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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Pompe à l'huile de Noël

Publié par Carmencita sur 27 Janvier 2013, 22:17pm

Catégories : #Viennoiserie -brioche

P1040412 (2)Pompe-border

Dès  que j'ai vu la recette de cette pompe à l'huile sur le blog de Julia je l'ai mise dans mes favoris. Je ne présente plus son blog Bienvenue dans la cuisine de Julia T que tout le monde connait, non seulement pour ces nombreuses et délicieuses recettes, mais aussi pour sa gentillesse et sa grande générosité. Merci JuliaT. J'ai fait un copié collé, j'ai juste diminué un peu la quantité d'huile.  

 

Préparation : 15 min Repos : 4 h Cuisson : 20 min

 

Ingrédients

 

500 g de farine

90 g de sucre fin

2 sachets de levure boulangère ou 25 g de la fraîche

20 ml de fleur d’oranger

1 orange non traité

250 ml d'huile d'olive pour moi 200 ml

 

Préparation

Mélanger dans le bol du robot muni du crochet à pétrir, la farine, le zeste d’orange, la fleur d’oranger, le sucre et la levure.

Ajouter l’huile puis l’eau. Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et souple. Former une boule. La fariner légèrement et la déposer dans un grand saladier.

Recouvrir avec du papier étirable et laisser lever 3 h. Recouvrir la plaque du four de papier de cuisson.

Déposer la pâte dessus et l’étaler à la main sur une épaisseur de 1 à 1,5 cm en lui donnant une forme ovale.

Faire des incisions à intervalles réguliers et les écarter avec les doigts. Couvrir d’un linge propre et laisser reposer 1 h.

P1040376-border.jpg

Préchauffer le four à 180°C (th6) avec un récipient contenant de l’eau 1/4 d’h avant la fin de la levée. Enfourner pour 20 min.

P1040421 (2)-border

La pompe se rompt à la main et pas au couteau.

med-ombelle-de-lmerci pour le partage

                                            

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                           ensaimada..-border Mounas         SAM 8720-border

 


Commenter cet article
T
<br /> bonjour, très sympa ton blog, j'ai eu faim en regardant tes recettes<br /> <br /> <br /> moi j'ai un blog de trucs et astuces pour économiser un peu sur notre budget dépenses<br /> <br /> <br /> si tu as le temps passes y faire un tour<br /> <br /> <br /> bonne continuation<br />
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C
<br /> j'ai entendu parler de cette pompe a huile mais juste comme ça maintenant je vois merci<br />
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V
<br /> Il y a longtemps que j'ai envie d'en faire une...<br /> <br /> <br /> Bises. Valou.<br />
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M
<br /> Cette pompe devait être parfumée et moelleuse, trop bonne!<br />
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P
<br /> Miam Miam !!<br />
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L
<br /> belle recette ! bises<br />
Répondre
E
<br /> Bon mardi!<br />
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R
<br /> un délkcieux pain .......<br />
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L
<br /> ah je comprends mieux pourquoi on l'appelle ainsi<br />
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C
<br /> Une recette que je ne connaissais pas, mais elle doit être un vrai régal!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> " />Bon mardi bises;-)*Maria<br />
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K
<br /> Je te souhaite une bonne journée ..<br />
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B
<br /> un joli dessert provencal! bonne soirée<br />
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P
<br /> Kikou Bulette !  J'ADORE la pompe à huile, bien parfumée à la fleur d'oranger !<br /> <br /> <br /> La tienne est superbe !  c'est trop bon !<br /> <br /> <br /> Bisous bisous<br />
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C
<br /> <br /> Coucou ma belle merci, dés que je peux je tenterai ta brioche que j'ai mis dans mes favoris Bisessssssssssss<br /> <br /> <br /> <br />
1
<br /> Belle découverte, inconnu pour moi !!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />
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Y
<br /> elle est superbe!!j'adoore!biz<br />
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S
<br /> Une recette que je ne connaissais pas, ce doit être trés bon :)<br />
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S
<br /> une tuerie!!! bisous<br />
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T
<br /> Une recette qui me plait...<br /> <br /> <br /> Bonne fin de journée.<br /> <br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> Thérèse<br />
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G
<br /> Oui ça j'adore, cela se mange très très (trop) facilement, et elle est superbe!<br />
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E
<br /> Miam, je raffole de ce gateau!<br />
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N
<br /> Superbe, je ne connais pas le gout que ça a et je gouterai volontier chez toi!<br />
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C
<br /> Je serais curieuse d'y goûter !! Elle est superbe Bravo<br />
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M
<br /> Et bien voici une découverte pour moi, je n'ai jamais dégusté de pompe à l'huile, même si je connais... ta recette me plaît bien, elle semble savoureuse, moelleuse et délicieusement parfumée,<br /> j'ai bien envie d'essayer cette superbe réalisation, encore merci à toi Carmen<br /> <br /> <br /> Belle fin de journée, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
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A
<br /> Mmm elle moelleuse a souhait bravo:)Bisous<br />
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S
<br /> Ca doit etre bien moelleux j'adore l'idée originale !!!bises<br />
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A
<br /> je n'en ai encore jamais fait ni même gou^té<br />
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C
<br /> Je n'en ai jamais fais et à voir ton plat, cela fait vraiment envie. <br /> <br /> <br /> Je note. bises<br />
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M
<br /> Un bon dessert ! Ca à l'air vraiment délicieux!<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br />
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R
<br /> Hummmm très bonne cette recette bien sûr.<br /> <br /> <br /> je vais aller voir le blog de Julia je connais pas encore...<br /> <br /> <br /> bonne semaine Carmen et bisous<br /> <br /> <br /> Rosa<br />
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S
<br /> C'est original !<br /> <br /> <br /> Merci pour le partage :)<br />
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P
<br /> Très réussie, on a juste envie de te chiper un morceau :)  bises<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br />
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C
<br /> une belle découverte pour moi<br /> <br /> <br /> bon lundi<br />
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K
<br /> Je voulais en faire et je ne sais pas pourquoi cela ne s'est pas fait !!<br />
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J
<br /> Coucou ma belle! je viens de découvrir que tu a fait la pompe à l'huile! je suis super contente! merci pour tes gentils mots aussi et ta confiance! Je te pique une photo pour mes mises à<br /> l'honneur. J,ai un peu de retard là dessus mais c,est noté. Encore merci!bises.<br />
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C
<br /> <br /> C'est moi qui te remercie pour ce partage. Pas de problème JuliaT c'est quand tu peux, j'ai aussi du retard sur mes publications, je suis un peu à la traîne en ce moment beaucoup de fatigue et<br /> Internet qui me met les nerfs en pelote. Bisous bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Un dessert réputé !! bonne semaine ! bises<br />
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L
<br /> coucou carmen je decouvre ton blog avec plaisir , merci pour ton passage , trés bonne recette , bizz<br />
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M
<br /> de belles recettes bizzzzz<br />
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