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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Gratins - Tartiflette - Bruschetta

Gratin de pâtes au boursin, brocolis et courgettes

24 Septembre 2012

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Ingrédients

250 g de pâtes coudes

250 g de brocolis

1 courgette

200 de boursin ail et fines herbes

175 g de lardons fumés

4 gousses d’ail

20 cl de crème fraîche liquide

2 œufs

100 g de gruyère

2 pincées de muscade

Tomates cerise (facultatif)

Huile d’olive

Sel, poivre.

Préparation

Faire cuire les pâtes "al denté" dans de l’eau salée, égoutter en conservant l’eau. Mettre à cuire les brocolis dans l’eau des pâtes, cuisson "al denté" puis les passer dans de l’eau bien froide (pour conserver le vert des brocolis), égoutter. Faire rissoler les lardons dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, couper la courgette en petites lamelles, laisser cuire 5 min à feu moyen avec l’ail pressé et dégermé. Ajouter les brocolis. Faire revenir 5 min, incorporer le boursin, mélanger et réserver hors feu. Préchauffer le four à 230°C. Battre les œufs avec la crème fraîche et la muscade, saler poivrer. Mettre les pâtes dans un plat à gratin, y verser les légumes, mélanger délicatement pour bien répartir les légumes. Verser dessus les œufs, parsemer de gruyère et enfourner pour 15 min.

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J

Jade

28/02/2015 16:15

Bjr et merci pour cette recette de gratin ;) je l'ai essay" en mettant de l huile d'olive et résultat: un délice

C

Carmencita

28/02/2015 21:52

Parfait aussi avec de l'huile d'olive, je suis heureuse d'apprendre que tu as aimé. Si par hasard tu as pris une photo peux tu me l'envoyer pour une mise à l'honneur!!!!

S

Sylvmel

10/12/2012 13:21

<br /> Hummmmmm, comment cela doit être bon !!!! Bises<br />

V

vikk

09/10/2012 10:31

<br /> coucou<br /> <br /> <br /> miam ! ton gratin me met l'eau a la bouche ...<br /> <br /> <br /> bonne journée a toi , bises<br />

B

barbara

28/09/2012 13:00

<br /> hoooo ce sont des lions blancs ?? je n'en avais jamais vu, merci pour les photos !! et super gratin aussi !! bisous<br />

C

Carmencita

28/09/2012 13:46

<br /> <br /> oui ce sont des lions blancs ils sont magnifiques, majestueux. merci Bises<br /> <br /> <br /> <br />

Y

yas

26/09/2012 21:11

<br /> sympa ce gratin!!biz<br />

C

corinnette

26/09/2012 16:52

<br /> voilà qui va ravir les papilles de mon fils<br /> <br /> <br /> bonne fin de journée<br />

C

Carmencita

26/09/2012 18:58

<br /> <br /> alors j'en suis ravie , bonne soirée bises<br /> <br /> <br /> <br />

S

sophie_cdugateau

26/09/2012 16:39

<br /> j'ai tout ce qu'il faut pour le faire, ça peut être un bon plat qui dépanne un soir sans idée<br />

S

sandra

26/09/2012 15:41

<br /> un plat généreux et tentant!!!<br />

F

floencuisine

26/09/2012 08:12

<br /> un gratin bien complet !<br />

Y

Yolande

25/09/2012 22:04

<br /> un gratin tout simple.. mais tellement bon....<br />

E

EnviesDélices

25/09/2012 21:36

<br /> Ah, j'ai fait un gratin pâtes aujourd'hui, mais bien moins sain, y'avais aps une once de légume dedans<br />

M

Mélissa

25/09/2012 20:50

<br /> sympa ce gratin plein de saveurs !<br />

K

Karine D.

25/09/2012 20:28

<br /> Un beau gratin bien savoureux ! Magnifique le lion :-)<br /> <br /> <br /> Bis<br />

B

Brigitte

25/09/2012 20:02

<br /> Un excellent gratin comme j'aime!<br /> <br /> <br /> merci pour cette succulente recette Carmencita.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br />

P

polyanta

25/09/2012 19:37

<br /> kikou ma bulle ! il est beau ce gratin et ça me changerait un peu des gratins de pates au jambon ! hi hi hi ! sont bien jolis les petits minets ! lol ! c'est pas courant un<br /> pelage aussi clair !<br /> <br /> <br /> Bisous bisous <br />

C

carvalho maria

25/09/2012 18:14

<br /> Très bonne recette des pâ"<br /> <br /> <br /> />tes, bisous;-)*Maria<br />

1

1001 Tables

25/09/2012 17:27

<br /> <br /> <br /> <br /> Bonjour Carmen !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Superbe recette !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Magnifiques photos !!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />

C

choupette82

25/09/2012 17:18

<br /> Que de belles photos de lion, il est magnifique !!! bises<br />

L

la cuillère aux mille délices

25/09/2012 15:51

<br /> un gratin comme j'aime !! parfait<br />

S

Sylvmel

25/09/2012 15:38

<br /> Excellent gratin, j'aime beaucoup !! Tes photos sont splendides : bravo !! Bises<br />

F

francis

25/09/2012 11:20

<br /> une recette trés parfumée et bien présentée bravo et merci<br />

M

mimiscupcakes

25/09/2012 10:17

<br /> une belle association brocolis/courgette !!!! ça à l'air vraiement appétissant !!!!! bonne journée. Bisou<br />

R

Rosa Castellar

25/09/2012 09:55

<br /> J'adore la pâte et encore plus le gratin, alors j'aime beaucoup cette bonne recette.belles photos de ces animaux, mais mieux si ils sont en liberté.<br /> <br /> <br /> Bisous Carmen et bonne journée sous le soliel, j'espère...<br /> <br /> <br /> Rosa<br />

T

Thérèse

25/09/2012 08:07

<br /> Quel beau gratin!<br /> <br /> <br /> Merci pour les belles photos.<br /> <br /> <br /> Belle journée.<br /> <br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> Thérèse<br />

C

caty49

25/09/2012 06:31

<br /> cela me tente bien et les enfants adorent ..ils sont a toi les beaux specimens ??ou c'est une photo prise ds un zoo bonne journée<br />

C

Carmencita

25/09/2012 13:43

<br /> <br /> j' adore les animaux mais là ça craint ces photos ont été prises au zoo de Bordeaux. Bisous bon mardi<br /> <br /> <br /> <br />

L

lou

25/09/2012 05:03

<br /> un gratin qui doit etre bien bon servi en plat complet ! Bonne journée! bises<br /> Lou<br />

J

Julia T

25/09/2012 04:27

<br /> Il me plait ton gratin! J'adore! Bises ma belle!<br />

S

samar

24/09/2012 23:56

<br /> mmmm quel beau gratin la pasta j'adoooore !!<br /> <br /> <br /> le lion par contre il me fait peur loll<br /> <br /> <br /> bizzzz<br />

M

mamimijane

24/09/2012 22:46

<br /> un exellent gatin,j'aime beaucoup,et les belles photos de tes gros minets aussi,hihihi bizzzz <br /> <br /> <br /> <br />

A

afaurore

24/09/2012 22:44

<br /> j'adooooooooooore<br />