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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Plats complets - Plats Uniques

Navarin à la souris d'agneau

24 Juin 2013

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 souris d’agneau

5 carottes

5 petits navets ronds

200 g de Petits pois

250 g de haricots verts plats

2 petites courgettes

1 gros oignon

4 gousses d’ail

Huile d’olive

Bouquet garni

3 tomates

Sel marin Herbamare , poivre

Préparation

Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, mettre à dorer les souris d'agneau. Ajouter l'oignon épluché et émincé. Peler les tomates, les couper en petits dés. Éplucher et presser les gousses d'ail. Ajouter les tomates, l'ail, le bouquet garni. Saler, poivrer, mélanger soigneusement et laisser cuire 5 minutes à feu doux, puis mouiller la préparation avec 700ml d'eau. Couvrir à moitié, laisser mijoter 90 minutes environ, jusqu'à ce que la viande soit tendre et que la sauce soit réduite. Réserver les petits pois. 20 min avant la fin de la cuisson, ajouter les légumes épluchés, lavés et coupés en julienne. Ajouter les petits pois 5 min avant la fin de la cuisson. Retirer le bouquet garni et servir aussitôt.

Bon Appétit

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G

gridelle

28/06/2013 14:09

<br /> c'est un plat familial qu ej'aime beaucoup ça! merci pour ta recette!<br />

C

Carmencita

28/06/2013 21:28

<br /> <br /> oui nous aussi, bises<br /> <br /> <br /> <br />

1

1001 Tables

28/06/2013 13:00

<br /> Un délice !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />

B

Bacchus

26/06/2013 00:33

<br /> Bonjour,<br /> Quel plat savoureux et appétisant qui donne envie de passer à table.<br /> A accompagner d'un verre de Bandol rouge.<br /> Un régal.<br /> Belle journée de mercredi<br />

S

salima

25/06/2013 22:50

<br /> un plat familial comme je les aime ! bises<br />

B

brigitte

25/06/2013 21:55

<br /> Un joli plat, plein de saveurs et de saison, avec tous ces petits legumes,miam!!,bises Carmen ,belle soirée<br />

M

Marie

25/06/2013 17:24

<br /> mhmmmm ça sent bon les bons petits legumes frais!!!<br /> <br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> bises<br />

O

Ouissam

25/06/2013 17:00

<br /> Olalalala ça a l'air tellement appétissant!! merci pour ce super plat! bonne soirée, bisou<br />

M

Miss Bretzel

25/06/2013 16:53

<br /> J'adore cette viande! Je ne peux pas résister!<br />

V

vikki

25/06/2013 13:41

<br /> coucou<br /> <br /> <br /> la souris d'agneau est le morceau le plus tendre<br /> <br /> <br /> et moi je l'adore ce morceau la . ton navarin me<br /> <br /> <br /> titille les papilles . bisous bisous<br />

R

Rosa Castellar

25/06/2013 13:23

<br /> je profite ta bonne recette encore pour te souhaiter une très belle journée pleine de bon soleil.<br /> <br /> <br /> bisous Carmen<br /> <br /> <br /> Rosa<br />

M

Méline

25/06/2013 13:10

<br /> Une excellente idée Carmen, le navarin d'agneau est délicieux ainsi préparé avec la souris, ton plat est vraiment superbe et terriblement tentant, une réalisation aussi gourmande que savoureuse,<br /> bravo et merci à toi<br /> <br /> <br /> très belle journée de mardi, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />

C

Cécile

25/06/2013 11:27

<br /> Voilà un plat bien complet qui me plait beaucoup! Bises.<br />

E

evelyne

24/06/2013 22:36

<br /> tes souris d'agneaux son superbe un régale ma belle humm!!! tu me donne envie bisou<br />

S

sté

24/06/2013 22:06

<br /> c'est un plat qu'il faut que j'essaie, le tiens est parfait, j'espère que mon lien va marcher, je comprend pas les bugs des fois , bises<br />

C

chouchie

24/06/2013 22:03

<br /> Avec de la souris d'agneau c'est le meilleur !<br /> <br /> <br /> Excellent ce navarin , il me donne faim :)<br /> <br /> <br /> Bisous<br />

K

Karine D.

24/06/2013 22:03

<br /> Un beau plat bien savoureux !<br /> <br /> <br /> Bis<br />

L

Letiss

24/06/2013 21:20

<br /> un plat comme je les aime :) <br />

C

Cindy

24/06/2013 21:15

<br /> Un beau plat familial, avec tous ces petits légumes ce devait être bien bon ! Bravo à toi pour ce joli mijoté qui dû vous régaler. Bonne soirée !<br />

L

lilou25

24/06/2013 21:03

<br /> Huuummm... un bon petit plat bien savoureux... Miam !<br />

K

kaderick

24/06/2013 19:15

<br /> quel bonheur ce navarin, la souris d'agneau j'adore, alors là comme elle doit être goûteuse avec ces légumes !!! des bisous ma belle :*) <br />

C

cook and goûte

24/06/2013 17:36

<br /> un plat bien complet et bien savoureux que je prépare moi aussi et qui est apprécier par tous, j'adore! belle soirée à toi!<br />

P

Pounchki

24/06/2013 17:16

<br /> Un plat complet comme je les aime et surtout réconfortant par ce froid :) bisous et bonne soirée !<br />

C

Carmencita

24/06/2013 19:46

<br /> <br /> rhooo oui aujourd' hui il a fait froid à Toulouse c'est désespérant. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

J

Julia T

24/06/2013 16:13

<br /> Ça m'a l'air délicieux et appétissant! Bises!<br />

A

afaurore

24/06/2013 15:24

<br /> j'arriiiiiiiiiiiiiiiiiiive<br />

C

Carmencita

24/06/2013 19:46

<br /> <br /> je t'attends!!!!!!!!!!!! bises<br /> <br /> <br /> <br />

A

aneth

24/06/2013 15:04

<br /> voilà de quoi me réchauffer !!! quel régal pour les papilles <br /> <br /> <br /> bises<br />

S

sandra

24/06/2013 14:19

<br /> hum...c'est alléchant!<br />

M

Mapopotte

24/06/2013 14:12

<br /> pour l'agneau j'passe mon tour ... bon début de semaine !<br />

S

sotis

24/06/2013 14:00

<br /> c'est un plat que je n'ai jamais fais , il me tente beaucoup!! bisous<br />

M

mamimijane

24/06/2013 12:54

<br /> j'aime beaucoup ton navarin avec de bon légumes et l'agneau ,humm bizzzzz<br />

C

corinnette

24/06/2013 12:36

<br /> quel plat délicieux<br /> <br /> <br /> j'adore l'agneau<br />

C

Carmencita

24/06/2013 18:04

<br /> <br /> Merci, j'adore aussi l'agnetrop bon, bisesau<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sara

24/06/2013 11:57

<br /> J'aime cette sorte de mets pour la viande. Bisous.<br />