8 Novembre 2010
Voici la photo finale du jambonneau prêt à être dégusté
Il vous faut
1 jarret de porc (l’idéal c’est d’en faire plusieurs)
Des bocaux (selon la taille des jarrets)
Sel, poivre
Désossez le jarret de porc, salez, poivrez.
Roulez le jarret et mettez-le dans un bocal préalablement stérilisé (ébouillanté) et recouvrez d’eau,
laissez cuire 4 h à partir de l’ébullition, ou 2h30min avec la cocotte minute.
Laissez refroidir complètement dans la marmite.
Ce jambonneau se sert en entrée ou en plat accompagné de légumes