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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Lasagnes-Pâtes-Gnocchis-Riz-Semoule

Lasagnes, à la crème de camembert au poivre vert de Sichuan

4 Octobre 2012

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Bonjour, je vous présente aujourd’hui un nouveau partenariat Goût et Nature qui m’a envoyé un sachet de poivre vert de Sichuan. Je l'en remercie d'autant plus que j'adore le poivre, j'en mets absolument partout.

Malgré son nom, cette épice ne fait pas partie de la famille du poivre mais de celle des Rutacées (agrumes). Le parfum du Sichuan est subtil et très riche. Légèrement citronné et boisé, Il agrémentera à merveille les ragoûts de porc, toutes sortes de viandes (blanches, agneau, bœuf…), les pâtes, le riz, etc. voici la recette que j'ai réalisée avec ce poivre.

Préparation : 30 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

12 feuilles de lasagnes sèches

4 courgettes (1 kg 400 environ)

300 g d’émincé de poulet

1 oignon

1 camembert cœur de lion

40 cl de crème fraîche entière

40 cl de lait entier

½ c à café de muscade râpée

Beurre

Sel

Poivre vert de Sichuan

Préparation

Évider les courgettes lavées et les couper en tagliatelles. Les cuire à la vapeur 8 min. Saler, poivrer. Préchauffer le four sur thermostat 7 (210. Faire revenir l’oignon émincé dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, puis ajouter l’émincé de poulet et faire cuire 10 min en remuant de temps en temps. Tailler le camembert en cubes. Mettre le lait et la crème à chauffer, dès le premier frémissement ajouter le camembert, le sel, le poivre de Sichuan que j'ai moulu et la muscade.

sauce-camembert-au-poivre-vert--de-sichuanSAM_2398-border.jpg

Continuer la cuisson à feu doux, en remuant jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Tapisser un plat à gratin beurré de feuille de lasagnes. Recouvrir de courgettes, parsemer d’émincé de poulet et une couche de crème. Renouveler l’opération et terminer par les lasagnes recouvertes de la crème au fromage, poivrer et enfourner pour 25 min.

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M

majo

16/10/2012 18:35

<br /> Recette bien appétissante et ça me donnera l'occasion de tester ce poivre que j'ai acheté et que je n'ai pas encore utilisé.<br />

T

TONTON M

16/10/2012 13:20

<br /> AIE AIE !!! MONSTRUEUSEMENT APPETISSANT...<br />

P

polyanta

08/10/2012 22:06

<br /> hi hi hi ! Je suis morte de rire !! je parlais de mon camenbert en papillote ! hi hi hi !<br /> <br /> <br /> bisous ma bulle<br />

C

Carmencita

08/10/2012 23:16

<br /> <br /> Je me suis marrée rien qu'en t'imaginant . J'ai cherché tu sais, d'abord la recette sur ton blog rien!!!! je me<br /> disais ce n'est pas possible je perds la tête puis je suis allée voir dans les anciens coms,ouf ça m'a rassurée lolll. Bisous ma belle<br /> <br /> <br /> <br />

S

sandra

08/10/2012 13:06

<br /> DES LASAGNES ORIGINALES!!<br />

P

polyanta

07/10/2012 21:34

<br /> Kikou ma bulle, et bien non... il était servi sur un lit de salade verte avec des mouillettes grillées et la gelée de groseille, c'était bon.....<br /> <br /> <br /> Bisous<br />

C

Carmencita

08/10/2012 18:54

<br /> <br /> Kikou ma belle qu'est ce qui a été servi servi sur un lit de salade!!!! j'ai beau chercher je ne trouve pas. C'est une devinette lolll . Bisous, bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

colinette

07/10/2012 14:40

<br /> Ta recette est superbe!! je note .; il me reste juste a acheter des courgettes<br />

B

barbara

07/10/2012 06:36

<br /> ce poivre est vraiment chouette, je l'utilise presque exclusivement quand je cuisine chinois ou thailandais !!<br />

N

Nadège

06/10/2012 15:26

<br /> ll y a de bien belles saveurs dans ces lasagnes, c'est originale<br /> <br /> <br /> bisous<br />

G

gridelle

06/10/2012 13:42

<br /> alors là tes lasagnes on a envie rien qu'en lisant le titre!<br />

1

1001 Tables

06/10/2012 10:50

<br /> Bonjour Carmen !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Très appetissant ce plat !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> Bon WE !!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />

S

salma82

05/10/2012 21:34

<br /> appétissant!!!<br />

N

Nathalie

05/10/2012 19:35

<br /> Des lasagnes à la crème de camenbert c'est une riche idée ! Elles ont l'air délicieuses ! Il est beau ton toutou sur la photo ! Nathalie<br />

C

Carmencita

05/10/2012 20:37

<br /> <br /> Merci Nathalie malheureusement il n'est plus là depuis 5 mois et il me manque. bises.<br /> <br /> <br /> <br />

F

FLaure

05/10/2012 16:31

<br /> Merci pour cette recette très très appétissante.<br /> <br /> <br /> Bonne journée, FLaure<br />

I

Imane

05/10/2012 14:20

<br /> Ca doit être un régal Miam-miam !!!!!!!!!!!!!! Bon Vendredi<br /> <br /> <br /> Bisous. Imane<br />

S

sophie_cdugateau

05/10/2012 06:16

<br /> originale tes lasagnes, et avec du camembert ça parle à mon coeur (ou bien mon estomac) de normande<br />

F

fabienne

04/10/2012 22:37

<br /> Lasagnes camembert .... je n'y aurais pas pensé mais c'est pas mal du tout !!! bises<br />

P

Pauline

04/10/2012 22:30

<br /> Miam, trop trop bon ^^<br />

J

Julia T

04/10/2012 22:17

<br /> Un gratin bien crémeux! J'aime beaucoup! Bises!<br />

K

Karine D.

04/10/2012 21:53

<br /> Vraiment succulente ces lasagnes ! Bravo pour ce partenariat !<br /> <br /> <br /> Bis<br />

P

polyanta

04/10/2012 21:40

<br /> Cette association me rappelle plein de souvenirs familiaux on l'on mangeait le fromage avec du poivre !!!! Je ne connais pas ce poivre, mais j'imagine que ça doit être top avec le camembert...<br /> mmmm... dernièrement j'ai mangé au restau un camenbert en papillote avec une confiture de groseilles, rhooo la la comme tes lasagnes c'est top !<br /> <br /> <br /> Bisous ma bulle <br />

C

Carmencita

05/10/2012 18:39

<br /> <br /> Je découvre aussi ce poivre et j'aime beaucoup, je suis très très poivre j'en mets partout, j'ai lu sur une revue où ils disaient que le poivre était bon pour la digestion . hummm ça doit bien s'associer, il n'y avait rien d'autres comme ingrédients???? bisous ma belle bon weekend<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

C

Cécile, Au fil de mes recettes

04/10/2012 21:28

<br /> Que des belles saveurs!<br /> <br /> <br /> Bises!<br />

M

Miss Calou

04/10/2012 20:59

<br /> Un beau gratin,bien parfumé,comme j'aime!!Bises.<br />

S

samar

04/10/2012 20:48

<br /> j'en vois a toutes les sauces les lasagnes ces derniers temps j'adooore ca en plus !! ton plat est tres appetissant !!<br /> <br /> <br /> bizzz<br />

E

evelyne

04/10/2012 20:37

<br /> une belle recette avec ce poivre sa donne un gout délicieux bonne soirée ma belle<br />

V

vikk

04/10/2012 19:56

<br /> bonjour<br /> <br /> <br /> miam ! j'aime beaucoup ce genre de plat .<br /> <br /> <br /> je note ta recette pour l'essayer trés vite .<br /> <br /> <br /> bonne soirée !<br />

L

lou

04/10/2012 17:42

<br /> voilà des lasagnes plus que gourmandes!!!! Douce soirée, bises<br /> Lou<br />

L

la cuillère aux mille délices

04/10/2012 16:26

<br /> voilà un plat de caractère comme j'aime!<br />

A

Aux delices du palais

04/10/2012 15:40

<br /> Un régale j'adore ce genre de plat miamm<br />

K

kitchenette

04/10/2012 14:31

<br /> Tes lasagnes sont fabuleuses !! Ce poivre est savoureux, j'aime beaucoup !!<br /> <br /> <br /> Bisouss<br /> <br /> <br /> kiki<br />

C

carvalho maria

04/10/2012 12:48

<br /> Un plat toute à fait délicieux Carmencita, bisous;-)*Maria<br /> <br /> <br /> " /><br />

T

Thérèse

04/10/2012 12:45

<br /> Très sympa cette recette, je la retiens.<br /> <br /> <br /> Belle journée.<br /> <br /> <br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> Thérèse<br />

A

afaurore

04/10/2012 12:32

<br /> à la crème de camembert..... j'arriiiiiiiiiiiiiiiiive<br />

C

CrispX

04/10/2012 12:23

<br /> Elles sont délicieuses tes lasagnes ! Mr adorerait avec la crème de camembert ^^ Bisous<br />

S

sotis

04/10/2012 12:13

<br /> hummmm ça me met en appétit tout ça!!! bisous<br />

B

Brigitte

04/10/2012 12:04

<br /> Bonjour Carmencita,<br /> <br /> <br /> j'ai du poivre de Sichuan mais jamais je n'aurais opensé en mettre dans des lasagnes!<br /> <br /> <br /> J'aime beaucoup ta recette. Je vais la copier pour la réaliser un de ces prochaIns jours; Merci du partage et aussi pour ton gentil com. sur mon blog.<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br />

M

mamimijane

04/10/2012 10:03

<br /> une tres bonne recette bizzzzzzzz<br />

R

Rosa Castellar

04/10/2012 09:23

<br /> J'aime beaucoup la lassagne, et je fais suivant, ta recette est très bonne.<br /> <br /> <br /> Bonne journée plein de soleil pour toi.<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> Rosa<br />

L

Les clefs de ma maison

04/10/2012 09:08

<br /> Que ça doit être bon, je bave, il ne me manque que le poivre !!! J pense en trouver<br /> <br /> <br /> Maryline<br />

F

floencuisine

04/10/2012 08:16

<br /> j'adore les lasagnes sans viande !<br />

A

assia

04/10/2012 08:03

<br /> Hummm un bon plat très appétissant miam:)Bisous<br />

C

corinnette

04/10/2012 07:21

<br /> merci ppour cette belle recette de lasagnes<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />