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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Tarte aux pommes

Publié par Carmencita sur 21 Juin 2010, 12:01pm

Catégories : #tarte -tartelette -croustade

Tarte aux pommes

                                    

Ingrédients pâte

Pour 8/10 personnes

 500 g de farine

250 g de beurre (ramolli)

1 œuf

 Mélanger la farine avec le beurre et l’œuf,  jusqu’à ce que vous obteniez une pâte souple. Au besoin ajouter un peu d’eau pour l’assouplir.

 

Garniture

1 sachet de crème pâtissière Alsa

Rhum

5 à 6 belles pommes

4 à 5 cuillères à soupe de confiture d’abricots ou marmelade de coings

Préparation

Préparer la crème comme indiquée sur le sachet (j’ajoute en fin de cuisson un peu de rhum)

 Etaler la pâte et la placer dans un plat beurré (pour moi le grand plat du four). Recouvrir de papier alu, et déposer dessus des légumes secs pour éviter que la pâte gonfle.

Faire blanchir la pâte au four préalablement chauffé à 190°C (th.6-7) pendant 20 min. Retirer les légumes secs et le papier alu.

Garnir le fond avec la crème et disposer les pommes coupées en tranches. Enfourner pour  30 min (à vous de juger cela dépend du four).

Si vous utilisez de la confiture, la mixer pour qu’il n’y ait pas de morceaux. Mettre la confiture ou gelée dans une casserole avec un peu d'eau et porter à ébullition 2 à 3 minutes.

Quand la tarte est cuite mettre par dessus avec un pinceau le coulis d’abricots cela donnera  un joli  brillant.. 

                                                                

Commenter cet article
M
Voilà une tarte aux pommes bien gourmande! bonne fin de soirée
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S
une tarte bien de de saison et c'est délicieux ! bises
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T
Salut<br /> On en mange beaucoup en ce moment<br /> bonne semaine
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P
C'est la saison des tartes aux pommes ; et c'est bon !
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V
Je goûterais volontiers un petit morceaux de ta superbe tarte.<br /> Bon dimanche<br /> Bises
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A
Bonjour,<br /> A essayer, merci pour la recette.<br /> Bon Dimanche et bien amicalement.
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L
Un dessert qui plaît à tous <br /> Bonne soirée
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C
une belle tarte bien gourmande
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L
superbe tarte aux pommes,bisous
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C
je la prépare toujours comme ça avec de la crème pâtissière on aime à la maison, bisous
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M
Elle me tente aussi ta tarte..... à faire
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J
<br /> <br /> Hum ! J'adore ta tarte aux pommes. Mais qu'est-ce que je n'aime pas dans ta cuisine ? Rien...<br /> <br /> <br /> <br />
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