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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Gâteau à la ricotta et aux fraises

Publié par Carmencita sur 17 Août 2012, 17:02pm

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

 

Gateau-a-la-ricotta-et-aux-fraisesDSCN8515-BorderMaker.jpg

 Ingrédients

 250 g de ricotta

4 oeufs

150 g de farine

150 g de sucre fin

1 sachet de sucre vanillé

2 c à soupe de pistaches torréfiées et mixées grossièrement (non salées)

300 g de fraises

½ sachet de levure chimique

1 zeste de citron (réserver le jus)

 

Préparation

Préchauffage four à 180 °C

 

Laver, équeuter les fraises et les couper en lamelles. Mettre à macérer les fraises avec le sachet de vanille et le jus de citron réserver.

Fouetter la ricotta avec le sucre, les jaunes d’œuf et le zeste de citron. Ajouter la farine avec la levure, les pistaches et bien mélanger. Monter les blancs en neige. Ajouter les fraises dans l’appareil (vous pouvez en réserver quelques unes pour la décoration). Incorporer les blancs  d’œuf montés en neige et mélanger délicatement en soulevant la pâte. Verser l’appareil dans un moule beurré et cuire pendant 40 min. Démouler le gâteau une fois bien refroidi.

DSCN8520-BorderMaker.jpgGateau-a-la-ricotta-et-aux-fraise.jpg

                                     

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Commenter cet article
C
Bonjour,<br /> <br /> Ce gâteau est très alléchant, un appel à la gourmandise !!<br /> Bonne journée
Répondre
1
<br /> Je ne connais pas, mais je garde !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Ca à l'air bien bon !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />
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H
<br /> ca doit être un régal ce gâteau! merci du partage, bonne journée!<br />
Répondre
C
<br /> S'il y a de la ricotta, j'accours. Merci<br /> <br /> <br /> Chrys<br />
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N
<br /> Il a l'air terriblement moelleux,<br /> <br /> <br /> bizzz<br />
Répondre
V
<br /> Un beau gâteau qui doit être très moelleux et gourmand...<br />
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P
<br /> Huuuummmmm, avec la ricotta, il doit être bien moelleux ^^<br />
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B
<br /> C'est vraiment une superbe recette d'été.<br /> <br /> <br /> Super heureuses de te retrouver... gros bisous des Bulles<br /> <br /> <br />  <br />
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B
<br /> Le trio gagant! Excellent ton petit dessert Carmen! Bisou<br />
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Y
<br /> un bon gâteau comme je les aime..<br />
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I
<br /> J'adore ces deux ingrédients ça doit être un delice !!!!  Bisous et bonne journée <br /> <br /> <br /> Imane.<br />
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A
<br /> Hummmça me donne envie de prendre un morceau miam:)Bisous<br />
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A
<br /> Il est superbe et très tentant !!! Bon week-end<br />
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C
<br /> ricotta, fraise et pistache un trio fort alléchant!!!!!!<br /> <br /> <br /> bon samedi<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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B
<br /> bonjour passes un bon week end  <br />
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G
<br /> oh oui!! j'avais déjà vu une recette similaire il y a quelque temps et de la voir chez toi me donne encore une fois envie de la tenter! bise<br />
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C
<br /> hummm il me fait très envie mais je n'ai plus de fraises en ce moment<br /> <br /> <br /> dommage<br /> <br /> <br />  belle journée<br />
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J
<br /> J'adore les gâteaux ricotta-fraises! Un délice! Bises Julia<br />
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S
<br /> un delicieux gateau aux fraise pistache ricotta toute une gourmandise !!<br /> <br /> <br /> bizzz<br />
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E
<br /> ton gateau et magnifique bravo un délice bise<br />
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A
<br /> quel délice ! ^^<br />
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D
<br /> superbe ce gâteau ça donne envie !<br />
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M
<br /> hummmm,c'est un bon gateau,miammmmbizzzz<br />
Répondre
M
<br /> Un vrai petit délice moelleux et gourmand, j'adore!<br />
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L
<br /> on est fait pour s'entendre!!! :-) Bon weekend, bises gourmandes!<br /> Lou<br />
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A
<br /> il a l'air délicieux<br />
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