750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Pain marocain

Publié par Carmencita sur 19 Juin 2011, 18:29pm

Catégories : #Pains

SAM 8995-border

Bonsoir... j'ai trouvé cette recette de pain marocain sur le très beau blog de Drissia rempli d'une multitude et délicieuses recettes. Un blog à vite découvrir si vous ne le connaissez par encore son adresse est : http://www.chehiwatdrissia.over-blog.fr

C'est la troisième fois que je fais du pain marocain, les deux autres  fois les pains n'étaient pas mauvais mais je trouvais que ce n'était pas encore tout à fait ça. Je n'ai rien changé à la recette de Drissia.

J'avais préparé un tajine pour mes invités, quoi de mieux que de le servir avec du pain marocain alors je me suis lancée et....On s'est régalé

Ingrédients

500g de semoule très fine  

500g de farine

2ç à soupe de levure boulangère

1 c à soupe de sucre

sel+eau tiède

un peu de semoule moyenne

 

Préparation

Délayer la levure et le sucre dans un peu d'eau et laisser reposer environ 10min. Dans un grand récipient mettre la semoule et la farine puis rajouter le sel, le mélange levure sucre, mélanger en ajoutant de l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte consistante. Travailler la pâte pendant 15 min environ  et bien  pétrir avec les paumes des mains pour la rendre bien souple et non collante.

Pâte pains marocain 1-border

Couvrir avec un linge propre et laisser lever pendant 1 h. Une fois la pâte levée, dégazer-la et partager en trois boules sur un plan de travail saupoudré de semoule moyenne.

Pâte pain marocain 2-border

Couvrir et laisser reposer une deuxième fois 30min. Ils doivent doubler de volume.

Pâte pain marocain 3-border

Préchauffer le four à 200°C piquer le pain avec une fourchette ou faire un trou au milieu. Enfourner pendant environ 20min, il faut qu'ils soient bien dorés.     

 SAM 9024-border

Demain je publierai la recette du tajine à l'agneau.

 Assiette-et-serviette-2-border

Vous aimerez peut être aussi

 

            Mousse chocolat au piment d'Espelette courgettes 2 DSCN6936

Commenter cet article
T
merci pour cette recette de pain marocain
Répondre
A
<br /> <br /> il doit être bien bon ce pain :)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Il l'était, il n'y en a plus<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> Magnifique ton pain!!! ^^<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci Pauline bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> J'avais moi aussi repéré cette recette sur son blog, il faut vraiment que je la teste ! Rien que de voir le résultat chez toi ça me donne très envie ! :)<br /> Bonne soirée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci Amélie, alors fonce il est bon. Le matin grillé avec du beurre et de la confiture j' adore. Bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> J'adore ce pain ! il faudra que j'en refasse !<br /> <br /> <br /> *<br /> <br /> <br /> **<br /> <br /> <br /> *** Belle soirée<br /> <br /> <br /> **** et à bientot !<br /> <br /> <br /> *****      Chouya !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Et tu as raison c'est trop bon. Bonne soirée Chouya à tantôt!<br /> <br /> <br />  Carmencita<br /> <br /> <br /> <br />
2
<br /> <br /> Miam ! J’en prendrais bien un petit peu !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Même une grande tranche si tu veux.<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> <br /> Je connais bien son blog et ce qu'elle fait est vraiment super. C'est vrai que ces petits pains marocains sont bien tentants :)<br /> <br /> <br /> Bonne fin de journée !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Moi aussi j'y vais régulièrement, il est super avec toutes ces recettes qui nous mettent l'eau à la bouche.  Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> <br /> hummmm j'adore merci<br /> <br /> <br /> bonne journée!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> <br /> Coucou<br /> je me serais bien régalée égalemnet<br /> bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Je  pense aussi. Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Le pain marocain est délicieux !<br /> <br /> <br /> J'en ai goûté lorsque j'ai été au Maroc, et vraiment, j'ai adoré !<br /> <br /> <br /> Les photos sont jolies et me rappellent mes vacances... ;)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Oui moi aussi je recherchai le pain qui se rapprochait le plus dans mes souvenirs , et je crois que je l'ai trouvé. Merci bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> De délicieux pains que l'on croirait sortis du boulanger. Bisous & bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci Annick  c'est ma troisième version préférée. Bisous bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> humm ce bon pain avec un bon plat en sauce comme au bled !!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Et c'est pour ça que j'ai fait un tajine. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm excellent ce pain marocain !!!!! tu l'as très bien réussi ;-) il manque plus que de le saucer dans une harira ou une bonne tajine ;-)<br /> <br /> <br /> bisous loloche<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br />  Effectivement j'ai fais un tajine pour pouvoir tremper le pain il y aura la recette demain. Bisous bonne nuit.<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> il est vraiment superbe,bien réussi,bravo et merci pour ce clin d'oeil!!<br /> <br /> <br /> je te souhaite une bonne semaine!!Bizzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Le mérite t'en revient j'ai suivi à la lettre ta recette. Merci Bon Lundi<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Bien réussi. C'est tout de même surprenant de voir toutes ces sortes de pains différents. Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci, et on a certainement pas encore tou vu et c'est tant mieux. C'est tellement bon le pain maison. Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Y
<br /> <br /> hum un bon pain maison!!ca devait etre delicieux!!<br /> <br /> <br /> bisous bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Très bon, et le matin grillé je me suis régalée. Bisous bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> joli pain :) miiam<br /> <br /> <br /> bon début de semaine !!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci Doudoute comme tu vois je suis avec le pain en ce moment  . Merci bonne soirée et bon Lundi à toi aussi<br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...