750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Paupiettes de veau

Publié par Carmencita sur 13 Décembre 2011, 07:00am

Catégories : #Plats complets - Plats Uniques

Paupiette de veau-border

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 paupiettes de veau

1 oignon

10cl de vin blanc sec

3 gousses d’ail

4 pommes de terre

2 c à soupe de fond de veau

50 g de champignons forestiers secs

1 boîte de champignons de Paris (moyenne)

20 cl de crème fraîche liquide

50 ml d’eau

1 c à café de thym

1 feuille de laurier

Ciboulette

1 c à soupe d'huile d'olive

 

Préparation

 

Dans une sauteuse,faire dorer les paupiettes dans un peu d’huile olive. Ajouter et faire revenit l’oignon pelé et émincé et les pommes de terre pelées. Déglacer avec le vin blanc, verser l’eau, ajouter le laurier, le fond de veau et le thym. Arrivé à ébullition baisser le feu et laisser mijoter à feu très doux. Réhydrater les champignons secs dans de l’eau très chaude. Les sécher et  les faire revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive avec les champignons de Paris et les gousses d’ail pressées puis les ajouter dans la sauteuse. Incorporer la crème fraîche et laisser mijoter à couvert 20 min. 

        blogsculinaires2012

N'oubliez pas de voter pour mon blog, un petit clic sur le logo, dans recherche tapez, Cuisine gourmande de Carmencita, validez et votez. Merci.

 

                                                                                    

 ynoe231

Commenter cet article
G
<br /> Un vrai délice ce plat!<br />
Répondre
J
<br /> Une recette qui met en appétit<br /> <br /> <br /> Bonne journée et bon week-end<br />
Répondre
A
<br /> J'adore les paupiettes !<br />
Répondre
F
<br /> il est 12h15 lol ca ferait bien mon déjeuner!<br />
Répondre
1
<br /> Coucou Carmen !!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Ca marche !!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Ah cette neige !!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Très belle recette !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1OO1 Tables<br />
Répondre
C
<br /> <br /> Ah enfin loll. C'était donc la neige!!!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> une belle recette qui me donne bien envie miam...<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
Y
<br /> AF 498 :)<br /> <br /> <br /> bizzzzz<br />
Répondre
A
<br /> Ca c'est un plat qui met en appétit ! :)<br /> Bonne soirée, bisous<br />
Répondre
B
<br /> Ta sauce est un régal! Bonne soirée Carmen<br />
Répondre
H
<br /> pour mon diner ce serait tout à fait aprfait ;-)<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> hervé<br />
Répondre
K
<br /> J'aime beaucoup les paupiettes !!!! Excellente recette !<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
Répondre
Y
<br /> merci pour cette délicieuse recette :)<br /> <br /> <br /> (AF 480)<br /> <br /> <br /> bizzzzz<br />
Répondre
L
<br /> 479 votes bravo tes paupiettes sont bien belles!! bonne soirée bises<br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci Pour ton com et ton vote Llysa, bises bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> hum...c'est bien bon!!!<br />
Répondre
L
<br /> trop gras pour moi les paupiettes meme si j'adore ça:-) bises Lou<br />
Répondre
T
<br /> Merci, je n'arrivais pas à me rappeler comment les cuisinait ma maman, je vais noter, ça y ressemble.<br />
Répondre
M
<br /> Super plat qui me donne bien envie, ça serait parfait pour mon dîner ce soir.<br />
Répondre
C
<br /> <br /> Les champignons forestiers parfument merveilleusement la sauce.<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> On va devoir changer la chanson, ce n'est plus Paulette la reine des paupiettes mais Carmen maintenant !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> C'est une jolie recette, comme je les aime !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bisous et belle journée,<br /> <br /> <br /> Coco<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
<br /> Ca me met en appétit! ^^<br /> <br /> <br /> Belle assiette!<br />
Répondre
A
<br /> Encore de belles préparations qui nous mettes bien en appétit!!!! bises  *Séverine*<br />
Répondre

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...