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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Omelette aux girolles

Publié par Carmencita sur 4 Novembre 2014, 19:48pm

Catégories : #Plats complets - Plats Uniques

Omelette aux girolles

 

Préparation : 10 min Cuisson : 6 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
 

6 oeufs

1 c à soupe de lait

300 g de girolles

Persil plat

2 gousses d’ail dégermées

2 c à soupe d’huile de pépins de raisin

Sel, poivre

 

Préparation

Couper la base du pied des girolles. Rincer les girolles, les égoutter et bien les sécher en les déposant sur du papier absorbant.

Faire revenir les girolles dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile de pépins de raisin avec l’ail pressé. Au dernier moment rajouter 1 grosse cuillère à soupe de persil ciselé, saler légèrement. Dans un saladier, battre les œufs et le lait énergiquement jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Saler, poivrer. Incorporer la poêlée de girolles et mélanger. Faire chauffer dans une poêle 1 c à soupe d’huile de pépins de raisin. Verser le mélange œufs girolles.

Piquer délicatement le fond de l’omelette avec une fourchette, laisser cuire 3 minutes, puis placer un plat sur le dessus de l’omelette et la retourner, faire cuire encore 3 min. Glisser l’omelette dans une assiette et servir aussitôt. 

Omelette aux girollesOmelette aux girolles

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Commenter cet article
A
Elle me fait envie!
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L
une recette de saison qui met en valeur de façon simple et rapide ce champignons bien délicieux et parfumé! bonne soirée
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B
quel bonheur cette omelette, j'aurais adoré au petit déjeuner !!<br /> bisous
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J
bien appétissante ton omelette!! mon mari a trouvé des pisse queue! bon week-end bisous
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C
hum les chanterelles bizzz
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P
Miam, avec une salade, c'est parfait ^^
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L
cette omelette : un délice !
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A
Une omelette de saison bien alléchante, miam! bises Carmen, belle journée
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C
Merci , je n'ai pas de lien pour accéder à ton blog, bonne soirée bises
T
salut<br /> ce doit être sublime au palais<br /> bonne journée
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M
Quelle belle et bonne omelette de saison, miam !<br /> Bon après-midi, bisous.
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P
c'est juste un régal ton omelette! j'adore! ;)<br /> bonne journée. Bises
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K
Quelle jolie omelette, elle me donne des idées !
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F
Hummm !!! Des girolles.... j'adore tout simplement. Bises
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K
Un régal cette omelette !<br /> Bis
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L
Humm! une omelette bien garnie qui me fait envie!<br /> bizz
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C
Ah les girolles: quel délice!!
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S
elle est très appétissante ton omelette!!! gros bisous ma carmen
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T
nous allons souvent aux champignons et une petite omelette comme la tienne est la bienvenue!<br /> bises
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C
et ils sont meilleurs, une fois j'en ai acheté ils n'avaient aucun goût, Bises
R
miam j'ai plus qu'a aller chercher des girolles dans la foret ! en tout cas tu me donnes faim
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A
Ah cette omelette plairait beaucoup à Mr, il adore ça ! !!! Ta petite assiette nous met tout de suite en appétit !<br /> Bisous Carmen
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L
rien que le mot girolle me fait saliver(lol)
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T
salut<br /> humm ce doit être bon avec des frites<br /> bonne journée
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M
Voilà une belle omelette bien parfumée aux girolles! Au menu à la maison la semaine dernière...un régal!
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C
hummmmmmmmmmm quelle omelette j'arive
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M
j'adore,avec une salade,<br /> bonne soirée bizzzzzzz
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C
j'adore aussi, bises bonne soirée
S
une bien belle omelette !
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C
Merci, je n'arrive pas à accéder à ton blog, ça me met que ton blog n'existe pas!!!! Bises
T
Très appétissante cette omelette!<br /> Bonne soirée.<br /> Bisous.
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B
une bonne omelette aux champignons, trop bon !
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R
humm que c'est bonne cette omelette<br /> bonne nuit ma gentille Carmen<br /> gros bisous<br /> rosa
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