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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Oeuf cocotte sur lit de coquillettes

Publié par Carmencita sur 30 Décembre 2011, 15:00pm

Catégories : #Plats complets - Plats Uniques

Pour le souper, j'avais prévu de faire des oeufs je n'avais pas trop envie de me mettre au fourneau, mais des oeufs juste au plat ça ne me disait rien non plus eh oui!!!! il y a des jours comme ça. Mon ami me disait ne te prends pas la tête, fais des pâtes!!! parce que contrairement à moi manger des pâtes tous les jours cela ne le dérange pas il adore ça, pour moi il faut qu'elles soient gratinées ou avec beaucoup de fromage et une fois par semaine ça me suffit .  C'est comme ça que dans ma petite tête il m'est venue l'idée (ça m'a pris tout de même quelques heures avant de trouver ) de ces oeufs en cocotte. 

oeuf cocotte sur lit de coquillettes 4-border

Ingrédients

pour 2 personnes

 

Coquillettes

250 g de pulpe de tomates

2 œufs

1 oignon

15 cl de crème fraîche liquide

2 gousses d’ail

50 g de gruyère

1 feuille de laurier

½ pincée d’origan

1 sucre

Huile d’olive

Sel, poivre

 

Préparation

 

Faire revenir dans un peu d’huile d’olive, l’oignon pelé et émincé. Ajouter la  pulpe de tomates,  le sucre, la feuille de laurier, l’origan, l’ail pressé, saler, poivrer, et laisser mijoter 20 min à feux doux. 5 min avant la fin de la cuisson, ajouter 10 cl de crème fraîche.  Faire cuire les coquillettes comme indiqué sur le paquet. Les égoutter et mettre dans les ramequins, parsemer  de gruyère râpé et verser la sauce dessus. Préchauffer le four 190 °C . Casser un œuf au dessus des coquillettes et verser autour des blancs un peu de crème fraîche liquide.

oeuf cocotte sur lit de coquillettes-border

Enfourner et laisser cuire jusqu’à ce que l’œuf  soit cuit.

Oeuf cocotte sur lit de coquillettes 2-border

                                                                                                         Bon Appétit

  blogsculinaires2012

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Commenter cet article
A
<br /> Une recette rapide et bien bonne!<br />
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N
Sympa ta recette ! J'adore ces ptits plats rapide du soir !
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<br /> le genre de plat que j'adore ! simple et délicieux !! Merci pour l'idée !<br /> <br /> <br /> Bises et bonne journée !<br />
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M
<br /> Et voilà des pâtes transformées en un bon petit plat (personnellement j'adore les pâtes).<br />
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G
<br /> Bonne année<br />
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1
<br /> Simple, mais bon !!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1OO1 Tables<br />
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K
<br /> un beau plat simple et appétissant<br />
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A
<br /> Voilà, avec un peu d'imagination, tu as sublimé les œufs ainsi accompagnés. Bisous & très bonne journée.<br />
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L
<br /> faire simple et bon...tout un art<br /> <br /> <br /> Bonne année 2012<br /> <br /> <br /> Didier<br />
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P
<br /> Kikou toi... J'ai beaucoup de retard....  c'est sympa cette idée... c'est vrai qu'on a plus envie de rien manger de compliqué   je revien de chez AF (au fait ton lien ne fonctionne pas) et dis donc...  768  quel score magnifique et c'est pas fini !!!<br /> <br /> <br /> Bisous ma belle<br />
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M
<br /> Très bonne année!<br />
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B
<br /> Une petite recette comme j'aime! Bonne année Carmen avec beaucoup de bonnes choses. Bisou<br />
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P
<br /> Meilleurs voeux gourmands pour 2012 !Pierre<br />
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P
<br /> Meilleurs voeux gourmands pour 2012 !Pierre<br />
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J
<br /> Je te souhaite une très bonne année 2012 avec beaucoup de bonheur de joie et de paix !!! Meilleurs voeux !!! Bisous<br />
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A
<br /> tout simple et tellement plaisant<br />
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L
<br /> je passe te souhaiter une belle soirée de la st sylvestre, gourmande sans doute:-) bises Lou<br />
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N
<br /> C'est bien bon tout ça!<br />
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H
<br /> <br />
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N
<br /> je te souhaite une très bonne année :) et à l'année prochaine! bisou<br />
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K
<br /> Originale ta petite trouvaille !! Bravoo .. Je dois dire que c'est très alléchant !! ..<br /> <br /> <br /> Bisousss ma belle et joyeux réveillon !!<br /> <br /> <br /> kiki<br />
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A
<br /> Moi je n'aime pas les oeufs sur le plat c'est trop fade pour moi ! Mais cette recette est topissime, ça m'a l'air délicieux !<br /> Bon réveillon, bisous<br />
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R
<br /> humm merci pour le partage bises<br />
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L
<br /> eh bien en voilà une bonne idée, comme quoi des fois faut savoir faire simple! je te souhaite une belle soirée, Lou<br />
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E
<br /> Miam! Une recette que je vais noter!<br />
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S
<br /> un plat bien sympathique!<br />
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D
<br /> bonne idée, l'oeuf remplace la viande, ça donne envie, je retiens :)<br />
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