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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Gâteau à la ricotta et aux fraises

17 Août 2012

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Gateau-a-la-ricotta-et-aux-fraisesDSCN8515-BorderMaker.jpg

Ingrédients

250 g de ricotta

4 oeufs

150 g de farine

150 g de sucre fin

1 sachet de sucre vanillé

2 c à soupe de pistaches torréfiées et mixées grossièrement (non salées)

300 g de fraises

½ sachet de levure chimique

1 zeste de citron (réserver le jus)

Préparation

Préchauffage four à 180 °C

Laver, équeuter les fraises et les couper en lamelles. Mettre à macérer les fraises avec le sachet de vanille et le jus de citron réserver.

Fouetter la ricotta avec le sucre, les jaunes d’œuf et le zeste de citron. Ajouter la farine avec la levure, les pistaches et bien mélanger. Monter les blancs en neige. Ajouter les fraises dans l’appareil (vous pouvez en réserver quelques unes pour la décoration). Incorporer les blancs d’œuf montés en neige et mélanger délicatement en soulevant la pâte. Verser l’appareil dans un moule beurré et cuire pendant 40 min. Démouler le gâteau une fois bien refroidi.

DSCN8520-BorderMaker.jpgGateau-a-la-ricotta-et-aux-fraise.jpg

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C

critou

17/06/2014 09:01

Bonjour,<br /> <br /> Ce gâteau est très alléchant, un appel à la gourmandise !!<br /> Bonne journée

1

1001 Tables

27/08/2012 20:46

<br /> Je ne connais pas, mais je garde !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Ca à l'air bien bon !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />

H

habbouss

24/08/2012 09:15

<br /> ca doit être un régal ce gâteau! merci du partage, bonne journée!<br />

C

Chrystel

20/08/2012 16:34

<br /> S'il y a de la ricotta, j'accours. Merci<br /> <br /> <br /> Chrys<br />

N

Nadège

20/08/2012 12:32

<br /> Il a l'air terriblement moelleux,<br /> <br /> <br /> bizzz<br />

V

veropapilles

19/08/2012 16:32

<br /> Un beau gâteau qui doit être très moelleux et gourmand...<br />

P

Pauline

18/08/2012 21:42

<br /> Huuuummmmm, avec la ricotta, il doit être bien moelleux ^^<br />

B

Bulles de Gourmandises

18/08/2012 21:20

<br /> C'est vraiment une superbe recette d'été.<br /> <br /> <br /> Super heureuses de te retrouver... gros bisous des Bulles<br /> <br /> <br /> <br />

B

boubou

18/08/2012 21:18

<br /> Le trio gagant! Excellent ton petit dessert Carmen! Bisou<br />

Y

Yolande

18/08/2012 20:36

<br /> un bon gâteau comme je les aime..<br />

I

Imane

18/08/2012 18:41

<br /> J'adore ces deux ingrédients ça doit être un delice !!!! Bisous et bonne journée <br /> <br /> <br /> Imane.<br />

A

assia

18/08/2012 16:43

<br /> Hummmça me donne envie de prendre un morceau miam:)Bisous<br />

A

Ange et Délices

18/08/2012 15:12

<br /> Il est superbe et très tentant !!! Bon week-end<br />

C

christèle

18/08/2012 14:37

<br /> ricotta, fraise et pistache un trio fort alléchant!!!!!!<br /> <br /> <br /> bon samedi<br /> <br /> <br /> bisous<br />

B

baroud27

18/08/2012 09:47

<br /> bonjour passes un bon week end <br />

G

gridelle

18/08/2012 09:37

<br /> oh oui!! j'avais déjà vu une recette similaire il y a quelque temps et de la voir chez toi me donne encore une fois envie de la tenter! bise<br />

C

corinnette

18/08/2012 08:18

<br /> hummm il me fait très envie mais je n'ai plus de fraises en ce moment<br /> <br /> <br /> dommage<br /> <br /> <br /> belle journée<br />

J

Julia T

17/08/2012 23:48

<br /> J'adore les gâteaux ricotta-fraises! Un délice! Bises Julia<br />

S

samar

17/08/2012 23:42

<br /> un delicieux gateau aux fraise pistache ricotta toute une gourmandise !!<br /> <br /> <br /> bizzz<br />

E

evelyne

17/08/2012 22:45

<br /> ton gateau et magnifique bravo un délice bise<br />

A

alaro

17/08/2012 22:34

<br /> quel délice ! ^^<br />

D

doudoute

17/08/2012 20:19

<br /> superbe ce gâteau ça donne envie !<br />

M

mamimijane

17/08/2012 19:57

<br /> hummmm,c'est un bon gateau,miammmmbizzzz<br />

M

Miamana

17/08/2012 19:50

<br /> Un vrai petit délice moelleux et gourmand, j'adore!<br />

L

lou

17/08/2012 18:11

<br /> on est fait pour s'entendre!!! :-) Bon weekend, bises gourmandes!<br /> Lou<br />

A

afaurore

17/08/2012 18:07

<br /> il a l'air délicieux<br />