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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Lasagnes au potiron et champignons parfumés

Publié par Carmencita sur 13 Décembre 2012, 01:44am

Catégories : #Lasagnes-Pâtes-Gnocchis-Riz-Semoule

P1020131-border.jpg

Au départ j allais faire un flan, puis faire un feuilleté avec les feuilles de brick, je n’arrivais pas à me décider. J’ai donc commencé à préparer le potiron tout en réfléchissant. L’heure tourne et je n’ai encore rien préparé, il y a des jours comme ça ou tout va et d’autres fois on galère. Ca commence à m’agacer alors j’ai ouvert mon placard et regarder ce qu'il y avait à l’intérieur et quand j’ai aperçu une boîte de lasagnes et un sachet de champignons parfumés séchés ça a fait tilt, c’est parti !!!!!

 

Ingrédients

Pour 6 personnes

 

8 à 10 feuilles de lasagnes sèches

900 g de potiron

175 g de lardons fumés

60 g de roquette

100 g de champignons parfumés « Ping Gu 

Sel, poivre

Huile d’olive

 

Sauce béchamel : 50 cl de lait, 4 c à soupe de maïzena (1 c à soupe = 10 g), sel, poivre, 100g de gruyère. Prélever un peu de lait froid sur les 50 cl et mélanger avec la maïzena. Faire bouillir le lait restant et mélanger avec la préparation précédente. Dés épaississement ajouter hors du feu le beurre, sel poivre, muscade et le gruyère.

 

 Préparation

 Retirer la peau du potiron et le couper en tagliatelles.

P1020119-border.jpg

Tremper les champignons parfumés dans de l’eau très chaude pendant 30 min. Faire revenir dans un faitout l’oignon épluché et émincé, ajouter les lardons. Égoutter les champignons voir les presser entre vos mains pour retirer toute l’eau. Les couper en fines lamelles et les verser dans le faitout, ajouter l’ail dégermé et pressé. Préchauffer le four à 180 °C. Laisser sur le feu 10 min en remuant de temps en temps. Ajouter les tagliatelles de potiron, mélanger et cuire pendant 20 min. Dans un plat allant au four mettre une couche de lasagnes, étaler une partie de la préparation potiron et parsemer de roquette. Recouvrir d’une autre couche de lasagnes et recommencer l’opération. Terminer par une couche de lasagnes, recouvrir de béchamel et parsemer de gruyère. Enfourner et faire cuire environ 25 min

                     P1020154-border.jpg

                                        

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Commenter cet article
L
<br /> tout ce que j'aime comme ingrédients...<br />
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C
<br /> Originales ces lasagnes!<br />
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C
<br /> Très très jolie version de lasagnes Miss. J'aime énormément.<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> Chrys<br />
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C
<br /> pas bete comme idée potiron en lasagne j'aime bien je note et bon week end<br />
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1
<br /> Très belle recette !!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> Ces champignons sont inconnus pour moi !!!!!!!<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />
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M
<br /> De jolies lasagnes, j'adore.<br />
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A
<br /> Alors là rien à redire, j'adore ton plat de lasagnes. Chez moi aussi on "lasagne". Bisous et bon week-end.<br />
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C
<br /> très belles tes lasagnes, je n'en ferai qu'une bouchée ^^ bisous<br />
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C
<br /> j'ai une petite surprise pour toi chez moi aujourd'hui<br />
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C
<br /> <br /> Je vais voir de suite<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Tiens, c'est uen bonne idée pour utiliser mes courges<br />
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B
<br /> C'est une superbe lasagne! Très originale et qui me plait beaucoup!<br /> <br /> <br /> Bonne fin de soirée Carmen<br />
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B
<br /> coucou un bon plat de lasagnes. Biz boubou<br />
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P
<br /> Tu as eu du mal a te décider, mais au final l'ajout de champignons parfumés doit bien s'associer à la courge un peu fade qui a besoin d'être bousculée ! hi hi hi !<br /> <br /> <br /> Et comme c'était trop bon, du coup, a 2 vous avez mangé le plat pour 6 ... <br /> <br /> <br /> Bisous ma bulle !<br />
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C
<br /> <br /> C'est pour cela que j'ai mis des champignons, je voulais mettre des champignons secs forestiers mais je n'avais que cela. La courge comme tu dis il faut la booster, elle n'a pas de goût. J'avais<br /> le repas prêt pour le lendemain lolll, et pour les desserts c'est pareil j'en ai pour 2 ou 3 jours, je ne sais pas faire un peu . Bisous ma belle bon weekend<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Un vrai régal ces lasagnes !! <br /> <br /> <br /> Bis<br />
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K
<br /> Elles ont l'air succulentes tes lasagnes.<br />
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M
<br /> Les lasagnes ont un vrai succès chez moi ! je note ta recette<br />
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M
<br /> Des lasagnes revisitées et gourmandes, voilà qui me plaît beaucoup ! le potiron et les champignons doivent être absolument délicieux dans cette savoureuse préparation parfumées et délicate, un<br /> tout grand bravo et merci à toi Carmen, un plat aussi excellent que superbe !<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une très belle soirée de jeudi, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
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L
<br /> une délicieuse recette!<br /> <br /> <br /> tiens ça me fait penser que ça fait un bail que je n'ai pas fait de lasagnes :) j'adore ça en plus.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bisous et bonne soirée!<br />
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A
<br /> un délice!!!<br />
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C
ces lasagnes m'ont l'air tellement gourmandes. C'était une super idée de remplacer les feuilles de bricks par des feuilles de lasagnes. Bonne soirée
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C
<br /> recettes parfaite que ces lasagnes, qui me plairait bien <br />
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L
<br /> j'adore la petite anectode... je me retrouve en toi! parfois je galère complétement a concevoir ma recette puis hop d'un coup je part sur quasi autre chose et je suis complétement lancé dans ma<br /> recette! en tout cas tout est plaisant dans ces lasagnes!bises<br />
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K
<br /> L'inspiration a peut être été laborieuse, mais super concluante au final !! Ces lasagnes devaient être exquises !!!!!! Moi en tout cas, j'aurais adoré y goûter !!!<br /> <br /> <br /> Bisousss<br /> <br /> <br /> kiki<br />
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N
<br /> Des lasagnes trés parfumés au top, j'aime beaucoup ton association Carmen :)<br />
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S
<br /> hummm ellesme plaisent beaucoup ces lasagnes!!!! bisous<br />
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C
<br /> Quelle assiette appétissante, un régal de plus !Bises.<br />
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S
<br /> hummm ce plat me plait enormément merci !!<br /> <br /> <br /> Bisous <br />
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M
<br /> des lasagnes comme ça miamm,ça change hummmmm bizzzzz<br />
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R
<br /> Hummmmmm la lasagne et les cannellonis mes plats préférés<br /> <br /> <br /> Bon jeudi et gros bisous ma chére carmen.<br /> <br /> <br /> Ton amie catalane<br /> <br /> <br /> Rosa<br />
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A
<br /> J'adore tes lasagnes , je prend note merci !:)Bisous<br />
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S
<br /> de delicieuses lasagnes originales!! bisous<br />
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G
<br /> Les lasagne au potiron sont mes préférées! Je n'ajoute pas de champignons d'habitude mais la prochaine fois je ferai!<br /> <br /> <br /> Belle journée!<br />
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B
<br /> Et voilà comment on fait un savoureux plat de lasagnes originales alors qu'on était parti sur toute autre chose au départ lol !!! Bravo !<br />
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T
<br /> Ton plat me plait beaucoup...<br /> <br /> <br /> Belle journée.<br /> <br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> Thérèse<br />
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C
<br /> finalement le résultat est super<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
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C
<br /> <br /> oui mais ça n'a pas été sans mal bonne soirée bises<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> cette recette me plait bien, je la mets de cote!bonne journée<br />
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J
<br /> Au potiron ça doit donner un goût particulièrement délicieux! J'adore l'idée et sûrement le goût aussi! Bises ma belle!<br />
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C
<br /> <br /> Oui en plus les lasagnes n'était pas sèches et les champignons ça relève le goût, on s'est régalait, bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> AHH les lasagnes quel bon plat reconfortant par ce froid glacial ! bonne journée, bises<br /> <br /> <br /> LOU<br />
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