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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Pizzas - Focaccias - hamburgers - croques

Pizza à la viande hachée

7 Novembre 2012

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

P1010100-border

Pâte pizza à la farine complète et au thym

Ingrédients

Pour une grande pizza

200 g de farine complète

200 g de farine blanche

1 sachet de levure briochin

190 ml d’eau tiède

50 ml d’huile d’olive

2 c à café de thym

Sel, poivre

Préparation : de la Pâte

Mélanger les deux farines ans le bol du robot, le thym, la levure et mélanger avec le crochet à pétrir. Ajouter en laissant tourner le robot, le sel, l’huile et verser petit à petit l’eau. Pétrir pendant 5 min. Couvrir d’un torchon propre fariné et laisser lever 1 heure. Couvrir d’un torchon propre fariné et laisser lever 1 heure.

Ingrédients : Garniture

350 g de steak hachée

1 oignon

3 gousses d’ail

3 poivrons

250 ml de pulpe de tomate

15 cl de crème fraîche liquide

Thym

Gruyère

Olives noires

Sel, poivre

Huile d’olive

Préparation

Préchauffage four th 200°C.

Laver et épépiner les poivrons puis les couper en lanières. Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive faire revenir à feu moyen l’oignon épluché et émincé.

Ajouter les poivrons, l’ail pressé et dégermé, laisser cuire 5 min puis ajouter la viande hachée, la tomate et le thym. Laisser sur le feu 5 min.

Verser la crème fraîche, mélanger et réserver.

Etaler la pâte dans un plat huilé.

Répartir la préparation parsemer de gruyère et enfourner pour 25 min, tout dépend de votre four.

Bonne dégustation

P1010105 (2)Pizza 02-border

Tags, steak, gruyère, thym, crème fraîche, olives

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Commenter cet article

1

1001 Tables

12/11/2012 16:06

<br /> Superbe ta pizza !!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Magnifique s photos !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />

M

Méline

12/11/2012 11:48

<br /> Ta pâte à pizza est vraiment fabuleuse, superbe et excellente, une réalisation délicieuse encore une fois, bravo pour cette savoureuse pizza parfumée comme j'aime ! excellente recette !<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une très belle journée, bises<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />

W

wattoote

10/11/2012 18:06

<br /> humm la bonne pizzza maison !!!! comme on les aime<br />

K

Kokille

10/11/2012 11:50

<br /> Très réussie cette pizza !!<br />

E

EnviesDélices

09/11/2012 11:08

<br /> c'est bizarre, j'ai bien envie de pizza maintenant<br />

A

aneth

09/11/2012 09:09

<br /> oh les pizzas maisons, c'est tellement meilleur !!!!<br />

B

boubou

09/11/2012 08:07

<br /> Hum ta pâte doit être du tonnerre!!! Bisou bisou Carmen<br />

Y

yas

08/11/2012 21:44

<br /> rohh elle est trop belle ta pizza!!!!!j'adore!!biz<br />

R

Rosa Castellar

08/11/2012 21:25

<br /> hummmmm comme j'aime manger les pizzas, je veux manger tous les jours...<br /> <br /> <br /> mais je ne veux pas grossir lol!!!<br /> <br /> <br /> Bonne nuit et bisous<br /> <br /> <br /> Rosa<br />

A

Aux delices du palais

08/11/2012 16:58

<br /> Bonjour trés gourmande cette pizza bises.<br />

M

Miamana

08/11/2012 14:08

<br /> Une pizza magnifique et généreuse, mile bravos!<br />

B

Bulles de Gourmandises

08/11/2012 13:43

<br /> bien appétissante cette pizza...une bonne façon de se réchauffer!<br /> <br /> <br /> Bonne journée...chez nous brouillard et crêpes partie...<br /> <br /> <br /> Bisous bisous<br />

N

némo

08/11/2012 13:24

<br /> hummm j'adore !<br />

V

vikki

08/11/2012 09:21

<br /> coucou<br /> <br /> <br /> voila une pizza qui doit caler .<br /> <br /> <br /> la première photo est superbe , on dirait le<br /> <br /> <br /> pont des amours en Savoie , je me trompe ?<br /> <br /> <br /> bonne journée ! bisous<br />

C

Carmencita

08/11/2012 11:27

<br /> <br /> Tu ne te trompes pas c'est ça, je ne connais pas la Savoie, j'ai trouvé cette photo dans la galerie d'images que me proposait mon pc pour le fond de bureau. Oui c'est une pizza bien complète.<br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

choupette82

08/11/2012 09:18

<br /> Trop bonne pizza j'en ferai bien mon dîner !! <br />

D

dubois

23/12/2014 17:09

da guele pd

B

Béné70

08/11/2012 08:59

<br /> C'est cro bon les pizzas carnivores ! Fait maison, ça ne peut etre qu'un délice ! Bizzz<br />

J

Julia T

07/11/2012 22:55

<br /> Une pizza bien délicieuse! J'aime beaucoup! Je peux en avoir une part? Bises!<br />

P

polyanta

07/11/2012 22:21

<br /> Rhoooo....comme elle est appetissante ! même à 22: ! hi hi hi ! Ici tout le monde adore la pizz ! chacun a ses préférences mais la "charolaise" c'est presque comme la tienne sauf<br /> qu'on casse un oeuf qui coule partout quand on la coupe, revient régulièrement !!! La prochaine fois j'essaie la tienne, je remplace l'oeuf par les poivrons ! Bisous ma<br /> bulle !<br />

C

Carmencita

08/11/2012 11:42

<br /> <br /> C'était mon intention de casser des oeufs dessus, pour une fois que j' ai mis le minuteur il n'a pas fonctionné et ma pizza été un peu trop cuite donc j'ai laissé les oeufs. Je n'ai pas mis les<br /> oeufs mais il y a les poivrons, tu me tiens au courant!!!! bisous ma belle<br /> <br /> <br /> <br />

A

alaro

07/11/2012 22:02

<br /> délicieuse ta pizza ! ^^<br />

M

Miss Bretzel

07/11/2012 21:57

<br /> C'est très marrant car ce weekend j'ai fait une pizza très très similaire à la tienne (à part le thym dans la pâte, j'ai mis de l'origan!)! Comme quoi!!!<br />

C

Carmencita

08/11/2012 11:38

<br /> <br /> c'est rigolo oui parce que j'ai fait aussi cette pizza ce weekend et que j'ai failli brûlé lollll .<br /> <br /> <br /> <br />

V

Valou

07/11/2012 21:56

<br /> Elle est très gourmande ta pizza...<br /> <br /> <br /> Bises. Valou.<br />

M

Marie-Hélène

07/11/2012 21:37

<br /> Une magnifique pizza qui doit être très très bonne ! <br />

C

christine cuisine et partage

07/11/2012 20:50

<br /> une pizza bien savoureuse et bien gourmande, cela fait toujours l'unanimité à la maison:-)) recette à garder!! bonne soirée!!!<br />

K

kitchenette

07/11/2012 20:29

<br /> Trop belle ta pizza !! A la viande, tu vois, je n'y pense jamais !!!<br /> <br /> <br /> Bisouss<br /> <br /> <br /> kiki<br />

C

carvalho maria

07/11/2012 20:07

<br /> Une pizza parfaitement délicieuse, j'adore!<br /> <br /> <br /> "<br /> <br /> <br /> />Bonne soirée bisous;-)*Maria<br />

K

Karine D.

07/11/2012 20:05

<br /> Hmm un régal cette pizza !<br /> <br /> <br /> Bis<br />

N

Nadège

07/11/2012 19:08

<br /> Nous on aime les pizzas alors la tienne me tape dans l'oei,<br /> <br /> <br /> bisous<br />

C

choupette82

07/11/2012 19:05

<br /> Une très belle recette gourmande, bonne soirée.<br />

M

Mely

07/11/2012 18:27

<br /> C'est super bon la pizza à la viande hachée, et ça change tellement ! J'en ai mangé une il y a quelques jours, très sympa, mais sans doute moins bonne que la tienne qui est home made du début à<br /> la fin (elle venait de chez La Boite à Pizza ;))<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bonne soirée !<br />

R

R'Evelyne

07/11/2012 18:26

<br /> Chez nous les pizzas sont toujours les bienvenues!<br /> <br /> <br /> bisous et bonne soirée<br />

T

Thérèse

07/11/2012 17:45

<br /> Très appétissante ta pizza!<br /> <br /> <br /> Merci pour les belles photos...<br /> <br /> <br /> Belle soirée.<br /> <br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> Thérèse<br />

S

sarah

07/11/2012 17:30

<br /> hummmmmmmmm!!!trop bonne!!bisess<br />

M

mamimijane

07/11/2012 16:56

<br /> une exellente pizza et de belles images bizzzzzz merci <br />

L

lilililas

07/11/2012 16:51

<br /> Coucou Carmen,<br /> <br /> <br /> Pas trop fan des pizzas, mais une fois de temps en temps = miam !<br /> <br /> <br /> Oh ! les beaux flamands roses ! <br /> <br /> <br /> Bonne fin de journée - Bises - Lili<br />

K

kaderick

07/11/2012 15:48

<br /> c'est la pizza préférée de mon fils !!! <br /> <br /> <br /> en tout cas ta pa^te avec les 2 farine, c'est à tester :-)<br /> <br /> <br /> bisous Carmencita :*<br /> <br /> <br /> ¤ Cathy ¤<br />

C

corinnette

07/11/2012 15:38

<br /> voilà une bien belle pizza complète et des photos pleine de soleil<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />

C

Carmencita

08/11/2012 12:07

<br /> <br /> merci bonne journée à toi aussi, bises<br /> <br /> <br /> <br />

B

brigitte

07/11/2012 15:32

<br /> ça m'a l'air trés bon!!!<br />

A

assia

07/11/2012 15:31

<br /> Hummm ta pizza me donne terriblement faim miam, je veux un tit morceau :)Bisous<br />

L

lou

07/11/2012 15:05

<br /> voilà qui donne envie d'une soirée "pizza" ! Passe une belle aprés-midi ensoleillée ! bises<br /> Lou<br />