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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Quiche poireaux et noix de St Jacques

Publié par Carmencita sur 10 Février 2011, 13:08pm

Catégories : #Tartes salées - Quiches -Tourtes -soufflés

Quiche poireaux et noix de St Jacques

Ingrédients

Pour 4 personnes

 1 pâte brisée (350 g) pour un plat de 32 cm

12 noix de St Jacques

4 blancs de poireaux

20cl de crème fraîche liquide

3 œufs

1 oignon (ou échalote)

Huile d’olive

Safran

1/2 c à café de gingembre

Sel, poivre

Préparation

Battre les œufs avec la crème, ajouter quelques fils de safran, le gingembre râpé, sel poivre.

Faire revenir les oignons avec l’huile d’olive, ensuite les poireaux que vous avez préalablement lavés et coupés en fines rondelles pendant 10 min à couvert puis les ajouter à la préparation œufs crème.

Saisir à feu vif les noix de St Jacques pendant une minute, les ajouter à la préparation.

Foncer un moule beurré. Répartir la poêlée St jacques poireaux crème sur le fond de la pâte puis verser le mélange. Enfourner à four préchauffé à 180°C (th : 6) pendant 40 à 45 minutes selon le four. Servir avec une salade verte.

 

                   

 

 

Commenter cet article
C
C'est vrai que tu fais une cuisine gourmande.<br /> J'adooore..
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M
L'idée de mettre des saint jaques dans la quiche au poireaux ajoute un vrai coté raffiné à ce plat que j'adore! bonne soirée
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L
gros bisous ,je passe mon tour ce soir
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P
hum un délicieuse quiche et originale bonne semaine bisous
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C
Merci bonne journée, bisous
M
une quiche très savoureuse,<br /> bonne semaine bizzzz
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C
Je confirme , bonne journée bises
T
Salut<br /> C'est un mets savoureux que j'aimerais bien déguster.<br /> Bonne semaine
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V
Une très belle quiche.<br /> Merci du partage.<br /> Bonne journée<br /> Bises
Répondre
C
Merci bonne journée bises
M
<br /> <br /> Salut,cette quiche de luxe me plait bien.Bises.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci.  Bises bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> <br /> J'adore la quiche préparée avec ces ingrédients. Poireaux et coquilles St Jacques, hum ! c'est bon !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Surtout les coquilles St jacques<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> avec une salade parfait poiur un soir<br /> <br /> <br /> bizzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Pour moi aussi ça me suffit largement. Bises<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> Comme elle est belle cette quiche ! poireaux-Saint Jacques c'est un mariage heureux !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci, beaucoup de légumes s'associent bien avec les St jacques, mais je préfère de loin les poireaux. Bisous bon weekend.<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> Huuuummmm, j'adore!!!!! ^^<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Moi aussiiiiiii.. Bon Weekend<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> <br /> Miam, c'est très appétissant !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci, bon Weekend.<br /> <br /> <br /> <br />
1
<br /> <br /> Coucou !!!!!!!<br /> <br /> <br /> Un régal cette quiche, avec de bonproduits !!!!<br /> <br /> <br /> Merci pour tes coms !!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> A bientot !!!!!!<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> D'accord avec toi, bises bon Weekend.<br /> <br /> <br /> <br />

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