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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Tarte feuilletée au saumon

Publié par Carmencita sur 2 Janvier 2013, 18:12pm

Catégories : #Tartes salées - Quiches -Tourtes -soufflés

   Tarte feuilletée au saumonP1030159 (2)10

 

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

 

1 pâte feuilletée

250g de filet de saumon

3 poireaux

2 carottes

I oignon

2 oeufs

20 cl de crème fraîche liquide

2 c à café d’aneth

Sel, poivre

1 noisette de beurre (pour le plat à tarte)

Huile d’olive

 

Préparation

Four préchauffer à 190 °C

 

Peler les légumes, couper les poireaux en rondelles et les carottes en tagliatelles. Faire revenir l’oignon dans une marmite avec un peu d’huile d’olive. Ajouter les légumes et laisser cuire à petit feu en remuant régulièrement pendant 15 min. Après 5 min de cuisson, baisser le feu et ajouter le saumon côté chair sur les légumes, salé, poivrer avec une c à café d’aneth. Finir la cuisson avec un couvercle. Retirer la peau du saumon et le détailler en morceaux. Beurrer un plat à tarte, étaler la pâte feuilletée et piquer le fond avec une fourchette. Battre les deux entiers entiers avec la crème fraîche, saler, poivrer. Incorporer les légumes, le saumon et bien mélanger. Verser dans le plat, parsemer du restant d’aneth et enfourner pour 20 à 25 min. Servir avec une salade verte. 

Tarte-au-saumon-border.jpg

P1030098-borderTarte-feuilletee-au-saumon.jpg

 

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Commenter cet article
J
<br /> Tarte que je vous recommande de faire , car vous ne serez pas déçue. Très bonne.<br />
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M
<br /> Bonjour Carmen,<br /> <br /> <br /> Une tarte comme j'aime ! d'abord, le saumon puis ces légumes tellement délicieux qui accompagnent merveilleusement ce poisson, ce doit être un pur délice, en tout cas une recette qui me<br /> ravit et que je m'empresse de copier, bravo pour cette délicieuse et très gourmande réalisation ! superbe !<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une très belle fin de journée, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
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N
<br /> Humm cela nous permet de rester encore dans les moments festifs,<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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V
<br /> comme sa doit étre délicieux bonne soirée bisous<br />
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C
<br /> Mes meillleurs voeux pour cette nouvelle année 2013 ! Très joli la chanson de noël d'Elvis, j'adoooooore, magnifique !!<br /> <br /> <br /> Bisous la belle ♥<br />
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J
<br /> Ce qu'elle est appétissante ta tarte salée! J'adore! Elle est savoureuse et me fait vraiment envie! Je t'en pique une belle part! Bises!<br />
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C
<br /> Moi aussi j'adore ce genre de tarte d'ailleurs demain j'en ai une te plaira surement ! bises<br />
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L
<br /> moi malade car j'ai chopé le virus de la grippe<br />
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B
<br /> Elle est superbe ta tarte ! J'adore ! Bizzz<br />
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A
<br /> Avec le saumon elle me tente bien cette tarte<br />
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M
<br /> J'adore le saumon ! Ta tarte m'a l'air vraiment délicieuse <br /> <br /> <br /> Bises.<br />
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C
<br /> Je passe te présenter tous mes voeux pour cette nouvelle année et surtout une bonne santé !<br /> <br /> <br /> Bonne journée à toi<br /> <br /> <br /> bisoussssss<br />
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B
<br /> Ideale le soir avec une petite salade! bonne journée<br />
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S
<br /> ta tarte est trop belle et surement tres bonne j'adore le saumon<br /> <br /> <br /> bizz ma belle et bonne annee :)<br />
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P
<br /> mmmmiammmm ça doit être vraiment bon avec ces petites tagliatelles de carottes ! je la fais toujours juste poireaux-saumon ce qui est déjà très bon... la prochaine fois j'essaie aussi avec les<br /> carottes !<br /> <br /> <br /> Bisous ma bulle  <br />
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C
<br /> <br /> Tu ne seras pas déçu. J' avais ces carottes qui trainaient dans le bac à légumes et c'est comme ça qu'elles ont attérris dans la tarte et on s'et régalé. J'adore les légumes en tagliatelles ça<br /> change.  Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> trés tentante et très gourmande cette tarte :) bises<br />
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C
<br /> L'association poireaux /saumon doit faire un final délicieux ! bonne soirée !<br />
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C
<br /> elle est superbe cette tarte<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br />
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1
<br /> Trop belle et surement délicieuse !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> Bonne soirée !!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />
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M
<br /> une belle tarte au saumon bizzzzzzzz<br />
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B
<br /> oh je me serais régalée j'adore ce genre de tarte salée et surtout au saumon. Bonne année et bonne santé, bises<br />
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E
<br /> une belle tarte bien parfumé humm!!! un delices bonne soirée bisou<br />
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L
<br /> A la maison on fait souvent des quiches poireaux/saumons! ta tarte feuilleté avec des carottes semble délicieuses! bonne soirée!marianne<br />
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L
<br /> Tout ce que j'aime ! Les tartes & le saumon ! <br /> <br /> <br /> J'suis une grande fan :). <br /> <br /> <br /> J'en profite pour te communiquer mon nouveau blog : http://delicesdeletiss.wordpress.com<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> & te souhaiter encore de meilleures voeux. Gros bisous ! <br />
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L
<br /> Elle m'a l'air bien alléchante cette tarte...<br />
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C
<br /> <br /> oh oui on s'est régalé. Je ne peux pas accéder à ton blog. Bises<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> Une recette qui me plait beaucoup, j'adore le saumon...<br /> <br /> <br /> Belle soirée.<br /> <br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> Thérèse<br />
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L
<br /> une petite soir pour ce soir serait parfait ! Je te souhaite une bonne fin de journée, bises<br /> Lou<br />
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A
<br /> Mummm j'adore le saumon alors je te pique un bon morceau :)Bisous<br />
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