Overblog

Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Pizzas - Focaccias - hamburgers - croques

Pizza aux anchois

16 Juillet 2022

Rédigé par Carmen et publié depuis Overblog

Pizza aux anchois

Bonsoir, ce soir je partage avec vous la pizza aux anchois de mon enfance. Du tout fait maison de la pâte à la sauce. Même sans robot vous pouvez faire votre pâte, ça vous prendra même pas 5 min. Il m'arrive aussi de la faire manuellement et franchement c'est facile et tellement meilleure que celle du commerce, de plus vous savez au moins ce que vous mangez.

Ingrédients

Pour 6/8 personnes

Sauce tomate (<<< un clic sur le lien pour la recette)

400 g de farine

60 ml d’huile d’olive

150 ml d’eau tiède

2 sachets de levure de boulanger

½ c à café de sel

Gruyère râpée et tranches de gruyère

Dans le bol du robot muni du crochet à pétrir, verser la farine et les 2 sachets de levure et mélanger. Ajouter en laissant tourner le robot, le sel, l'huile et verser petit à petit l 'eau. Laisser tourner jusqu'à ce que la pâte se décolle de la parois, Couvrir et laisser lever à peu près 1 h .

Préparation

Préchauffer le four à 180° (th: 6)

Étaler la pâte et la placer dans un plat légèrement huilé. Verser dessus la sauce tomate et l'étaler uniformément ainsi que les anchois et olives. Saupoudrer de gruyère et déposer les tranches de gruyère. Enfourner pour 25 à 30 min. A vous de juger de la cuisson tout dépend du four.

Remarque : J'ai fait ma pizza dans le grand plat du four, le lèche frite. Comme j'avais des tranches de gruyère qui traînaient dans mon réfrigérateur je les ai utilisées, sinon c'est facultatif.

Pizza aux anchois

Partager cet article

Repost0

Sauce tomate pour pizza aux anchois

Gaspacho Andalou

Commenter cet article

J

Jackie

21/07/2022 14:38

Toujours apprécié la pizza. mettre le four en marche aux aurores alors. Bisous ma Carmen

L

luna

19/07/2022 10:49

trop belle ta pizza!!<br /> mais là il fait trop chaud!! (39°)<br /> bonne journée

T

tiot mineur

18/07/2022 18:44

Salut,<br /> Plus de pizzas pour moi malheureusement.<br /> <br /> il fait chaud alors on s'enferme. Rideaux fermés et stores baissés il fait 25° , c'est super.<br /> <br /> J'espère que tout va bien chez vous.<br /> <br /> Bonne semaine<br /> <br /> Le lundi on ne se fâche pas , on se marre.

M

Muriel

17/07/2022 23:35

Avec ta délicieuse sauce, cette pizza maison ne pouvait qu'être réussie et goûteuse ! Bisous Carmen

C

Carmen

18/07/2022 18:09

Je confirme, merci Muriel bisous

G

guy59620

17/07/2022 16:09

jolie pizza et bonne garniture plus de news<br /> excellent après-midi bises

C

Carmen

18/07/2022 18:10

Merci, je m'en doutais car je vois que je n'ai pas trop de com, je réclame même plus auprès d'OB j'en ai marre. Bonne soirée bises

J

jojo

18/11/2019 13:06

bonjour<br /> par tomate fraîche vous entendez des tomates achetées sur l'étal et que vous mixer sans faire cuire avant de l'étaler ?<br /> ou se sont des tomates entières en boîte ?<br /> je n'ai pas pu le nbre de personnes pouvez-vous me le dire <br /> merci pour tout

A

amal

01/03/2013 22:13

j'aime bien ton blog plein de bonnes choses.merci pour le partage et bonne soirée

P

papillonmyosotis

28/02/2013 20:05

<br /> Belle pizza comme on les aime !<br />

C

christèle

25/02/2013 12:57

<br /> une garniure qui me convient tout à fait<br /> <br /> <br /> bon lundi<br /> <br /> <br /> bisous<br />

M

Méli

24/02/2013 21:20

<br /> La pizza maison, c'est un grand moment! <br />

Y

yummmyfood

24/02/2013 18:39

<br /> Je mets ta recette de côté. Merci !!<br />

B

babakitchen

24/02/2013 13:48

<br /> elle est super appétissante ta pizza, j'adorerais gouter !! bises, bon dimanche<br />

C

Cupcakes en folie et autres douceurs

23/02/2013 20:47

<br /> hummm j'adore!!!<br />

K

kaderick

22/02/2013 23:21

<br /> ça doit être un vrai délice cette pizza !!!<br /> <br /> <br /> comme elle me fait envie :-)<br /> <br /> <br /> des bisous Carmencita, bon week :* <br />

M

Messergaster

22/02/2013 11:43

<br /> une de mes pizzas favorites! ah les anchois, comme j'aime ça!<br />

M

Méline

21/02/2013 14:30

<br /> J'adore les pizze et la tienne me tente beaucoup, la sauce me semble parfaite et excellente, voilà une gourmandise que je vais refaire très vite, une pizza très riche de saveurs, parfums et goûts<br /> délicieux, encore bravo et merci à toi ! excellent !<br /> <br /> <br /> Très belle journée pour toi, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />

K

kekeli

21/02/2013 09:00

<br /> Je sens que je vais entrer dans ma période pizza, la tienne me plait bien !!<br />

L

l'Angevine

21/02/2013 08:41

<br /> ah les anchois,j'adore ça<br />

M

Miamana

20/02/2013 17:01

<br /> Miam, un epizza de caractère avec une sauce qui semble exquise, je retiens... Belle soirée....<br />

G

Graziella

20/02/2013 15:52

<br /> Ca par-contre je prends une part merci! :D<br />

C

corinnette

20/02/2013 09:10

<br /> voilà qui est parfait nous adorons la pizza<br /> <br /> <br /> bon mercredi<br />

Y

yas

20/02/2013 08:16

<br /> alors ça ca plairait à mon chéri!!il adore les anchois!!biz<br />

S

samar

20/02/2013 00:54

<br /> tu me rappelles mon enfance j'adorais la pizz aux anchois que preparait ma maman un doux souvenir :)<br /> <br /> <br /> bizz ma belle<br />

P

polyanta

19/02/2013 21:41

<br /> Kikou ma bulle, woaow elle est superbe ! <br /> <br /> <br /> Je suis toujours ennuyée quand je fais une pizza aux anchois, si tu les mets à cuire au début, ils se déssechent et goûtent très salés, et si tu les mets à la fin de la cuisson ils ne sont pas<br /> assez cuits... Grrrr.... J'essaie toujours de trouver un compromis entre les deux mais avec beaucoup de mal... Et pareil pour la pissaladière !!!<br /> <br /> <br /> Mais je vais essayer la recette de ton Papa pour voir ! <br /> <br /> <br /> Bisous, bisous<br />

M

Marie-Hélène

19/02/2013 21:35

<br /> la pizza préférée de mon mari la dernière fois j'ai oublié de lui en mettre sur la pizza et il a été déçu ! bisous<br />

A

alaro

19/02/2013 21:17

<br /> c'est ma pizza préférée ! ^^<br />

S

sorawel

19/02/2013 20:45

<br /> mmhh tu me donnes faim!!!<br />

A

ANDYTR

19/02/2013 20:28

<br /> La pizza aux anchois, c'est celle que je préfére, je garde la recette de ta sauce sous le coude. Merci du partage.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée Andrée<br />

C

Carmencita

19/02/2013 22:35

<br /> <br /> tu m'en diras des nouvelles!!! Merci bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

C

christèle

19/02/2013 18:51

<br /> tu livres pour ce soir!!!!!!<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bisous<br />

L

letiss

19/02/2013 18:44

<br /> hmm je confirme, ta pizza me fait bien envie ! je suis sure qu'elle est délicieuse !<br /> <br /> <br /> bisous et bonne soirée :)<br />

C

Colette

19/02/2013 18:04

<br /> Pas fan des anchois, mais mon mari se lécherait les doigts !!!!! bises<br />

C

Carmencita

19/02/2013 22:36

<br /> <br /> moi non plus je n'aime pas les anchois, je les retire de la pizza et je les donne à mon ami . Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

1

1001 Tables

19/02/2013 17:15

<br /> Bonjour Carmen !!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Elle est magnifique, j'adoooooooorrrrrrre !!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> Bonne soirée ma belle !!!!!<br /> <br /> <br /> 1001 Tables!<br />

C

Carmencita

19/02/2013 22:38

<br /> <br /> Merci Elodie, bonne nuit et prends soin de toi ma belle bisousssss<br /> <br /> <br /> <br />

J

Julia T

19/02/2013 17:01

<br /> Aux anchois, elle doit être absolument délicieuse et gourmande! J'adore! Bises!<br />

C

Carmencita

19/02/2013 22:43

<br /> <br /> Oui absolument pour ceux qui aiment les anchois hihihi . je fais plaisir à mon ami qui adore les anchois, moi je me régale avec la sauce et la pâte lolll j'enlève les anchois. Même quand mon papa<br /> la faisait je retirais les anchois de la pizza. Bisoussss<br /> <br /> <br /> <br />

V

vikki

19/02/2013 14:42

<br /> miam ! j'en salive devant tes photos .<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />

P

Pounchki

19/02/2013 14:21

<br /> La pizza préféré de monsieur, et il me dit que la tienne est superbe !! bisous et bonne journée :)<br />

C

Carmencita

19/02/2013 16:46

<br /> <br /> rhooo merci Pouncki et merci aussi à Monsieur . Bisoussss<br /> <br /> <br /> <br />

M

mari

19/02/2013 13:26

<br /> je suis pas une amoureuse des anchois je trouve fort =) mais cette pizza est très jolie <br />

C

Carmencita

19/02/2013 16:44

<br /> <br /> Merci Mari, je n'aime pas non plus les anchois salées, mais la sauce oui, alors je l'a fait pour mon ami. Je retire tout simplement les anchois sur ma part et mon ami qui adore ça en<br /> profite. Bises<br /> <br /> <br /> <br />

T

Thérèse

19/02/2013 13:05

<br /> J'aime beaucoup ta recette.<br /> <br /> <br /> Bel après midi.<br /> <br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> <br />

M

mamimijane

19/02/2013 12:48

<br /> une recette suculante ,<br /> <br /> <br /> je t'ai réinscrite ,tu as du recevoir un e meil pour confirmer ,un petit clic,je ne sais pas ce qui se passe ,bizzzzzzzmon amie <br />

C

Carmencita

19/02/2013 22:07

<br /> <br /> Je n'ai rien reçu , je vais de ce pas me réinscrire, bises<br /> <br /> <br /> <br />

M

manuella

19/02/2013 12:32

<br /> Humm terrible cette pizza ! J'ai trop faim du coup !!! Bises<br />

A

assia

19/02/2013 12:26

<br /> Mmm j'adore les anchois et ta pizza me fais saliver lol miam miam:)Bisous<br />

R

Rosa Castellar

19/02/2013 11:50

<br /> hummmmmm je mange beaucoup de legumes et fruits, mais vraiment j'aime plus les gâteaux et aussi les pizzas JE SUIS FAN !!!!<br /> <br /> <br /> très bonne recette.<br /> <br /> <br /> bisous Carmen et bon mardi à chez toi<br /> <br /> <br /> Rosa<br />