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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Sauce mayonnaise

Publié par Carmencita sur 7 Avril 2011, 12:35pm

Catégories : #Sauces-Mayonnaise-Chutney

mayo-border

Ingrédients

1 jaune d'oeuf

1 c à soupe (bombée) de moutarde

20 cl d'huile

Sel, poivre

 

Préparation

Tous les ingrédients doivent être à la même température

Mettez tous les ingrédients sauf l'huile dans le bol du robot, que vous laisserez tourner pendant toute la durée de la préparation. Ajoutez l'huile au fur et à mesure en un mince filet.

Selon la quantité de mayonnaise désiré rajoutez plus d'huile.

Mon conseil perso:  Je fais tournez mon robot à vitesse rapide et dés que je vois que la mayonnaise à pris, je réduit la vitesse. Depuis toujours je la prépare ainsi et je ne l'ai encore jamais ratée, je croise les doigts. smile2

Les recettes de mon blog sont référencées sur: http://recettes.de/cuisine

 

Commenter cet article
D
<br /> <br /> le fait maison est toujours meilleur,tu l'as bien réussis,bravo!!!<br /> <br /> <br /> Bisous***<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> je suis tout à fait d'accord avec toi, merci Drissia bonne soirée bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Humm quelle belle sauce... ça donne envie d'y goûter! hihi<br /> <br /> <br /> Bon week-end!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Sur une tranche de pain grillée et aillée hummm trop bon. Bonne nuit Clém<br /> <br /> <br /> <br />
1
<br /> <br /> Yessssssssssssssssss !!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Des cascades de soleil ici à Toulouse !!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Le bonheur !!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Je t'ai référencé sur mes blogs préférés !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Alors on profite des mêmes cascades, Je suis aussi de Toulouse lolll<br /> <br /> <br /> C'est très gentil de ta part Elodie merci.J'étais persuadée de t'avoir aussi référencée, je vais corriger cet oubli je ne sais pas ce que j'ai fait Bises très bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />
1
<br /> <br /> Bonjour Carmen !!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Excellente idée de remettre les bases, pour ceux et celle qui ne savent pas la faire !!!!!<br /> <br /> <br /> Je te remercie pour tes coms et tes visites !!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> Bon WE ensoleillé !!!!!!!!<br /> <br /> <br /> 1001 Tables de Toulouse<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> C'est tellement meilleur quand on l'a fait soit même . J'espère faire des adeptes de la mayo maison et!!! qu'ils ou qu' elles s'aperçoivent que finalement ce n'est pas si compliqué. Merci Elodie pour ta fidélite. Aujourd'hui on a un soleil magnifique et il fait très chaud . J'espère que tu as aussi  cette chance bises et très bon<br /> WE.<br /> <br /> <br />  Oups  j'ai corrigé quelques fautes, désolée pourtant je relis mais je passe à côté<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> merci pour le partage, passe un excellent w e. kiss.<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci de ta visite Antilles bon Weekend à toi aussi.<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> <br /> Très très belle ta mayonnaise !!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci Boubou, la photo rends bien aussi .<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> <br /> comment résister a une si bonne mayonnaise,j'adore avec des légumes vapeur.bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> légumes et poissons vapeur  avec une pointe d'ail à la mayo, une explosion de saveurs pour le palais, j'adore aussi. Bon weekend bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> <br /> très réussie cette mayo, bravo<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci Fimère, sans flagornerie je suis contente du résultat, bises bon Weekend<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> ah une bonne sauce mayo je n'y résiste pas!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Moi non plus c'est trop bon. Bon Weeken<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> <br /> Tu me crois si je te dis que je n'en mange jamais et que je n'en ai jamais fait ???? Faut vraiment que je reprenne les bases moi... ... ...<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Rhooo ça me fait trop de peine pour toi .C 'est si bon, autant avec du poisson que de la viande, mais aussi avec de<br /> bonnes petites pommes de terre froides. C'est le succés garantie autant chez les grands que chez les petits. Bises bon Weekend<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Salut;c'est un classique que je n'ai jamais réalisé.Bises.<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Très belle ta mayo!!! Je n'ai essayé!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée Prici<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Alors il faut essayer Prici. Une fois que tu auras goûté la mayo faite maison tu ne pourras plus manger celle en pot. Bon Weekend<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> j'ajoute parfois un peu de citron à la fin bz patmamy<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Je n'en mets jamais je la  préfère tel qu'elle. Il en faut pour tous les goûts heureusement.<br /> <br /> <br /> Bon Weekend<br /> <br /> <br /> <br />

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