750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Mousses de courgettes sur lit de saumon fumé

Publié par Carmencita sur 13 Juillet 2010, 11:28am

Catégories : #Entrées

Ingrédients (6 Personnes)

 

2 grosses courgettes

2 œufs                                                                                  courgettes saumon fumé

4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

6 tranches de saumon fumé

2 gousses d’ail

Persil

Sel, poivre

Huile d’olive

 

Préparation

 

Lavez et râpez les courgettes, les faire revenir dans l’huile d’olive avec les deux gousses d’ail pressées et le persil ciselé. Laissez refroidir et égouttez si besoin.

Mettez les œufs (entiers), la crème le sel le poivre dans le mixer et mixez quelques secondes.

Ajoutez les courgettes dans le bol du mixer et mixez une minute. Huilez 6 moules à muffin ou ramequin et tapissez d’une tranche de saumon fumé, remplissez avec la mousse de courgettes.

Mettez au four 20à 25 mn. Démoulez, se mange tiède ou froid.

 

C’est la saison des courgettes et il faut en profiter. C’est très bon mais le saumon fumé était salé. La prochaine fois je ferai cette entrée avec du saumon frais.

signature2

Commenter cet article
V
<br /> <br /> Merci pour ton gentil passage sur COOK PARADISE<br /> <br /> <br /> J'aime ce genre d'encas frais et léger<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une belle journée<br /> Valérie<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> <br /> Aaah oui, j'oubliais, cette mousse de courgette au saumon est un délice ;op<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> <br /> Coucou Carmen,<br /> <br /> <br /> en regardant mes commentaires, j'ai au le plaisir de voir que j'avais dépassé les 10000. Félicitation pour toi, c'est toi qui m'a écrit le 10000ème.<br /> <br /> <br /> Ca se fête, tu ne crois pas? Peux-tu, s'il-te-plait, m'envoyer par mail, ton adresse, pour que je t'envoie un petit quelque chose ^^<br /> <br /> <br /> Bisous <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...