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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Tartes salées - Quiches -Tourtes -soufflés

Tarte feuilletée au saumon

2 Janvier 2013

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Tarte feuilletée au saumonP1030159 (2)10

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 pâte feuilletée

250g de filet de saumon

3 poireaux

2 carottes

I oignon

2 oeufs

20 cl de crème fraîche liquide

2 c à café d’aneth

Sel, poivre

1 noisette de beurre (pour le plat à tarte)

Huile d’olive

Préparation

Four préchauffer à 190 °C

Peler les légumes, couper les poireaux en rondelles et les carottes en tagliatelles. Faire revenir l’oignon dans une marmite avec un peu d’huile d’olive. Ajouter les légumes et laisser cuire à petit feu en remuant régulièrement pendant 15 min. Après 5 min de cuisson, baisser le feu et ajouter le saumon côté chair sur les légumes, salé, poivrer avec une c à café d’aneth. Finir la cuisson avec un couvercle. Retirer la peau du saumon et le détailler en morceaux. Beurrer un plat à tarte, étaler la pâte feuilletée et piquer le fond avec une fourchette. Battre les deux entiers entiers avec la crème fraîche, saler, poivrer. Incorporer les légumes, le saumon et bien mélanger. Verser dans le plat, parsemer du restant d’aneth et enfourner pour 20 à 25 min. Servir avec une salade verte.

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J

José

06/02/2013 13:52

<br /> Tarte que je vous recommande de faire , car vous ne serez pas déçue. Très bonne.<br />

M

Méline

04/01/2013 15:53

<br /> Bonjour Carmen,<br /> <br /> <br /> Une tarte comme j'aime ! d'abord, le saumon puis ces légumes tellement délicieux qui accompagnent merveilleusement ce poisson, ce doit être un pur délice, en tout cas une recette qui me<br /> ravit et que je m'empresse de copier, bravo pour cette délicieuse et très gourmande réalisation ! superbe !<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une très belle fin de journée, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />

N

Nadège

03/01/2013 21:34

<br /> Humm cela nous permet de rester encore dans les moments festifs,<br /> <br /> <br /> bisous<br />

V

véro-nicolase

03/01/2013 18:29

<br /> comme sa doit étre délicieux bonne soirée bisous<br />

C

Carole

03/01/2013 17:45

<br /> Mes meillleurs voeux pour cette nouvelle année 2013 ! Très joli la chanson de noël d'Elvis, j'adoooooore, magnifique !!<br /> <br /> <br /> Bisous la belle ♥<br />

J

Julia T

03/01/2013 17:17

<br /> Ce qu'elle est appétissante ta tarte salée! J'adore! Elle est savoureuse et me fait vraiment envie! Je t'en pique une belle part! Bises!<br />

C

choupette82

03/01/2013 16:24

<br /> Moi aussi j'adore ce genre de tarte d'ailleurs demain j'en ai une te plaira surement ! bises<br />

L

l'Angevine

03/01/2013 11:04

<br /> moi malade car j'ai chopé le virus de la grippe<br />

B

Béné70

03/01/2013 10:33

<br /> Elle est superbe ta tarte ! J'adore ! Bizzz<br />

A

Aurélie EnviesDélices

03/01/2013 09:34

<br /> Avec le saumon elle me tente bien cette tarte<br />

M

manuella

03/01/2013 09:23

<br /> J'adore le saumon ! Ta tarte m'a l'air vraiment délicieuse <br /> <br /> <br /> Bises.<br />

C

choupette88

03/01/2013 08:51

<br /> Je passe te présenter tous mes voeux pour cette nouvelle année et surtout une bonne santé !<br /> <br /> <br /> Bonne journée à toi<br /> <br /> <br /> bisoussssss<br />

B

brigitte

03/01/2013 08:33

<br /> Ideale le soir avec une petite salade! bonne journée<br />

S

samar

02/01/2013 23:51

<br /> ta tarte est trop belle et surement tres bonne j'adore le saumon<br /> <br /> <br /> bizz ma belle et bonne annee :)<br />

P

polyanta

02/01/2013 22:23

<br /> mmmmiammmm ça doit être vraiment bon avec ces petites tagliatelles de carottes ! je la fais toujours juste poireaux-saumon ce qui est déjà très bon... la prochaine fois j'essaie aussi avec les<br /> carottes !<br /> <br /> <br /> Bisous ma bulle <br />

C

Carmencita

03/01/2013 00:36

<br /> <br /> Tu ne seras pas déçu. J' avais ces carottes qui trainaient dans le bac à légumes et c'est comme ça qu'elles ont attérris dans la tarte et on s'et régalé. J'adore les légumes en tagliatelles ça<br /> change. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pounchki

02/01/2013 21:50

<br /> trés tentante et très gourmande cette tarte :) bises<br />

C

Colette

02/01/2013 21:35

<br /> L'association poireaux /saumon doit faire un final délicieux ! bonne soirée !<br />

C

corinnette

02/01/2013 20:45

<br /> elle est superbe cette tarte<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br />

1

1001 Tables

02/01/2013 20:03

<br /> Trop belle et surement délicieuse !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> Bonne soirée !!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />

M

mamimijane

02/01/2013 19:58

<br /> une belle tarte au saumon bizzzzzzzz<br />

B

Bon Ap chez Mamounette

02/01/2013 19:04

<br /> oh je me serais régalée j'adore ce genre de tarte salée et surtout au saumon. Bonne année et bonne santé, bises<br />

E

evelyne

02/01/2013 18:59

<br /> une belle tarte bien parfumé humm!!! un delices bonne soirée bisou<br />

L

la cuillere aux mille délices

02/01/2013 18:50

<br /> A la maison on fait souvent des quiches poireaux/saumons! ta tarte feuilleté avec des carottes semble délicieuses! bonne soirée!marianne<br />

L

Letiss

02/01/2013 18:40

<br /> Tout ce que j'aime ! Les tartes & le saumon ! <br /> <br /> <br /> J'suis une grande fan :). <br /> <br /> <br /> J'en profite pour te communiquer mon nouveau blog : http://delicesdeletiss.wordpress.com<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> & te souhaiter encore de meilleures voeux. Gros bisous ! <br />

L

LadyMilonguera

02/01/2013 18:34

<br /> Elle m'a l'air bien alléchante cette tarte...<br />

C

Carmencita

02/01/2013 23:22

<br /> <br /> oh oui on s'est régalé. Je ne peux pas accéder à ton blog. Bises<br /> <br /> <br /> <br />

T

Thérèse

02/01/2013 18:31

<br /> Une recette qui me plait beaucoup, j'adore le saumon...<br /> <br /> <br /> Belle soirée.<br /> <br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> Thérèse<br />

L

lou

02/01/2013 18:19

<br /> une petite soir pour ce soir serait parfait ! Je te souhaite une bonne fin de journée, bises<br /> Lou<br />

A

assia

02/01/2013 18:18

<br /> Mummm j'adore le saumon alors je te pique un bon morceau :)Bisous<br />