Soupe de poireaux

Ingrédients

Pour 4 personnes

600g de pommes de terre

3 poireaux                                                        v

30g de beurre

2 cuillères à soupe de crème fraîche      

1 cube de bouillon de volaille

1 litre d’eau

Sel, poivre

Préparation

Lavez et émincez les poireaux. Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux.

Dans un fait-tout, mettez le beurre et ajoutez les légumes, faites revenir sans les faire colorer.

Ajoutez l’eau et le cube de volaille, le sel et le poivre. Faites cuire 30 minutes.

Passez les légumes au mixer. Remettez à chauffer doucement et liez avec les 2 cuillères à soupe de crème fraîche sans faire bouillir. Servir chaud

  

Comments

[Miss Miamm]

Je fais quasiment la meme avec quelques carottes en plus pour la couleur !!


 

[Miss Calou]

Une bonne soupe avant une soirée au coin du feu.Bises.

[Carmencita]

Rien de tel pour se réchauffer. Bises

[Valérie]

Rien de meilleur qu'une bonne soupe bien réconfortante parmi les journées bien froides d'octobre


Je te souhaite une belle soirée
Valérie.

[Carmencita]

rien de meilleur que les soupes maison, ça nous réchauffe le coeur. Bonne journée.