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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Pain rustique

Publié par Carmencita sur 4 Décembre 2013, 00:00am

Catégories : #Pains

Pain-rustique2-border.jpg

Préparation : 15 min Levée : 1 h20 Cuisson : 35 min

Ingrédients

450 g de farine pain rustique avec levure incorporée

275 ml d’eau tiède

 

Préparation

Mélanger la farine avec l’eau tiède pendant 5 min au robot, (vitesse 1 au départ, puis vitesse moyenne quand la pâte est formée) afin d’obtenir une pâte bien lisse. Recouvrir et laisser reposer 30 min dans une pièce chaude et sans courant d’air. Sur un plan de travail, façonner la pâte pour obtenir une boule. Déposer le pâton sur une plaque de cuisson légèrement huilé et le recouvrir avec un saladier. Laisser lever au chaud 50 min. 15 min avant la fin du temps de la levée, préchauffer le four à 210°C (th 7). Effectuer sur la boule des entailles croisées avec un couteau ou une lame de rasoir et saupoudrer de farine. Déposer un bol d’eau chaude sur la plaque du four, et enfourner pour 35 min pendant 35 min jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée. 

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P1090859-borderPain-rustique.jpg

 

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Commenter cet article
A
<br /> Merci pour cette recette qui ne nécessite que très peu d'ingrédient !<br />
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J
<br /> Ton pain est trés réussi !! j'en prendrai bien une tranche :-) bisous <br />
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M
<br /> Ilme plait ce joli pain! Un délice!<br />
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I
<br /> Un très bon pain de campagne !!! ça me fait envie !!!<br /> <br /> <br /> Bizoux<br />
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M
<br /> Ce me ferait de sacrées bonnes tartines... ;-)<br /> <br /> <br /> PS: Chez moi, un petit jeu pour gagner un livre de Jamie...<br /> <br /> <br /> http://melineencuisine.wordpress.com/2013/12/04/pour-vous-remercier/<br />
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B
<br /> Ton pain Carmen est tres appetissant, pour ma part je le le mangerai bien avec un bon fromage! :o) bises et belle soirée<br />
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S
<br /> hummm j'en prendrait bien une belle tranche avec un bon morceau de fromage!!! bisous ma belle<br />
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C
<br /> <br /> Avec plaisir ma jolie sers toi, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Ce mode rustique me tente bien, je suis sûre de beaucoup apprécier ce bon pain !<br /> <br /> <br /> Bisous et bon jeudi :)<br />
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N
<br /> Ton pain est très réussi, j'adore le pain avec des graines dedans !! Bonne journée , bises<br />
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C
<br /> il est très beau ce pain, j'en prendrai bien une tranche ! bises<br />
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V
<br /> Rho !!!! si j'en faisais, il n'en resterai plus à l'heure du diner !!!!! ( je l'aurai tout grignoté avant !!!!! )<br />
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C
<br /> un bin joli pain maison<br /> Bonne journée !<br /> bisous<br />
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F
<br /> Je n'ai jamais fais de pain. Et à voir le tien cela fait envie ! bises<br />
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C
<br /> <br /> tu devrais essayer Fabienne, pour débuter essaies avec ces farines toutes prêtes c'est un jeu d'enfants, si si je t'assure, et c'est tellement bon fait maison mais aussi un régal pour les yeux.<br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Il est magnifique ton pain Carmen ! de superbes tartines croustillantes et moelleuses à la fois, en perspective, délicieux pour commencer les fêtes avec quelques copeaux de foie gras... une<br /> excellente et superbe recette gourmande, bravo et merci à toi, magnifique réalisation !<br /> <br /> <br /> Une très belle soirée de mercredi, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
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A
<br /> Hmmm une belle tranche de ton pain ne sera pas de refus miam:)Bisous et belle soirée<br /> <br /> <br /> PS: il est magnifique le pont<br />
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G
<br /> c'est un très bon pain ça!<br />
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A
<br /> trèèèèèèèèèèès beau pain<br />
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A
<br /> Il aurait un franc succès ce pain chez !!! on adore ca.<br /> <br /> <br /> Il est vraiment très beau et bien appétissant ton pain :) Gros bisous Carmen<br />
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C
<br /> Hum, un bon pain/beurre alors qu'il est encore chaud!!<br /> <br /> <br /> Bises.<br />
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A
<br /> la mie est belle !!!<br />
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N
<br /> ce pain m'appelle avec une bonne tapenade ^^<br /> <br /> <br /> j'aimerai beaucoup y gouter!<br />
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C
<br /> de belles photos de toulouseet un pain bien croustillant humm<br />
Répondre
C
<br /> de belles photos de toulouseet un pain bien croustillant humm<br />
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L
<br /> Très beau ton pain ! Bises<br />
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R
<br /> hummm un peu de ce bon pain avec confiture et beurre... un très bon pètit déjeuner.<br /> <br /> <br /> Très belles css images du pont.<br /> <br /> <br /> Bonne journée ma chére Carmen<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> Rosa<br />
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M
<br /> Il est idéal pour ne pas avoir de creux dans la journée, je prends toujours mon petit déjeuner avec ce type de pain ! Merci pour la recette et bonne journée,<br />
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B
<br /> jolie croûte !<br />
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M
<br /> un bon pain comme je l'aime,<br /> <br /> <br /> merci pour ces belles photos illuminées ,c'est un plaisir des yeux ,bizzzzzzzzzzz<br />
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M
<br /> quel bon pain, j'adore ce type avec les graines et les céréales, miam<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> manue :))<br />
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C
<br /> magnifique pain et quelles belles photos de ce pont illuminé<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
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C
<br /> <br /> Merci , bises<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> Magnifique ton pain et délicieux j'en suis sûre! Bises!<br />
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S
<br /> waaaw avec un minimum d'ingredients et un max de saveur !! une jolie mie<br /> <br /> <br /> grosse bise ma belle<br />
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