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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Rigatoni sauce au gorgonzola

Publié par Carmencita sur 31 Mai 2011, 22:52pm

Catégories : #Lasagnes-Pâtes-Gnocchis-Riz-Semoule

Pâte gorgonzolat-border

Ingrédients

Pour 4 personnes

350g de pâtes rigatoni

400g de gorgonzola

1 oignon

230g de champignons de Paris

200g de lardons fumés

250ml de vin blanc

30cl de crème fraîche

5 à 6 noix

Parmesan

Huile d’olive

Sel, poivre

Préparation

Faire revenir l’oignon dans une marmite avec un peu d’huile d’olive. Ajouter les lardons puis les champignons égouttés. Verser le vin blanc et laisser sur le feu jusqu'à complète absorption. Faire bouillir de l’eau salée et, entre-temps dans une casserole, verser la crème liquide et mettre sur feu très doux, ajouter le gorgonzola émietté, mélanger et écraser les miettes de gorgonzola avec une fourchette. Quand l’eau sera bouillante, ajouter les pâtes. Quand les rigatoni seront cuits les égoutter et verser la sauce au gorgonzola. Servir de suite saupoudré de parmesan et de quelques cerneaux de noix.

 

Bon Appétit0-BorderMaker

 

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P
<br /> <br /> Rhooo, la, la,  j'ai faim.... Superbe !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Zut j'avais zappé ton com, désolée. C'était très bon, j'adore le gorgonzola. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> hum belle idée ces pâtes bravo<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci Axoule bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> hum ça me tente beaucoup !<br /> <br /> <br /> chaudronnette<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Alors laisse toi tenter c'est si bon...<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> cette sauce au gorgonzola est très savoureuse, je prend une plâtrée!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci Sabrina. Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
1
<br /> <br /> Bonjour Carmen !!!!!!<br /> <br /> <br /> Un délice !!!!!!<br /> <br /> <br /> Alors là il y a il n'y a que de bonnes choses, vin , crème fraiche,  gorgonzola, lardons comment veut tu que ce ne soit pas bon !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Très belle recette !!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci Elodie, quand on aime on ne compte pas Bises<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> un bon plat de pâtes !<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Des pâtes... des pâtes... oui mais... des rigatoni . bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> Appétissante cette assiette !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Normale c'est des pâtes italienne<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> <br /> Très joilie recette et très gourmande. J'en raffole!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Moi aussi en plus c'est facile et rapide.<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> <br /> Bonjour! ça met vraiment en appetit cette recette! <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> C'est comme ça que j'aime les pâtes, avec beaucoup de fromage<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> Gourmandissime!!! ^^<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> D'accord avec toi.<br /> <br /> <br /> <br />

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