Overblog

Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Viennoiserie -brioche

Pompe à l'huile de Noël

27 Janvier 2013

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

P1040412 (2)Pompe-border

Dès que j'ai vu la recette de cette pompe à l'huile sur le blog de Julia je l'ai mise dans mes favoris. Je ne présente plus son blog Bienvenue dans la cuisine de Julia T que tout le monde connait, non seulement pour ces nombreuses et délicieuses recettes, mais aussi pour sa gentillesse et sa grande générosité. Merci JuliaT. J'ai fait un copié collé, j'ai juste diminué un peu la quantité d'huile.

Préparation : 15 min Repos : 4 h Cuisson : 20 min

Ingrédients

500 g de farine

90 g de sucre fin

2 sachets de levure boulangère ou 25 g de la fraîche

20 ml de fleur d’oranger

1 orange non traité

250 ml d'huile d'olive pour moi 200 ml

Préparation

Mélanger dans le bol du robot muni du crochet à pétrir, la farine, le zeste d’orange, la fleur d’oranger, le sucre et la levure.

Ajouter l’huile puis l’eau. Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et souple. Former une boule. La fariner légèrement et la déposer dans un grand saladier.

Recouvrir avec du papier étirable et laisser lever 3 h. Recouvrir la plaque du four de papier de cuisson.

Déposer la pâte dessus et l’étaler à la main sur une épaisseur de 1 à 1,5 cm en lui donnant une forme ovale.

Faire des incisions à intervalles réguliers et les écarter avec les doigts. Couvrir d’un linge propre et laisser reposer 1 h.

Préchauffer le four à 180°C (th6) avec un récipient contenant de l’eau 1/4 d’h avant la fin de la levée. Enfourner pour 20 min.

P1040421 (2)-border

La pompe se rompt à la main et pas au couteau.

med-ombelle-de-lmerci pour le partage

Vous aimerez peut être aussi

Partager cet article

Repost0

Gratin de Farfalle aux légumes

Chou vert farci

Commenter cet article

T

toute-en-beaute

12/02/2013 09:43

<br /> bonjour, très sympa ton blog, j'ai eu faim en regardant tes recettes<br /> <br /> <br /> moi j'ai un blog de trucs et astuces pour économiser un peu sur notre budget dépenses<br /> <br /> <br /> si tu as le temps passes y faire un tour<br /> <br /> <br /> bonne continuation<br />

C

caty49

31/01/2013 16:11

<br /> j'ai entendu parler de cette pompe a huile mais juste comme ça maintenant je vois merci<br />

V

Valou

30/01/2013 21:57

<br /> Il y a longtemps que j'ai envie d'en faire une...<br /> <br /> <br /> Bises. Valou.<br />

M

Miamana

30/01/2013 19:56

<br /> Cette pompe devait être parfumée et moelleuse, trop bonne!<br />

P

pourvospalais

30/01/2013 14:31

<br /> Miam Miam !!<br />

L

Letiss

29/01/2013 21:42

<br /> belle recette ! bises<br />

E

EmilieRD

29/01/2013 19:49

<br /> Bon mardi!<br />

R

red

29/01/2013 17:07

<br /> un délkcieux pain .......<br />

L

l'Angevine

29/01/2013 15:41

<br /> ah je comprends mieux pourquoi on l'appelle ainsi<br />

C

carvalho maria

29/01/2013 12:39

<br /> Une recette que je ne connaissais pas, mais elle doit être un vrai régal!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> " />Bon mardi bises;-)*Maria<br />

K

kekeli

29/01/2013 05:33

<br /> Je te souhaite une bonne journée ..<br />

B

brigitte

28/01/2013 22:13

<br /> un joli dessert provencal! bonne soirée<br />

P

polyanta

28/01/2013 22:02

<br /> Kikou Bulette ! J'ADORE la pompe à huile, bien parfumée à la fleur d'oranger !<br /> <br /> <br /> La tienne est superbe ! c'est trop bon !<br /> <br /> <br /> Bisous bisous<br />

C

Carmencita

28/01/2013 23:51

<br /> <br /> Coucou ma belle merci, dés que je peux je tenterai ta brioche que j'ai mis dans mes favoris Bisessssssssssss<br /> <br /> <br /> <br />

1

1001 Tables

28/01/2013 20:29

<br /> Belle découverte, inconnu pour moi !!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />

Y

yas

28/01/2013 18:27

<br /> elle est superbe!!j'adoore!biz<br />

S

Sandrine

28/01/2013 17:28

<br /> Une recette que je ne connaissais pas, ce doit être trés bon :)<br />

S

sotis

28/01/2013 16:58

<br /> une tuerie!!! bisous<br />

T

Thérèse

28/01/2013 16:54

<br /> Une recette qui me plait...<br /> <br /> <br /> Bonne fin de journée.<br /> <br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> Thérèse<br />

G

Graziella

28/01/2013 16:32

<br /> Oui ça j'adore, cela se mange très très (trop) facilement, et elle est superbe!<br />

E

EmilieRD

28/01/2013 15:11

<br /> Miam, je raffole de ce gateau!<br />

N

noviceencuisine

28/01/2013 14:51

<br /> Superbe, je ne connais pas le gout que ça a et je gouterai volontier chez toi!<br />

C

Christelle

28/01/2013 14:05

<br /> Je serais curieuse d'y goûter !! Elle est superbe Bravo<br />

M

Méline

28/01/2013 14:02

<br /> Et bien voici une découverte pour moi, je n'ai jamais dégusté de pompe à l'huile, même si je connais... ta recette me plaît bien, elle semble savoureuse, moelleuse et délicieusement parfumée,<br /> j'ai bien envie d'essayer cette superbe réalisation, encore merci à toi Carmen<br /> <br /> <br /> Belle fin de journée, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />

A

assia

28/01/2013 12:55

<br /> Mmm elle moelleuse a souhait bravo:)Bisous<br />

S

saléha

28/01/2013 12:51

<br /> Ca doit etre bien moelleux j'adore l'idée originale !!!bises<br />

A

Aurélie EnviesDélices

28/01/2013 12:51

<br /> je n'en ai encore jamais fait ni même gou^té<br />

C

choupette82

28/01/2013 10:20

<br /> Je n'en ai jamais fais et à voir ton plat, cela fait vraiment envie. <br /> <br /> <br /> Je note. bises<br />

M

manuella

28/01/2013 10:03

<br /> Un bon dessert ! Ca à l'air vraiment délicieux!<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br />

R

Rosa Castellar

28/01/2013 09:45

<br /> Hummmm très bonne cette recette bien sûr.<br /> <br /> <br /> je vais aller voir le blog de Julia je connais pas encore...<br /> <br /> <br /> bonne semaine Carmen et bisous<br /> <br /> <br /> Rosa<br />

S

Sylvie

28/01/2013 08:07

<br /> C'est original !<br /> <br /> <br /> Merci pour le partage :)<br />

P

Pounchki

28/01/2013 07:39

<br /> Très réussie, on a juste envie de te chiper un morceau :) bises<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

28/01/2013 06:11

<br /> une belle découverte pour moi<br /> <br /> <br /> bon lundi<br />

K

kekeli

28/01/2013 05:25

<br /> Je voulais en faire et je ne sais pas pourquoi cela ne s'est pas fait !!<br />

J

Julia T

28/01/2013 00:36

<br /> Coucou ma belle! je viens de découvrir que tu a fait la pompe à l'huile! je suis super contente! merci pour tes gentils mots aussi et ta confiance! Je te pique une photo pour mes mises à<br /> l'honneur. J,ai un peu de retard là dessus mais c,est noté. Encore merci!bises.<br />

C

Carmencita

28/01/2013 18:34

<br /> <br /> C'est moi qui te remercie pour ce partage. Pas de problème JuliaT c'est quand tu peux, j'ai aussi du retard sur mes publications, je suis un peu à la traîne en ce moment beaucoup de fatigue et<br /> Internet qui me met les nerfs en pelote. Bisous bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

C

Colette

27/01/2013 23:45

<br /> Un dessert réputé !! bonne semaine ! bises<br />

L

lynda

27/01/2013 23:08

<br /> coucou carmen je decouvre ton blog avec plaisir , merci pour ton passage , trés bonne recette , bizz<br />

M

mamimijane

27/01/2013 22:36

<br /> de belles recettes bizzzzz<br />