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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Pizza au thym champignons et trois fromages

Publié par Carmencita sur 13 Juin 2013, 11:15am

Catégories : #Pizzas - Focaccias - hamburgers - croques

  P1070025-border.jpg

Ingrédients pâte

Pour une plaque de 30 cm sur 40 cm

 

500 g de farine

7 c à soupe d’huile d’olive

1 c à café de thym

2 c à café de sel fin

170 ml d’eau tiède

2 sachets de levure briochin

 

Ingrédients garniture

2 boules de mozzarella

250 g de champignons de Paris

170 g d’allumettes de lardons fumés

50 g de gruyère râpé

15 g de copeaux de parmesan

1 à 2 tomates fraîches

1 oignon

3 gousses d’ail

1 c à soupe de persil ciselé

Basilic

Huile d’olive

Sel et poivre

 

Préparation

Préchauffage four 220°C

Dans le bol du robot verser la farine et les 2 sachets de levure, le thym et mélanger avec le crochet. Ajouter en laissant tourner le robot, le sel, l’huile et verser petit à petit l’eau. Laisser tourner 3 min. Couvrir d’un torchon propre fariné et laisser lever à peu près 30 min.

P1070011-border.jpgPendant ce laps de temps, nettoyer les champignons et les couper en lamelles. Dans une poêle faire chauffer un peu d’huile d’olive, faire revenir quelques min l’oignon émincé, puis les allumettes de lardons fumés, laisser dorer légèrement. Ajouté les champignons, l’ail pressé et le persil. Mettre le feu un peu plus fort et saisir pendant 3 min, il ne doit pas y avoir de liquide. (Si les champignons ont rejetés un peu d’eau, la vider dans l’évier). Saler et poivrer. Étaler finement la pâte à pizza dans une plaque allant au four, y mettre les champignons, les tomates coupées en tranches fines, parsemer de gruyère et de copeaux de parmesan et placer la mozzarella.

P1070013-border.jpgÉparpiller le basilic sur toute la plaque et enfourner pour 25 min environ.


P1070015--2--border.jpgEt comme il me restait un peu de pâte au thym, j'ai fait deux petits pains, trop bon!!!!

                                P1070041--3-Petits-pains-au-thym0-border.jpg

P1070044-border.jpg

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Commenter cet article
B
<br /> hummmm les pizza maison que du bonheur<br />
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E
<br /> MIam, elle doit être terrible cette pizza!<br />
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1
<br /> Trop bon !!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />
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G
<br /> Quelle idée originale Carmen cette pâte à pizza au thym! <br /> <br /> <br /> Elle me plait et je serais curiuse d'y goûter!<br /> <br /> <br /> Grosses bises.<br /> <br /> <br /> Graziella.<br /> <br /> <br />  <br />
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N
<br /> Ah la belle pizza que voilà, un régal,<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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J
<br /> Une pizza gourmande aux trois fromages , un petit air d'été qui semble s'être isntallée. Bises et bon dimanche<br />
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C
<br /> <br /> enfin, il s'est fait désiré aujourd' hui 30°  ils annoncent de la pluie pour la semaine. Merci bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> elle doit être délicieuse cette pizza ! miam ! gros bisous & bon dimanche !<br />
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L
<br /> coucou Carmen,<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Pas raisonnable, mais j'aime bien la pizza (une fois de temps en temps) !<br /> <br /> <br /> J'aime encore + avec plein de fromagessssssss !<br /> <br /> <br /> bon week-end Carmen - des gros bisous, mange pas toute la pizza, laisse m'en une part !<br /> <br /> <br /> Bizoux - Lili<br />
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A
<br /> accompagnée d'une salade du jardin, c'est parfait !!!<br />
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M
<br /> J'adore la pâte à pizza maison, et tout ce que tu as mis dessus est complètement à mon gout!<br />
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L
<br /> j'en fais une tous les samedis soirs<br />
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M
<br /> Une délicieuse pizza qui me tente beaucoup !<br /> <br /> <br /> Bisous et bon samedi !<br />
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S
<br /> hummmm elle doit être delicieuse , comme je l'aime merci !!<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
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M
<br /> Ces trois fromages sont choisis avec soin puisqu'ils s'associent merveileusement ensemble et l'idée de récupérer la pâte pour de somptueux petits pains est juste géniale ! bravo pour cet article<br /> très gourmand et superbe de réalisation, tout me plaît, de la pizza aux petits pains ! un article aussi savoureux que magnifique, je prends tout ! merci à toi !<br /> <br /> <br /> très belle fin de journée de vendredi, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
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L
<br /> Très bonne idée cette pâte parfumée ! A tester !<br />
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M
<br /> Elle devait être très parfumée et généreuse, un régal....<br />
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L
<br /> hummmmm la même avec gruyere mozza !!!<br />
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M
<br /> Une pizza comme je les aime... avec plusieurs fromages ! j'adore ça ! bises<br />
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C
<br /> Dis donc, il y a tout pour se régaler dans cette pizza !! Mmmmh ! C'est bien vu les petits pains avec le reste de pâte, une bonne idée :) Bisous !<br />
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B
<br /> Quelle savoureuse et appétissante pizza avec cette pâte parfumée au thym.<br /> Miam, miam!!<br /> Trop gourmand.<br /> Belle journée de vendredi<br />
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M
<br /> mhmmmmmm<br /> <br /> <br /> quand j'ai vu 3 fromages, je me suis dit<br /> <br /> <br /> pff doit y avoir du chévre (j'ai horreur)<br /> <br /> <br /> et non   trop bien<br /> <br /> <br /> gros bisous ma belle<br />
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C
<br /> <br />  j'y crois pas tu n'aime pas le chèvre!!!!!! je plaisantehihihihi, il en faut pour tous les goûts c'est mon fromage préféré, bisous, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> une belle pizza et tes petits pain hummm!!!! délicieux bisou<br />
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M
<br /> Une bonne pizza maison très gourmande !<br />
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C
<br /> sympa au thym jamais oser je vais tenter merci<br />
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T
<br /> Très appétissante cette pizza!<br /> <br /> <br /> Bisous.<br />
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S
<br /> waaaw ca doit sentir bon ds ta cuisine dis donc une delicieuse pizza et au passage de tres bons pains avec une jolie mie<br /> <br /> <br /> bizzz<br />
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M
<br /> tropp jolie =) j'ai fait une pizza ce soir aussi =)<br />
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B
<br /> trop trop belle !!!<br /> <br /> <br /> et tes petits pains on en sent l'odeur jusqu'à chez nous<br /> <br /> <br /> Bisous bisous<br />
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M
<br /> Oh quelle me fait envie ta pizza !!! Elle est tellement gourmande hummm<br /> <br /> <br /> Bisous Carmen<br />
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C
<br /> aie!aie!aie! rien que le titre me saliver, je me laisserai bien tenté par une belle pizza au thym ce soir, belle soirée à toi!<br />
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L
<br /> le thym est une herbe qu'on adore ici! ta pizza et surtout tes petits pains me donnent très envie! bonne soirée<br />
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C
<br /> Oh une pizza bien parfumée comme je les aime !!!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée, bisous<br />
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B
<br /> miam miam, j'ai fait une pizza aussi pour ce midi, c'était top !! bisous<br /> <br /> <br /> ps, sympa l'astuce des petits pains, ça donne des idées<br />
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O
<br /> Mhh une excellente pizza, j'adore la recette de ta pâte! bonne journée,bisou<br />
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J
<br /> Ce qu'elle est appétissante ta pizza! J'en veux bien une belle part moi! Bises!<br />
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P
<br /> Une pizza bien garnie et tentante :) justement j'en ai fait hier avec beaucoup de fromage ! bises et bon après-midi ^^<br />
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L
<br /> humm un delice ta pizza!!!<br />
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M
<br /> Elle a l'air vraiment délicieuse cette pizza, surtout la pâte me plaît beaucoup! Merci pour la recette. Bonne journée.<br />
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C
<br /> Cette pizza est terriblement appétissante! Elle devait être bonne, bises :)<br />
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J
<br /> elle parait un delice cette pizza...bises<br />
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S
<br /> super cette pâte je sen d'ici l'odeur qui sort de four!!! bisous<br />
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C
<br /> et bien elle me fait bien envie ta pizza surtout que je n'ai pas encore déjeuné<br />
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C
<br /> <br /> Merci bises<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> merci Carmen pour ces bonnes recettes, j'adore la pizza et j'adore le pain.<br /> <br /> <br /> bon jeudi<br /> <br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> Rosa<br />
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A
<br /> Hummm une belle pizza bien généreuse comme j'aime! J'adore la pâte parfumée aux herbes! Bravo miam miam:)Bisous<br />
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M
<br /> une belle pizza et du bon pain,miam,bonne idée bizzzz<br />
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C
<br /> Franchement, on s'est mise d'acords ou quoi, hier chez moi soirée pizza (viande et l'autre thon)...lol<br /> <br /> <br /> Très appétissant latienne, j'adore!<br /> <br /> <br /> merci du partage Carmen.<br />
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C
<br /> <br /> Normal entre Carmen nos pensées se croisent bisous bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> une belle pâte, une bonne pizza bien bien garnie, de charmant petits pains avec les reste, tu es un vrai chef lol bisous<br />
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C
<br /> <br /> Merci Sté c'est trop gentil, bisous<br /> <br /> <br /> <br />

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