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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Moelleux croustillant chocolat pommes

Publié par Carmencita sur 11 Juillet 2012, 21:14pm

Catégories : #Desserts

Moelleux croustillant chocolat pommes

Un délicieux gâteau croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, il est même meilleur les jours suivants. Vous vous dites s’il est si bon pourquoi dure t’il quelques jours, et bien tout simplement, le gâteau est pour 6/8 personnes et nous sommes que deux à la maison lolll.

Préparation : 25 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 6-8 personnes

4 belles pommes

250 g de chocolat noir à 70 %

4 œufs

250 g de beurre salé

200 g de spéculoos

150 g de sucre en poudre

100 g de farine

2 c à café rase de levure chimique

1 c à soupe de rhum

10 noix + 2 pour la décoration

Sucre glace

 

Préparation

Beurrer un moule à charnière ou à manqué.

Mixer les spéculoos avec 50 g de beurre et en tapisser le fond du moule en une couche régulière en tassant avec le dos d’une cuillère à soupe.

Cuire 10 min au four préchauffé à 180 °C (th6).

Concasser le chocolat et le faire fondre au bain-marie. Dans un saladier, fouetter le reste de beurre mou avec le sucre.

Ajouter les œufs un par un en fouettant, puis incorporer le chocolat fondu et le rhum. Quand le mélange est homogène, incorporer la farine avec la levure et les 10 noix mixées grossièrement.

Incorporer dans l'appareil les pommes épluchées et coupées en dés (en garder 6 quartiers).

Verser la pâte sur le fond des biscuits. Poser les quartiers de pommes dessus en les espaçant régulièrement et parsemer avec les 2 noix coupées grossièrement.

Cuire 35 min au four préchauffé à 180°C (th 6).

Démouler une fois tiédi et laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace et servir.

Moelleux croustillant chocolat pommes
Commenter cet article
M
IL est fait et dèjà dégusté , il n'en reste plus une miette tellement il est bon !<br /> ALORS PAS D'HÉSITATION,faites le vite et vous ne serez pas déçu !<br /> Encore merci Carmen et gros bisous<br /> Makiace
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C
Merci Makiace heureuse que vous vous soyez régalé, gros bisous
M
Voilà un moelleux bien gourmand! tout ce que j'aime!
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M
Et bien écoutez moi tous : FAITES CE GATEAU IL EST SUCCULLENT , c'est une tuerie merci encore Carmen bisous
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C
Merci Dominique, contente que vous vous soyez régalé Bisous
M
Voilà il est au four et dès que je peux je le mets sur les foodies bisous
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C
et bien tu es une rapide Dominique hihihi, dommage que tu es si loin sinon je me serai invitée. Bisous
M
Je viens de refaire des spéculoos pour pouvoir faire ta recette, bisous carmen
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C
Merci Domi tu me tiens au courant bisous
P
hum celui la il me plait bien bisous
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C
un super gâteau gourmand
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C
je confirme, merci Corinette , bises
T
hum, celui-ci une tuerie !! <br /> bises
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C
oh ouiiii bisous
M
miammmm gourmand !! bonne soiree bises
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C
je confirme bonne soirée bises
N
<br /> Ce gâteaux m'a l'air extrèmement fondant et exquis!<br />
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A
<br /> choco/pommes ça doit être sympa!<br /> <br /> <br /> jamais goûté!<br /> <br /> <br /> hummm!<br /> <br /> <br /> Bises,<br /> <br /> <br /> Angie<br />
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M
<br /> Coucou!!! miam-miam, quel beau gâteau, un bon moyen d'écouler des pommes en effet, jai souvent le même problème, les pommes qui commencent a flétrir, sa m'oblige a trouver des recettes<br /> pour m'en servir!  ton gâteau est très réussi et surement très bon, a bientot, bonne journée!!!!!!!!<br />
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C
<br /> <br /> ça change un peu et je confirm c'est une tuerie il est même meilleur 2 ou 3 jours après, on était que deux pour le déguster  . Merci de ta visite bonne journée et à tantôt.<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> un regal !!!<br />
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M
<br /> Rho, il a l'air terriblement gourmand ton dessert, aie aie!!!<br />
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P
<br /> OOooooh, celui-là, il me plait ^^<br />
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M
<br /> Salut,je n'ai jamais essayé pomme-chocolat et tu me donnes envie!!Bises.<br />
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Y
<br /> et zou... dans mes recettes à tester...<br />
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V
<br /> Il est superbe ton gâteau, il a l'air bien goûteux et me donne bien envie...<br />
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T
<br /> Très appétissant!<br /> <br /> <br /> J'adore...<br /> <br /> <br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> Thérèse<br />
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S
<br /> tout d'un coup j'ai un ptit creux!!! bisous<br />
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B
<br /> Ce gâteau doit être du tonnerre Carmen!!!!!!!!!!!! Bisou<br />
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1
<br /> J'adoooooooooooorrrrrrre !!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />
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A
<br /> oh ! moelleux, croustillant....tout un programme....qui me plaît beaucoup !<br /> <br /> <br /> belle nuit<br />
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S
<br /> Mmm Pommes, chocolat, spéculoos, un délice ! Merci :)<br />
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G
<br /> Tes photos sont très appétissantes ! je n'ai pas de pommes dans le  frigo... dommage :)<br />
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C
<br /> il est déja très joli au regard .. je ne doute absolument du gout en bouche.<br />
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C
<br /> Un délicieux gâteau pour prend après midi avec un bon thé!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  Bonne journée à toi bisous;-)*Maria<br />
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L
<br /> Il a juste l'air terrible !<br />
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L
<br /> très beau gâteau bien gourmand! bravo ma belle ! merci pour le partage bisous<br />
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L
<br /> que j'aime ce coté croustillant!!  bonne journée ensoleillée! bises lOu<br />
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S
<br /> huuum ton gâeau chocolat et pommes doit être très bon !! je n'ai jamais essayer cette combinaison !! merci !!<br />
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J
<br /> Ohlala! Je vais mourir avec autant de chocolat sur la blogosphère aujourd'hui!!!! lol! Le tien est à tomber! J'adore! Bises Julis<br />
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D
<br /> pommes et chocolat j'adore merci je prends la recette!<br />
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M
<br /> j'adooooooore ,je prends une part hummmmm bizzzzz<br />
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S
<br /> c'est une vraie tuerie ce moelleux du beurre sale speculoos pomme chocolat rolalalala :)<br /> <br /> <br /> bizzz ma belle<br />
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C
<br /> en voilà un bon gateau au chocolat<br /> <br /> <br /> belle soirée<br />
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A
<br /> c'est trèèèèès appétissant<br />
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