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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Pizzas - Focaccias - hamburgers - croques

Pizza mozzarella et tomates provençales

18 Février 2014

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Pizza mozzarella et tomates provençales

L'idée m'est venue comme ça, avec la pluie qu'il a fait ces temps ci, j'avais envie d'un plat ensoleillé, et voilà le résultat. Il ne manquait plus que les cigales hihihi, un régal à refaire sans hésitation.

Préparation : 15 min Repos : 50 min Cuisson : 40 min

Ingrédients pâte à pizza

Pour un plat de 34 cm de diamètre

5/6 personnes

400 g de farine

2 sachets de levures sèches de boulanger

3 c à soupe de graines de lin brun (torréfiées à sec) de Farin'Up

1 c à café de thym

50 ml d’huile d’olive

200 ml d’eau

1/2 c à café de sel

Préparation de la pâte : Dans le bol du mixer, verser la farine, les 2 sachets de levure et mélanger avec le crochet. Ajouter, le thym et les graines de lin, le sel, l'huile et verser petit à petit l’eau. Pétrir 5 min. Couvrir le bol d’un torchon propre et laisser lever à peu près 50 min.

P1100926--2-Pate-pizza-au-thym-et-graines-de-lin2-border.jpg

Ingrédients garniture

4 boules de mozzarella

3 à 4 tomates (selon la taille des tomates et du plat)

4 gousses d’ail

1 c à soupe d’huile d’olive

1 paquet de persil

Préparation

Mixer le persil avec l’ail et l’huile d’olive, saler poivrer et réserver. Laver et couper les tomates en tranches de 1 à 2 cm. Huiler très légèrement un plat à tarte. Etaler la pâte à pizza, la placer dans le plat

et y disposer des tranches de mozzarella. Saler légèrement, poivrer. Sur chaque tranche de mozzarella, déposer une tranche de tomate ( de 2cm environ) et garnir avec la persillade.

Enfourner four préchauffé à 190 °C (th.6-7) pour 40 min environ. Un régal!!!!!

P1100955-borderPizza-mozzarella-et-tomates-provencales.jpg

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B

barbara

23/02/2014 14:06

<br /> ho oui c'est sympa ça, ça me donne des idées !!<br />

C

Carmencita

23/02/2014 18:02

<br /> <br /> il me tarde de voir,bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

Les délices d Oum Zayneb

21/02/2014 13:07

<br /> miiam délicieuse ta pizza<br />

S

sara jay

20/02/2014 18:41

<br /> la recette que j'ai ne me satisfait pas ,je suis très preneuse !! merci par avance<br /> un bon recette j'ais déjà traité un site comme ca http://le-couscous-marocain.blogspot.com<br />

I

Ingrid Lolibox

20/02/2014 08:11

<br /> Je débarque .... !!! Bizoux<br />

M

Manon

19/02/2014 23:18

<br /> un petit goût de soleil qui serait pas de refus pour mes repas du soir!<br />

P

prici

19/02/2014 21:59

<br /> Quelle belle et délicieuse pizza! Je t'en pique volontiers une part!<br />

L

Letiss

19/02/2014 21:13

<br /> une bonne pizza, simple et délicieuse! qui a son effet :)<br /> <br /> <br /> bonne soirée, bisous!<br />

A

Aux Fourneaux

19/02/2014 20:52

<br /> Oups j'avais oublié de te dire, j'ai vu ta photo sur Hello coton, tu es trop belle Carmen, un superbe sourire, j'adore ! <br />

C

Carmencita

20/02/2014 14:38

<br /> <br /> Tu es trop gentille Manuella, merci gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />

A

Aux Fourneaux

19/02/2014 20:49

<br /> Allez hop ta recette est partie dans mes favoris ! C'est sur on la teste le week-end prochain, on va se régaler humm :)<br /> <br /> <br /> Gros bisous Carmen<br />

C

Carmencita

20/02/2014 12:01

<br /> <br /> J'espère que vous allez vous régaler comme on s'est régalé, Bonne journée Manuella gros poutous de Toulouse<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miamana

19/02/2014 18:37

<br /> Miam, elle semble juste divine cette pizza!<br />

L

Lilakitchen

19/02/2014 18:35

<br /> hum elle a l'air bien bonne ta pizza ^^<br />

L

Le Ballet Des Gourmets

19/02/2014 18:05

<br /> J'adore ta pâte!! Quelle bonne idée d'y mettre du thym et des graines de lin!<br />

N

noviceencuisine

19/02/2014 10:47

<br /> Je la fais souvent mais avec une pate classique et là je suis totalement bluffé par ta pate je retiens cette idée!<br /> <br /> <br /> merci carmen!<br />

L

la butineuse

19/02/2014 10:10

<br /> Humm! une bien belle et bonne pizza!!!<br /> <br /> <br /> merci pour le partage<br /> <br /> <br /> bizz<br />

O

oum yacine

19/02/2014 09:59

<br /> une super pizza très appétissante, j'aime beaucoup!<br />

B

Brigitte

19/02/2014 07:52

<br /> j adore toutes les pizza c est bon et conviviale<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Pour répondre a ta question:<br /> <br /> <br /> Pour ma part a chaque fois que je transféré un article je l enlevé de mon encien blog ce qui fais que maintenent il n y est plus rien dessus<br /> <br /> <br /> Par contre si tu transfere ton blog ton encien blog restera idéme il te faudra eliminer tes articles ou le fermer<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> M A I S A T T E N T ION : si tu ferme ton encien blog tu perdra toutes tes images car OB les garde par un code qui commence par ( http://overblog)<br /> <br /> <br /> c est pas le plus dur de les enlever un peut long car ob est long a manipuler<br /> <br /> <br /> c est pour ça que tu n as rien a craindre de glisser sur une autre plate forme ton encien blog sera toujour la si ti n aime pas tu ferme la nouvelle et tu reprend une autre<br /> <br /> <br /> Moi je suis j ai pris eklablog car j avais deja crée mon blog d images<br /> <br /> <br /> j en suis tres tres contente d ailleur<br /> <br /> <br /> j espere que mes explications sont claire<br /> <br /> <br /> biss ma belle<br />

C

Carmencita

19/02/2014 10:14

<br /> <br /> Pourtant quand j'ai accepté de faire le tansfert de mon blog d'Elvis Presley, il n'existe plus je ne le retrouve plus . Merci pour tes explications ma belle, bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jenn is cooking

19/02/2014 07:50

<br /> J'ai aussi fait une pizza hier!! C'est toujours le recours idéal quand on manque de temps! Ta garniture est parfaite!<br />

K

kekeli

19/02/2014 06:25

<br /> Une bonne pizza !<br />

C

chouchie

18/02/2014 22:09

<br /> Une pizza " 2 en 1 " qui ensoleille mon assiette et mes yeux ;-)<br /> <br /> <br /> C'est original en plus , bravo ! Bisous<br />

C

Cécile

18/02/2014 16:09

<br /> Une part ne serait pas de refus :) Bisous.<br />

M

Missfriendise

18/02/2014 15:58

<br /> Une recette qui nous rempli de soleil:) Je vais regardé de ce pas ton gâteau aux agrumes:) bises<br />

S

sandra

18/02/2014 15:04

<br /> hum...bien généreuse!<br />

L

lolo

18/02/2014 14:38

<br /> une belle pizza qui m'aurai bien plu en repas pour ce soir ! bisous<br />

C

choupette82

18/02/2014 14:28

<br /> Une bien belle pizza maison ! bises<br />