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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Gâteau aux fraises Charlotte, pistaches et graines de pavot

Publié par Carmencita sur 9 Mai 2013, 17:47pm

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

 

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Au départ, je ne savais pas trop ce que je voulais faire et c'est au fur et à mesure que j'ai réalisé ce dessert, qui est entre le gâteau et le far. Délicieux en bouche, les fraises Charlotte avec leur subtil parfum des fraises des bois et le croquant apporté par les pistaches et les graines de pavot. Expérience à renouveler.

 

Préparation : 15 min Cuisson 40 min

Ingrédients

 

300g de fraises

4 petits suisses

3 œufs

6 c à soupe de farine

3 c à soupe de maïzena

½ paquet de levure chimique

150 g de sucre en poudre

2 c à soupe de pavot

60 g de pistaches vertes

1 zeste d’orange et ½ jus

1 c à soupe de fleur d’oranger

1 c à soupe de Cointreau

 

Préparation

Préchauffage four à 210°C

 

Mettre dans un saladier les fraises nettoyées et couper en lamelles. Ajouter la fleur d’oranger,  le zeste d’orange et le jus d’une moitié d’orange, 50 g de sucre. Réserver au réfrigérateur.

Torréfier à sec les pistaches et les mixer grossièrement. Mettre dans le bol du robot muni du fouet, les œufs entiers, les petits suisses, les 100 g de sucre restant. Fouetter 3 min vitesse moyenne. Verser au fur et à mesure la farine mélangée avec la levure, puis la maïzena.

Incorporer les fraises avec son jus, les pistaches et les graines de pavot. Mélanger délicatement avec une cuillère en bois. Verser la préparation dans un moule beurrer et enfourner pour 40 min à four préchauffé à 210°C.

Pour vérifier la cuisson, enfoncer un fil à brochette, il doit ressortir propre. Démouler une fois refroidi. Servir tiède ou froid.

 

                                                  P1050966--2-gateau-fraises-pistaches-pavot-02-border.jpg

 

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Commenter cet article
E
<br /> Merci pour cette recette originale, je vais essayer !<br />
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P
<br /> Grrrrr... ça bugue... <br /> <br /> <br /> Je disais donc qu'il est bien appetissant ton gâteau improvisé... Miam... zen veu... surtout qu'en plus je l'ai vu passer chez Corinnette.... elle l'a bien réussi ton petit délice !<br /> <br /> <br /> bisous ma bulle<br />
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C
<br /> <br /> J'ai été contente du résultat,  je m'en suis pas trop mal sortie. Oui elle l'a super bien réussit. Bisous ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Quel beau gâteau !!! et les photos du chateau sont superbes ! bises<br />
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S
<br /> ce gâteau me de l'oeil grave, lol, j'adore, vais surement bientôt tester, bisous<br />
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P
<br /> ton gâteau a l'air délicieux! j'en prendrai bien volontiers une part!! ;)<br /> <br /> <br /> pour le reste, tes photos sont superbes. beau château.<br />
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A
<br /> il a l'air délicieux ce gateau !!!<br />
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F
<br /> hummm .... j'en aurais bien fait mon dessert !!! bises<br />
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C
<br /> je l'ai fait nous l'avons adoré et il sera sur mon blog demain matin<br /> <br /> <br /> merci pour cette belle recette<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br />
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C
<br /> <br /> Merci Corinette, je suis vraiment contente que tout le monde a aimé à demain donc, bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Roooo j'en veux de celui-là aussi !!!<br />
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I
<br /> ohhh la tuerie !!! <br />
Répondre
C
<br /> j'adore ca rends super bien dommage pas trop pistache bon week end<br />
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A
<br /> hummm c'est un régal!! bravo Carmen!!<br /> <br /> <br /> bonne soirée!! bisous<br />
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L
<br /> C'est j'ai trouvé, c'est en Espagne  ! C'est "El Magnifico" !<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzz - Lili<br />
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C
<br /> <br /> Bravo Lilli c'est ça , c'est dans l'Aragon, mon ami adore l'Aragon il en est aussi originaire lolll c'est pour ça , mais<br /> c'est vrai que c'est magnifique ça me plait beaucoup. Bisous bon week-end<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Wow, de belles associations ! Ca a l'air super bon, bravo :)<br /> <br /> <br /> Où achètes-tu tes pistaches ? J'ai beaucoup de mal à en trouver en dehors des petits sachets hors de prix en supermarché :(<br />
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C
<br /> <br /> Je les achète aussi en grande surface, ça a un peu la texture d'un far on a bien aimé. Merci bises bon week-end<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> coucou Carmen,<br /> <br /> <br /> Ca ne peut qu'être bon et croquant !<br /> <br /> <br /> j'ignore où se trouve ce château, mais je vais chercher sur le Net ! Il est comme les château que j'aime, beau et un peu austère, effrayant à la fois <br /> <br /> <br /> bon week-end Carmen - des gros bisous - lili<br />
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C
<br /> Pas mal du tout ce gâteau! Et tes photos sont superbes, merci pour le partage :)<br />
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C
<br /> <br /> Merci Cécile   bises<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> Le dessert est beau et sûrement très bon et tes photos sont splendides ! Ca donne envie de découvrir ce château !<br />
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C
<br /> <br /> Je confirme, Oui c'est très beau il y a aussi de très beau château en Espagne. Bises<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> un gateau tout fondant, j'aime beaucoup ! Merci pour la promenade, les photos sont superbes ! bises et bonne journée :)<br />
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M
<br /> Ce gâteau a l'air délicieux !<br /> <br /> <br /> Bisous et bon vendredi :)<br />
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1
<br /> Magnifique ton billet !!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />
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C
<br /> <br /> Merci Elodie Bisesssssssssssss<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Ton gâteau aux fraises à l'air très bon !<br />
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J
<br /> Vilaine tentatrice! Moi je viens sur ton blog tout doucement, sans aucune méfiance et là... je me prends en pleine figure cette belle gourmandise?!?! C'est pas gentil ça! lollll! J'adore<br /> évidemment! Bises!<br />
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C
<br /> <br /> Ah!!!! tu vois ce que ça fait ma belle, je te renvoie la balle hihihi ça me fait la même chose quand je vais chez toi, je prends 2 kgs à chaque fois  <br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Un bien beau et bon gâteau! Ce chateau est magnifique et placé dans un très bel environnement!<br />
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N
<br /> Il a l'air bien gourmand ce gateau et très coloré!! Bises et bon week-end<br />
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R
<br /> un bon dessert et unes magnifiques photos.<br /> <br /> <br /> j'aime tout  sur ton blog.<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> Rosa<br />
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C
<br /> <br /> Merci Rosa C'est gentil, bisous bon week-end<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Quelle belle association fraises - pistaches :) Ca donne drôlement envie !!! Bonne soirée, bisous<br />
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K
<br /> Il est très sympa ton gâteau !! J'aime beaucoup l'idée des fraises et des pistaches, je suis certaine qu'il devait être délicieux .. !!!<br /> <br /> <br /> Bisouss<br /> <br /> <br /> kiki<br />
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C
<br /> ton gâteau à l'air super gourmand et tes photos sont très sympa<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br />
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C
<br /> <br /> Il n'en reste plus alors je pense que tout le monde l'a aimé. Merci bon week-end<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> il a l'air bien moeilleux ce gateau hummm,merci pour les belles images de chateau bizzzzzzzzzzzz<br />
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C
<br /> <br /> Moelleux juste comme il faut, la rexture ressemblait à un far. Merci bisous bon week-end<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Il doit être super bon ton gâteau.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br />
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M
<br /> Il semble très gourmand ce gâteau... Il me plait!<br />
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M
<br /> Quel article ! d'abord ce gâteau tout en parfums et saveurs superbes, les fraises et les pistaches étant une alliance magnifique et la réalisation excellente, puis ce château que je découvre et<br /> qui me semble comme magique sous ce ciel aux couleurs mystérieuses, tout au bout d'un chemin sinueux, comme pour finir une promenade avant que de pénétrer dans ses murs... excellent et fabuleux<br /> article ! un tout grand merci à toi !<br /> <br /> <br /> très belle soirée de jeudi, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
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K
<br /> Sublime ces photos ! Un beau gâteau bien gourmand !! Délicieux !<br /> <br /> <br /> Bis<br />
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F
ça doit etre un régal,j'adore bisous
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O
<br /> Roooh ce gateau est juste méga appétissant!!! bravooo<br />
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M
<br /> il est beau et sûrement très bon !<br />
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S
<br /> super gourmand!! miam!!! et emrci pour ces jolies photos! bisous<br />
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