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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Pain d'épices

27 Décembre 2012

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Bonsoir les amies(is), on a fêté Noël chez mon fils et ma belle fille, j'ai donc préparé pour l'occasion un pain d'épices pour accompagner le foie gras ainsi qu'un cake dont vous aurez prochainement la recette. N'aimant pas les 4 épices, je n'en ai donc point mis. Ils ont tous adoré les grands comme les petits, il n'en est pas resté une miette.

Ingrédients

250 g de farine complète

70 ml de lait

50 ml d’eau

50 g de beurre

125 g de miel

110 g de sucre roux

1/2 sachet de levure chimique

1/2 cuillère à café d’anis vert en poudre

1 c à café de cannelle

Préparation

Chauffer l’eau et le lait ensemble sans les faire bouillir.

Hors du feu, ajouter le beurre, le sucre roux et le miel, mélanger, ajouter la farine, la levure et les épices, bien mélanger le tout.

Beurrer et fariner un moule à cake, y verser la préparation et faire cuire 40 min à four préchauffé th 6-7 (200°C)

joyeusesfetes[1]

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A

aux delices de lili

16/01/2013 10:36

<br /> j'ai réalisé ton pain d'épices c'était super bon!! la publication sur mon blog!! et encore merci!!<br />

C

Carmencita

16/01/2013 16:27

<br /> <br /> je vais voir de suite bises<br /> <br /> <br /> <br />

B

Bonheur du Jour

14/01/2013 07:59

<br /> C'est à peu près la même recette que j'utilise mais je mets d'autres épices en plus de l'anis vert et de la canelle : du gingembre et du clou de girofle.<br />

C

Carmencita

15/01/2013 23:38

<br /> <br /> J'en ai eu fais aussi avec ces épices mais on trouve que c'est trop fort et ne parlons pas du quatre épices alors là on aime pas du tout.<br /> <br /> <br /> <br />

A

aux delices de lili

12/01/2013 21:10

<br /> Merci je te tiendrai au courant!!<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br />

A

aux delices de lili

12/01/2013 19:25

<br /> voila je suis passé voir la recette je vais le tester mais ici on a pas du sucre roux je peux le remplacer avec du sucre blanc? merci<br />

C

Carmencita

12/01/2013 20:47

<br /> <br /> je pense qu'il n'y a pas de problème, par contre diminue le sucre car le blanc sucre plus. Tu me tiens au courant si tu le fais bises.<br /> <br /> <br /> <br />

P

polyanta

29/12/2012 21:51

<br /> Le pain d'épices est une délicatesse pour moi... je l'aime avec plein d'épices mais aussi avec peu comme le tiens<br /> avec juste un peu d'anis et de cannelle et du bon miel... shlurrrrpppp !!<br /> <br /> <br /> Bisous bisous<br />

C

Carmencita

30/12/2012 17:28

<br /> <br /> J'ai fait une fois avec le quatre épices, on a pas aimé en plus on ne sentait même plus le foie gras, pourtant je n'en avais pas mis beaucoup. Je peux te dire qu'il a eu un franc succés et comme<br /> le cake il est parti en moins de deux. Mes petits enfants on adorait. Bisous ma belle<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pilar

29/12/2012 15:21

<br /> Pain d'épice fait excellent... Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

30/12/2012 17:58

<br /> <br /> Merci Pili, j'en ai refait un aujourd'hui pour emmener chez Marc et Hélène. Bisous à tous les quatre. <br /> <br /> <br /> <br />

1

1001 Tables

29/12/2012 09:44

<br /> Il est superbe et délicieux !!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />

C

chouchie

28/12/2012 22:20

<br /> Je ne suis pas fan des pains d'épices du commerce mais là tu me tentes beaucoup !!! Bonne soirée, bises<br />

C

Carmencita

29/12/2012 12:44

<br /> <br /> Je suis comme toi je n'aime pas du tout celui du commerce ça devait faire un siècle que je n'avais plus mangé du pain<br /> d'épices et j'ai eu envie d'essayer celui maison, je peux te dire que ça n'a absolument rien à voir avec celui du commerce. mes petits enfants ont adorés mais les grands aussi. Bises bonne<br /> journée <br /> <br /> <br /> <br />

K

kaderick

28/12/2012 22:16

<br /> même sans 4 epices il à l'air trop bon ma belle :-)<br /> <br /> <br /> des bisous :*<br />

W

wattoote

28/12/2012 19:32

<br /> un bon pain d'épice maison il faut que j'en refasse !!!!<br />

S

sandra

28/12/2012 14:04

<br /> le top pour les fetes!!! miam<br />

M

mamimijane

28/12/2012 13:50

<br /> j'aime beaucoup le pain d'épices ,le tien est tres beau bizzz<br />

S

sorawel

28/12/2012 12:03

<br /> je peux en avoir une part stp?? lol<br />

P

Pounchki

28/12/2012 10:38

<br /> J'adore le pain d'épice et j'ai toujours du mal avec ces fameux sachets tout prêt (surtout le clou de girofle ) faudra que j'essaie ta version :) bises et bonne journée !<br />

J

Julia T

28/12/2012 06:01

<br /> Tout moelleux ton pain! J'adore et je t'en pique une belle tranche! Bises!<br />

C

Carmencita

28/12/2012 18:44

<br /> <br /> Désolée ma belle comme je l'ai dit là haut il n'a pas fait un pli, sinon c'est avec grand plaisir bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

lou

28/12/2012 04:27

<br /> J'espère que ton Noël s'est bien passé, avec un si bon pain d'épice ça ne peut etre que le cas :-) Je te souhaite de passer une belle fin d'année... bisous et bonne journée !<br /> Lou<br />

M

Maman Dine

27/12/2012 23:09

<br /> Il est vraiment beau et doit être très bon !!! un régal le pain d'épices :)<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une belle soirée Bises<br />

E

evelyne

27/12/2012 22:38

<br /> un bon pain d'épices hummm!!!! j'en prend une tranche bisou ma douce bisou<br />

M

Messergaster

27/12/2012 22:01

<br /> ça fait quelques temps que j'en ai pas fait.. faudra que je remédie!<br />

C

Carmencita

28/12/2012 18:42

<br /> <br /> C'est le moment ou jamais bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

Colette

27/12/2012 22:00

<br /> Que ça devait sentir bon dans ta cuisine en plus d'être bon !!! bises<br />

R

Rosa Castellar

27/12/2012 21:56

<br /> j'adore le pain d'épices.<br /> <br /> <br /> merci pour la recette, bien sûr je vais a essayer...<br /> <br /> <br /> bonne nuit<br /> <br /> <br /> Rosa<br />

C

Carmencita

28/12/2012 18:42

<br /> <br /> Tu verras il ne fera pas un pli, bisous Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

S

samar

27/12/2012 21:56

<br /> mmmm il a l'air magnifique avec du miel de l'anis et de la cannelle bien parfume !!<br /> <br /> <br /> grosse bise ma belle<br />

C

Carmencita

28/12/2012 18:41

<br /> <br /> Juste ce qu'il faut, avec les parfums que j'aime Merci ma belle bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

27/12/2012 21:27

<br /> j'ador ele pain d'épice et n'en ai encore jamais fait<br /> <br /> <br /> il faut absolument que j'essaie<br /> <br /> <br /> bonne osirée<br />

C

Carmencita

28/12/2012 18:40

<br /> <br /> Tu devrais si tu l'aimes, ça n'a rien à voir avec celui du commerce . Bonne soirée bises<br /> <br /> <br /> <br />

M

marie the

27/12/2012 21:16

<br /> coucou super je vais tester car ici a VESOUL on fete la sainte catherine le 25novembre grande foire la tradition c.est le pain d.epice bonne fin d.annee bisous<br />

C

Carmencita

28/12/2012 18:37

<br /> <br /> Tu me tiens au courant, bises Joyeuses Fêtes<br /> <br /> <br /> <br />