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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Pizza à la viande hachée

Publié par Carmencita sur 7 Novembre 2012, 14:43pm

Catégories : #Pizzas - Focaccias - hamburgers - croques

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Pâte pizza à la farine complète et au thym

Ingrédients

Pour une grande pizza

200 g de farine complète

200 g de farine blanche

1 sachet de levure briochin

190 ml d’eau tiède

50 ml d’huile d’olive

2 c à café de thym

Sel, poivre

 

Préparation : de la Pâte

Mélanger les deux farines ans le bol du robot, le thym, la levure et mélanger avec le crochet à pétrir. Ajouter en laissant tourner le robot, le sel, l’huile et verser petit à petit l’eau. Pétrir pendant 5 min. Couvrir d’un torchon propre fariné et laisser lever 1 heure. Couvrir d’un torchon propre fariné et laisser lever 1 heure.


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Ingrédients : Garniture

350 g  de steak  hachée

1 oignon

3 gousses d’ail

3 poivrons

250 ml de pulpe de tomate

15 cl de crème fraîche liquide

Thym

Gruyère

Olives noires

Sel, poivre

Huile d’olive

 

Préparation

Préchauffage four th 200°C.

Laver et épépiner les poivrons puis les couper en lanières. Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive faire revenir à feu moyen l’oignon épluché et émincé.

Ajouter les poivrons, l’ail pressé et dégermé, laisser cuire 5 min puis ajouter la viande hachée, la tomate et le thym. Laisser sur le feu 5 min.

Verser la crème fraîche, mélanger et réserver.

Etaler la pâte dans un plat huilé.

Répartir la préparation parsemer de gruyère et enfourner pour 25 min,  tout dépend de votre four.

Bonne dégustation

 

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  Tags, steak, gruyère, thym, crème fraîche, olives

 

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                                          FR-wp6.jpg

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Commenter cet article
1
<br /> Superbe ta pizza !!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Magnifique s photos !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />
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M
<br /> Ta pâte à pizza est vraiment fabuleuse, superbe et excellente, une réalisation délicieuse encore une fois, bravo pour cette savoureuse pizza parfumée comme j'aime ! excellente recette !<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une très belle journée, bises<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
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W
<br /> humm la bonne pizzza maison !!!! comme on les aime<br />
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K
<br /> Très réussie cette pizza !!<br />
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E
<br /> c'est bizarre, j'ai bien envie de pizza maintenant<br />
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A
<br /> oh les pizzas maisons, c'est tellement meilleur !!!!<br />
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B
<br /> Hum ta pâte doit être du tonnerre!!! Bisou bisou Carmen<br />
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Y
<br /> rohh elle est trop belle ta pizza!!!!!j'adore!!biz<br />
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R
<br /> hummmmm comme j'aime manger les pizzas, je veux manger tous les jours...<br /> <br /> <br /> mais je ne veux pas grossir lol!!!<br /> <br /> <br /> Bonne nuit et bisous<br /> <br /> <br /> Rosa<br />
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A
<br /> Bonjour trés gourmande cette pizza bises.<br />
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M
<br /> Une pizza magnifique et généreuse, mile bravos!<br />
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B
<br /> bien appétissante cette pizza...une bonne façon de se réchauffer!<br /> <br /> <br /> Bonne journée...chez nous brouillard et crêpes partie...<br /> <br /> <br /> Bisous bisous<br />
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N
<br /> hummm j'adore !<br />
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V
<br /> coucou<br /> <br /> <br /> voila une pizza qui doit caler .<br /> <br /> <br /> la première photo est superbe , on dirait le<br /> <br /> <br /> pont des amours en Savoie , je me trompe ?<br /> <br /> <br /> bonne journée ! bisous<br />
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C
<br /> <br /> Tu ne te trompes pas c'est ça, je ne connais pas la Savoie, j'ai trouvé cette photo dans la galerie d'images que me proposait mon pc pour le fond de bureau. Oui c'est une pizza bien complète.<br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Trop bonne pizza j'en ferai bien mon dîner !! <br />
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D
da guele pd
B
<br /> C'est cro bon les pizzas carnivores ! Fait maison, ça ne peut etre qu'un délice ! Bizzz<br />
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J
<br /> Une pizza bien délicieuse! J'aime beaucoup! Je peux en avoir une part? Bises!<br />
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P
<br /> Rhoooo....comme elle est appetissante ! même à 22: ! hi hi hi !  Ici tout le monde adore la pizz !  chacun a ses préférences mais la "charolaise" c'est presque comme la tienne sauf<br /> qu'on casse un oeuf  qui coule partout quand on la coupe, revient régulièrement !!!   La prochaine fois j'essaie la tienne, je remplace l'oeuf par les poivrons !  Bisous ma<br /> bulle !<br />
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C
<br /> <br /> C'était mon intention de casser des oeufs dessus, pour une fois que j' ai mis le minuteur il n'a pas fonctionné et ma pizza été un peu trop cuite donc j'ai laissé les oeufs. Je n'ai pas mis les<br /> oeufs mais il y a les poivrons, tu me tiens au courant!!!! bisous  ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> délicieuse ta pizza ! ^^<br />
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M
<br /> C'est très marrant car ce weekend j'ai fait une pizza très très similaire à la tienne (à part le thym dans la pâte, j'ai mis de l'origan!)! Comme quoi!!!<br />
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C
<br /> <br /> c'est rigolo oui parce que j'ai fait aussi cette pizza ce weekend et  que j'ai failli brûlé lollll .<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> Elle est très gourmande ta pizza...<br /> <br /> <br /> Bises. Valou.<br />
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M
<br /> Une magnifique pizza qui doit être très très bonne ! <br />
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C
<br /> une pizza bien savoureuse et bien gourmande, cela fait toujours l'unanimité à la maison:-)) recette à garder!! bonne soirée!!!<br />
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K
<br /> Trop belle ta pizza !! A la viande, tu vois, je n'y pense jamais !!!<br /> <br /> <br /> Bisouss<br /> <br /> <br /> kiki<br />
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C
<br /> Une pizza parfaitement délicieuse, j'adore!<br /> <br /> <br /> "<br /> <br /> <br />  />Bonne soirée bisous;-)*Maria<br />
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K
<br /> Hmm un régal cette pizza !<br /> <br /> <br /> Bis<br />
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N
<br /> Nous on aime les pizzas alors la tienne me tape dans l'oei,<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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C
<br /> Une très belle recette gourmande, bonne soirée.<br />
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M
<br /> C'est super bon la pizza à la viande hachée, et ça change tellement ! J'en ai mangé une il y a quelques jours, très sympa, mais sans doute moins bonne que la tienne qui est home made du début à<br /> la fin (elle venait de chez La Boite à Pizza ;))<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bonne soirée !<br />
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R
<br /> Chez nous les pizzas sont toujours les bienvenues!<br /> <br /> <br /> bisous et bonne soirée<br />
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T
<br /> Très appétissante ta pizza!<br /> <br /> <br /> Merci pour les belles photos...<br /> <br /> <br /> Belle soirée.<br /> <br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> Thérèse<br />
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S
<br /> hummmmmmmmm!!!trop bonne!!bisess<br />
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M
<br /> une exellente pizza et de belles images bizzzzzz merci <br />
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L
<br /> Coucou Carmen,<br /> <br /> <br /> Pas trop fan des pizzas, mais une fois de temps en temps = miam !<br /> <br /> <br /> Oh ! les beaux flamands roses ! <br /> <br /> <br /> Bonne fin de journée - Bises - Lili<br />
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K
<br /> c'est la pizza préférée de mon fils !!! <br /> <br /> <br /> en tout cas ta pa^te avec les 2 farine, c'est à tester :-)<br /> <br /> <br /> bisous Carmencita :*<br /> <br /> <br /> ¤ Cathy ¤<br />
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C
<br /> voilà une bien belle pizza complète et des photos pleine de soleil<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
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C
<br /> <br /> merci bonne journée à toi aussi, bises<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> ça m'a l'air trés bon!!!<br />
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A
<br /> Hummm ta pizza me donne terriblement faim miam, je veux un tit morceau :)Bisous<br />
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L
<br /> voilà qui donne envie d'une soirée "pizza" ! Passe une belle aprés-midi ensoleillée ! bises<br /> Lou<br />
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