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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Sauté de porc aux petits pois et chorizo

Publié par Carmencita sur 27 Septembre 2012, 21:45pm

Catégories : #Plats complets - Plats Uniques

 

 

Photo0103-border.jpg

 

Un plat tout ce qu'il a de plus simple et peu onéreux. Vous pouvez ajouter des carottes moi je préfère sans.

 

Ingrédients

Pour 2 personnes

 

300 g de sauté de porc

400 g de petits pois surgelés

100 g de chorizo

20 cl de crème fraîche

1 oignon

2 gousses d’ail

2 à 3 feuilles de sauge

20 cl de vin blanc

Sel, poivre

 

Préparation

 

Faire dorer les morceaux de porc salés et poivrés dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive. Ajouter l’oignon émincé puis le chorizo coupé en morceaux (rondelles ou dés), laisser revenir 5 min en remuant de temps en temps, (si besoin rajouter un peu d’eau). Déglacer avec le vin blanc, ajouter les feuilles de sauge et laisser mijoter 30 min. Ajouter les petits pois congelés, l’ail pressé, la crème fraîche et laisser mijoter à feu très doux pendant 10 min.  

                                          

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                                     Aqueduc-de-Segovie-border.jpg                     Aqueduc-de-SegovieDSCN1168-border.jpg


L'aqueduc romain de Ségovie, construit probablement vers l'an 50 de l'ère chrétienne, est remarquablement bien conservé. Cette majestueuse construction à double arcature s'insère dans le cadre de la magnifique cité historique de Ségovie où l'on peut admirer notamment le château de l'Alcazar, commencé au XIe siècle, et la cathédrale gothique du XVIe siècle.

Chateau-de-SegovieDSCN1178-border.jpg

Chateau-de-Segovie-border.jpg

Château de l'Alcazar

 

365_esp_segovia04-border.jpg

La-cathedrale-de-Segovie.jpg


Commenter cet article
B
<br /> hummm délicieux, j'adore les petits pois, le chorizo, un bon petit plat !! bises et bonne journee<br />
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L
<br /> Une recette très goûteuse!<br /> <br /> <br /> Merci pour le partage des photos! superbe!<br />
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M
<br /> Je ne connais pas Segovie mais ça m'a l'air magnifique!!Bises.<br />
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C
<br /> <br /> Oui c'est très très beau. Bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Une très belle et superbe recette !! j'adore cette façon de préparer le sauté de porc, les petits pois et chorizo sont vraiments très gourmand en accompagnement, bravo !!<br /> <br /> <br /> belle journée de dimanche à toi, bises<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
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S
<br /> un bon petit plat convivial comme j'aime!<br />
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P
<br /> suis pas une grande fan du chorizo... mais j'imagine que ce doit être très bon avec des petits lardons ! hi hi hi !<br /> <br /> <br /> Très jolies tes images de Ségovie...<br /> <br /> <br /> Maiis donc, tu es allée à Madrid cet été ? <br /> <br /> <br /> Bisous ma bulle<br /> <br /> <br />  <br />
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C
<br /> <br /> Non cette année je suis allée du côté de Valence en Espagne. Ces photos datent de 3 ou 4 ans, Bisous ma belle  <br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Bonsoir,<br /> <br /> <br /> Si ça t'intéresse, je t'ai taguée sur mon blog :-)<br /> <br /> <br /> Bon week-end !<br />
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N
<br /> <br /> Je te remercie c'est gentil d'avoir pensé à moi, mais j'ai pris la décision de ne plus  participer à ces jeux, pour raisons personnelles, j'espère que tu ne m'en tiendras pas rigueur, bisous<br /> bon week end<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> J'adore les associations de saveurs de ce plat et merci pour ces belles photos...<br /> <br /> <br /> Bises. Valou.<br />
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L
<br /> le chorizo cuisiné c'est exquis!<br />
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T
<br /> Ton plat est très appétissant!<br /> <br /> <br /> Belle soirée.<br /> <br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> Thérèse<br />
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K
<br /> merciii pour l'idée, je ne penses pas assez souvent à faire ce genre de recette :-)<br /> <br /> <br /> bonne peu chère et qui plait à tout le monde :-) <br /> <br /> <br /> bisous Carmencita :*<br />
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R
<br /> Une bonne recette pour le temps qu'arrive.<br /> <br /> <br /> Tu as fait un voyage très joli par l'Espagne, Segovia est une ville très belle, moi aussi je connais .<br /> <br /> <br /> Bon week end Carmen (j'espère avec bon temps ) et bisous de ton amie catalane<br /> <br /> <br /> Rosa<br /> <br /> <br /> Rosa<br />
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1
<br /> Bonjour Carmen !!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Superbe recette, miam les petit pois !!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Magnifiques photos !!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> Bon WE !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />
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C
<br /> <br /> Merci Elodie, c'est un plat tout simple mais je me régale quand même. Bon week end ma belle et bon courage bisous<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> Je ne savais pas que tu avais un blog sur Elvis! C'était l'idole de a mère et le mien quand j'étais ado. Donc, je connais très bien son répertoire! Bravo aussi pour tes recettes bien alléchantes.<br />
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C
<br /> <br /> C''est même mon 1er blog. C'est mon idole depuis ma plus tendre enfance, sa voix sublime et unique  me touche et m'émeut toujours autant . Merci, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> Il a tout pour plaire ce plat.<br /> <br /> <br /> Belle journée, FLaure<br />
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M
<br /> sympa le chorizo ça doit aporté des saveurs en plus !<br />
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M
<br /> un bon plat et de belles photos merci bizzzzzzzzzzz<br />
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N
<br /> Il y a du chorizo !!! Cela doit être terrible, il faut que je teste,<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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S
<br /> plutot sympa ce petit plat et tes photos me rapelles mon adolescence j'avais vivité Ségovie lors d'un voyage scolaire de bon souvenirs!!! bisous et bonne journée<br />
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L
<br /> J'aime, j'adore & j'adhère =D<br /> Miam !<br /> Bisous, bisous<br />
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C
<br /> merci pour ces très belles photos<br />
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C
<br /> je ne suis pas trop fan de ce genre de plat mais j'en connais un chez moi qui serait heureux<br /> <br /> <br /> bon vendredi<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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J
<br /> Une assiette bien savoureuse! J'aime beaucoup! Bises<br />
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L
<br /> wouaa voilà des photos qui me font rever, merci!!! Bonne soirée, bises<br /> <br /> <br /> Lou<br />
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