pâte à pizza, ça change de la pâte brisée :) Et les ingrédients, miam, je les aime tous !!<br /> <br /> <br /> Quelles belles cascades, vous avez dû passer de très bons moments là bas. Bonne soirée !<br />
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C
<br /> <br /> Merci, on s'est régalé. C'était une journée du mois de Mai où, on a eu de la chance il faisait un temps magnifique, les petits enfants ont appréciés. Bisous <br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Cette tarte a la garniture toute verte me ravirait! miam!<br />
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M
<br /> Super idée une tarte aux asperges ! Elle a l'air extra !<br /> <br /> <br /> Bonne soirée !<br />
Répondre
S
<br /> oulalallaa biiine gourmand cette tarte en plus j'adore les courgette et avec les asperges je ne dirais pas non une belle association<br /> <br /> <br /> grosse bise ma belle et merci pour ces jolies photos !<br /> <br /> <br />  <br />
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B
<br /> Je cuisine justement des asperges;)<br /> <br /> <br /> J'aime beaucoup ta tarte; elle devait être excellente!<br /> <br /> <br /> Bravo Carmen et gros bisous<br />
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L
<br /> Chouette idée cette tarte !<br />
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C
<br /> Rooh !!!!  je craque complètement pour ton<br /> assiette, je suis fan!!<br /> <br /> <br /> Ces cascades sont de toutes beauté, j'adoreeee<br /> ! <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bisous<br />
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M
<br /> Oh quelle belle et délicieuse tarte, elle est parfaite Carmen !!! Elle me fait bien envie :) Bisous et belle journée à toi<br />
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C
<br /> Hum, avec le fromage de chèvre, j'aime beaucoup!<br /> <br /> <br /> Et cet endroit est juste magnifique. Bises.<br />
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