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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Gratin d'aubergines et tomates

Publié par Carmencita sur 6 Juillet 2020, 20:08pm

Catégories : #Gratins - Tartiflette - Bruschetta

Gratin d'aubergines et tomates

Bonsoir, je remanie quelques recettes anciennes de mon blog, j'en profite donc pour les remonter.

La Provence est bien présente dans ce plat de légumes, il ne manque plus que le chant des cigales et on s'y croirait.

Préparation : 20 min Cuisson : 20 à 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500g de tomates

2 belles aubergines

250g de  mascarpone

Origan

Thym

Huile d’olive

Sel, poivre

Préparation

Laver les tomates et les aubergines puis les couper en tranches dans le sens de la largeur ni trop fines ni trop épaisses, saler et poivrer . Dans une poêle avec un peu d’huile faire frire de chaque coté les tranches d’aubergines puis les poser sur du papier absorbant. Dans un plat à gratin,  alterner tranches d’aubergines et tomates en parsemant de thym, d’origan , répartir le mascarpone et enfourner 20 à 25 min à 180°C (th 6) .

 

Gratin d'aubergines et tomates
Gratin d'aubergines et tomates
Commenter cet article
A
hummm j'entends les cigales ! il est beau ton gratin ^_^
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P
Excellent gratin, c'est si bon l'aubergine. Bonne journée.
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C
un bon gratin d'été<br /> bises
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G
un joli gratin et bons ingrédients<br /> une bonne soirée bises
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L
c'est un gratin gourmand avec cet ajout de mascarpone bisous
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B
Un bien joli plat estival, tu fais bien de remettre ta recette en avant ! Gros bisous Carmen
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M
Un plat qui sent bon l'été !
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P
Un plat au bon goût de l'été. Bises
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L
Un bon gratin que tu nous propose là miam <br /> Bonne journée bisous
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Y
c'est ce que j'allais écrire en voyant le titre et la photo...<br /> on sent l'été... on sent les vacances dans ton gratin..<br /> un plat que j'adore :)<br /> bizzzzz
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J
Un plat d'été très gourmand aux saveurs du Sud. Bisous ma Carmen
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V
Un superbe plat... cela sent bon les vacances, le soleil....<br /> Bonne journée<br /> Bises
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T
Salut, c'est une recette qui tombe à pic vu l'ensoleillement actuel.<br /> Bonne journée
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S
merci pour cette recette ensoleillée ! bises
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K
Le type de plat que j'adore, ça sent bon l'été :-)<br /> Gros bisous Carmen
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L
Les cigales et un petit verre de rosé et le tour est joué <br /> Bonne soirée
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D
Quelle délice tu nous partages<br /> merci<br /> Belle soirée
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T
<br /> <br /> merci de la partager avec nous ! bonne journée bises manuela<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci de ton passage Manuela. Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> Il est super ce gratin ! je l'adopte Pour les cigales, il faudra revenir l'année prochaine, c'est fini, on ne les<br /> entend déjà plus!<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci, eh oui!!! on arrive bientôt à la fin de l'été, c'est passé trop vite Bisous à bientôt j'espère<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Coucou carmencita<br /> <br /> <br /> Le temps des vacances semble terminé pour tout le monde et toi tu pars !<br /> <br /> <br /> bonne vacances<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Après tout le monde oui,mais ce n'est pas de vrai vacances parce que ça a été annulé par un imprévu . Bisous Mamzelle, merci<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> les cigales et le transat avec un bon livre lol<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Le rêve, farniente    <br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> Une recette qui met du soleil et un peu de chaleur dans nos assiettes. Chez moi, il n'y a pas de danger à entendre les cigales, le matin en ce moment c'est 8 à 10°...Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Déjà il fait si froid le matin!!!! l'hiver qu'est ce que ça doit être brrrrr. je n'entends pas les cigales de chez moi c'était une image mais il fait encore tres chaud . Bisous..<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> <br /> Un bon gratin comme j'aime! Bon mercredi<br /> <br /> <br /> Ps as-tu eu reception de ma photo?<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci Boubou non je ne l'ai pas reçu , tu l'as envoyé où??<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> Mmh ça c'est tout à fait le genre de gratin que j'aime ! :)<br /> Bonne soirée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Pareil pour moi simple et délicieux bisous bonne soirée.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
1
<br /> <br /> Coucou !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Trop bon ce plat !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> A demain !!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci , oui vivement demain bisous...<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Bonsoir Carmencita<br /> <br /> <br /> Je viens te souhaiter une très agréable soirée et t'envoyer plein de bises !<br /> <br /> <br /> à bientôt<br /> <br /> <br /> PS : Je viens de débuter un nouveau blog, il n'y a pas encore beaucoup d'articles mais si tu veux y aller faire un tour, je te donne son adresse http://trucs.de.nana.over-blog.com<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci Mamzelle bonne soirée aussi, promis j'irai voir. Bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> ah le son des cigales... c'est l'été, j'adore!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> j'aime aussi<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> un gratin comme je les aime miiiiiiiiiiiam<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> C'est si bon  et vite prêt....<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> <br /> Un beau melange de saveurs ;)<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> On a beaucoup aimé<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> <br /> Oh comme l'ajout de mascarpone est super gourmand sur ce beau gratin !! Je n'y songe jamais pour rendre un gratin encore plus alléchant !! Une excellente idée ..<br /> <br /> <br /> Bisouss<br /> <br /> <br /> kiki<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> je le préfère à la crème fraîche c'est beaucoup plus goûteux.  Merci bisous<br /> <br /> <br /> <br />

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