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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Gâteau de courge muscade

Publié par Carmencita sur 19 Novembre 2011, 00:07am

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

         gâteau de courge muscade                                   

C'est la première fois que je fais un gâteau de courge et je ne regrette pas. C'est délicieux et celui-ci a plus la texture d'un flan. Comme pour le gâteau de carottes au mascarpone, ou le gâteau aux carottes, personne n'a deviné que c'était de la courge. Nous avons beaucoup aimé, à refaire.

Ingrédients

350g de courge muscade

150g de sucre roux

2 yaourts

4 œufs

200 g de farine

1 sachet de levure alsacienne

50 ml d’huile

1 zeste orange

½ c à café de gingembre

½  c à café de cannelle

 

Préparation

 

Enlever la peau de la courge, la râper finement. Laisser macérer 15 min avec 75 g de sucre roux et le zeste de l’orange. Battre les œufs avec les 75 g de sucre restant, l’ huile, les deux yaourts, la farine, la levure, la cannelle, le gingembre puis la courge, bien mélanger. Beurrer un moule à manqué ou à cake, verser la pâte. Laisser reposer 20 min. Mettre à cuire 40 min au four à th. 6 (180°C).  C'est un délice.

                Gâteau de courge muscade-border Sur la photo c'est un potimarron de mon jardin, qui ressemble  plus à un coloquinte par sa taille.  

                                    blogsculinaires2012

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                       006[1]

Commenter cet article
M
<br /> La courge en sucré, c'est toujours un régal!<br />
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P
<br /> Oh Carmencita c'est une belle idée ce gâteau à la courge...Il a la texture d'un flan parisien ? j'adore ça, ça doit être marrant à la courge ! hi hi hi !<br /> <br /> <br /> Tu fais bien de mettre ton logo car tu vois ça me fait penser d'aller voter ce que je viens de faire !<br /> <br /> <br /> Bisous ma belle<br />
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C
<br /> <br /> c'est aussi bon que le gâteau de carottes, un régal.  Merci ma belle tu es un ange bisous....<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> un gateau avec de la courge sa doit etre si bon merci du partage <br />
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C
<br /> Il a l'air très bon!! Ta recette est originale en tout cas!! Bises!!!<br />
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K
<br /> J'aime beaucoup la courge dans les desserts, c'est insoupçonnable mais divin !! .. J'ai découvert l'hiver dernier et je réiters avec grand bonheur !! Bisousss ma belle<br /> <br /> <br /> kiki<br />
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C
<br /> Un magnifique gâteau, il me donne envie!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bonne soirée Carmencita bises;-)*Maria<br />
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Y
<br /> très très joli gâteau :)<br /> <br /> <br /> et un vote de plus pour toi :)<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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W
<br /> c'est super bon toutes ces courges  on les cuisine à l'infini salée ou sucré !!<br />
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N
<br /> très réussi, on croirait un flan ^^<br /> <br /> <br /> et à la courge, de saison et très bon !<br />
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K
<br /> Il est magnifique ton gâteau !!! Vraiment fondant !<br /> <br /> <br /> Bis<br />
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A
<br /> jamais mangé sa nan plus, mais c'est bien de savoir que c'est délicieux!!<br />
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H
<br /> tout comme toi c'est our moi une découvert je n en ai jamais fait mais ça me plait bien à tester alors<br /> <br /> <br /> merci pour ce beau aprtage gourmand<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> herve<br />
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D
<br /> très joli gâteau !<br />
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C
<br /> oui c'est très bon la courge sucrée j'adore<br /> <br /> <br /> bon samedi<br /> <br /> <br /> j'ai voté<br />
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A
<br /> il a l'air bien bon ce gâteau<br />
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P
<br /> sous forme de gateau excellent !!pierre<br />
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