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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Gâteau à l'ananas, noix de coco et fromage blanc

6 Octobre 2012

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

SAM 2298-border Gâteau ananas, noix de coco et fromage bla

Voici une troisième version de gâteau à l’ananas qui est toute aussi bonne que les deux autres versions. Je vous mets le lien des deux autres recettes sur les photos tout en bas.

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6/8 personnes

1 grosse boite d’ananas

150 g d’ananas coupés en morceaux

20 ml du jus d’ananas

175 g de beurre demi sel ramolli

4 œufs

100 g de fromage blanc

220 g de sucre en poudre (dont 100 g pour le caramel)

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

70 g de noix de coco

2 cuillères à soupe de rhum

Préparation

Préchauffez le four th.6 (180°C)

Egoutter les tranches et les morceaux d’ananas en réservant 20 ml du sirop. Faire le caramel et le verser dans un moule à manqué et disposer les tranches d’ananas, réserver.

Dans le bol du robot, fouetter le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Incorporer les œufs l’un après l’autre, le fromage blanc puis la farine avec la levure, la noix de coco râpée, les morceaux d’ananas, le jus d’ananas réservé et le rhum. Verser cette pâte dans le moule sur les tranches d’ananas. Enfournez pour 25 à 30 min environ (à vous de juger de la cuisson), enfoncer un couteau, la lame doit ressortir net). A la fin de la cuisson retourner le plat. Le laisser dans cette position jusqu’à ce vous puissiez retirer le moule sans que le gâteau accroche. Servir tiède ou froid.

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M

Mamyloula

16/09/2015 22:24

recoucou, Bon, je me suis débrouillée Carmen voici le lien de mon gâteau, qui ne ressemble pas au tiens visuellement, mais qui est très bon d'après mon époux, moi je n'aimes pas l'ananas ni la noix de coco lol bisous

M

Mamyloula

15/09/2015 15:08

coucou Carmen, je vais faire ton gâteau, mais comme je n'ai que des ananas frais, il va falloir que je fasses le jus moi même, il faut que je réfléchisse, et pour l'ananas à mettre au fond du moule, s'il est frais ça va quand même ? bisous

C

Carmencita

23/03/2015 17:12

bonjour, je n'ai pas fait de sirop mais juste un caramel, si tu le fais ça serait sympa de me tenir au courant et de faire une photo pour que je puisse te mettre à l'honneur. Merci bonne soirée

D

Diane Plante

23/03/2015 14:10

Merci!je veux faire ton gateau renverse a l:ananas, mais comment faire le sirop .Bonne journée

J

Julia T

02/11/2012 23:15

<br /> J'ai tellement aimé ton gâteau que je l'ai réalisé! Nous nous sommes régalés! Je te mets le lien vers mon article:<br /> http://www.lacuisinedejuliat.com/article-gateau-renverse-a-l-ananas-noix-de-coco-et-fromage-blanc-111923205.html<br /> Bises ma belle!<br />

C

Carmencita

03/11/2012 00:12

<br /> <br /> Kikou ma belle, je le fais régulièrement comme tu dis , c'est trop bon et d'autant plus ravie que vous vous soyez régalés. Merci JuliaT<br /> <br /> <br /> <br />

B

Brigitte

28/10/2012 16:21

<br /> un petit passage pour te souhaiter un ptit bonjour et voir toius ce que tu as fait de bon<br /> <br /> <br /> biss<br />

A

Amélia

24/10/2012 18:03

<br /> Ce gateau a l'air ultra moelleux! Miam!<br />

Y

yas

10/10/2012 21:32

<br /> humm il a l'air exquis!!biz<br />

N

Nadège

10/10/2012 17:00

<br /> J'arriveee, j'adore l'ananas, ton gâteau me fait très envie,<br /> <br /> <br /> bisous<br />

M

Madame S

09/10/2012 20:09

<br /> J'adore le gateau à l'ananas et celui ci a l'air renversant! Il est même encore plus gourmand que le mien avec cet ajout de noix de coco!<br />

K

kaderick

09/10/2012 18:50

<br /> oooOOOhhh comme ça fait longtemps que je n'en ai pas fait de gâteau renversé à l'ananas, en tout cas le tien est bien gourmand, bisous ;*<br />

Y

Yolande

08/10/2012 22:35

<br /> hummm un bon gâteau comme je les aime...<br />

S

sotis

08/10/2012 19:14

<br /> juste un petit coucou pour te dire que je t'ai taguée sur mon blog!! bisous<br />

A

afaurore

08/10/2012 15:29

<br /> un bon gâteau aux saveurs exotiques<br />

C

chaymacuisine

08/10/2012 14:59

<br /> Il à l'air délicieux ce gâteau!!!<br />

Z

zabelle

08/10/2012 13:10

<br /> oups j'ai tapé trop vite... cette aprt de gateau m fait envie, j'adore l'ananas!!<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />

C

Carmencita

08/10/2012 13:51

<br /> <br /> et moi aussi, j'ai trop vite répondu s'en regarder au dessus. bises<br /> <br /> <br /> <br />

Z

zabelle

08/10/2012 13:09

<br /> ils me font bien envie ces muffins!!!<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />

C

Carmencita

08/10/2012 13:50

<br /> <br /> oups ce ne sont pas des muffins . Merci de ta visite, bonne journée<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

M

mimiscupcakes

08/10/2012 09:43

<br /> un gâteau bien gourmand !!!!! (j'ai bien fait de t'ajouter dans mes liens amis, je me régale à chaque fois !!!)<br />

C

Carmencita

08/10/2012 12:54

<br /> <br /> Merci c'est gentil je vais de ce pas faire la même chose et je m'inscris à ta new, bises.<br /> <br /> <br /> <br />

E

EmA

08/10/2012 00:28

<br /> Sympa ta recette. Bonne semaine.<br />

R

R'Evelyne

08/10/2012 00:03

<br /> Merci pour cette nouvelle recette que je ne connaissais pas!<br /> <br /> <br /> bisous<br />

S

Sylvie

07/10/2012 23:17

<br /> J'aime l'exotisme de ton gâteau !<br />

C

Cécile, Au fil de mes recettes

07/10/2012 22:33

<br /> Un régal toutes ces saveurs!!<br /> <br /> <br /> Bises!<br />

P

Pauline

07/10/2012 22:25

<br /> Miam, extra ^^<br />

F

fabienne

07/10/2012 22:24

<br /> bien gourmand ce gateau. Et j'adore l'ananas !!!! bises<br />

M

Miss Calou

07/10/2012 21:43

<br /> Il est magnifique ton gâteau!!!Bises.<br />

P

polyanta

07/10/2012 21:39

<br /> il est bien joli et bien dodu et bien doré en plus ! bisous ma bulle <br />

V

Valou

07/10/2012 21:30

<br /> J'en fais un aussi mais sans noix de coco....<br /> <br /> <br /> Bises. Valou.<br />

E

evelyne

07/10/2012 21:18

<br /> superbe ton gateau humm!!! j'en prend un morceau merci ma belle bisou<br />

C

CrispX

07/10/2012 20:53

<br /> Un bien beau gateau tu as fait là :) et puis je ne peux qu'adorer, il ya de la noix de coco ^^ Bisous<br />

J

Julia T

07/10/2012 17:19

<br /> OHlala! J'adore ton gâteau! Je t'en pique une belle part! Bises!<br />

C

Carmencita

07/10/2012 21:06

<br /> <br /> Sers toi ma belle avant que ça ne disparaisse, bises <br /> <br /> <br /> <br />

S

samar

07/10/2012 16:00

<br /> wouhouuu triple gourmandise noix de coco je dis de suite ouiiii :)<br /> <br /> <br /> bizzz<br />

C

carvalho maria

07/10/2012 15:43

<br /> Il est très délicieux ton gâteau, j(adore!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> " />Bonne après midi Carmencita bisous;-)*Maria<br />

R

RAYAN DELICES

07/10/2012 15:37

<br /> 2 recettes gourmandes rien que pour nous !!!,ma chere tu nous a vraiment gater !<br />

L

lilililas

07/10/2012 15:06

<br /> Bonjour Carmen,<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Je recommence à cuisiner "un 'tit peu' et ton gâteau me fait envie, de plus il semble très simple à réaliser, chouette alors , va falloir demander à l'homme d'aller acheter un boite d'ananas...... <br /> <br /> <br /> J'ai rajouté ton lien sur mon blog, j'espère que cela ne te dérange pas <br /> <br /> <br /> Bonne fin de week-end - des gros bisous - lili<br />

C

Carmencita

07/10/2012 21:05

<br /> <br /> Tout ce qu'il y a de plus simple mais tellement bon. Pas du tout Lili ça me fait plaisir au contraire. J'ai t'es mise aussi dans mes blogs préférés et je suis inscrite à ta new comme ça je<br /> ne raterai rien. Merci bisous.<br /> <br /> <br /> <br />

A

assia

07/10/2012 14:53

<br /> Il est très gourmand ton gâteau! A l'ananas moi j'adore:)Bisous et bon arés midi<br />

B

Bulles de Gourmandises

07/10/2012 14:28

<br /> c'est bien joli tendre et moelleux de quoi adoucir le week-end...miam!<br /> <br /> <br /> Bisous tout doux<br />

K

Karine D.

07/10/2012 14:06

<br /> Un très beau gâteau bien gourmand et bien moelleux !<br /> <br /> <br /> Bis<br />

N

Nathalie

07/10/2012 13:54

<br /> Un gâteau qui fait toujours son petit effet ! je ne connais pas avec la version noix de coco mais ce doit être tellement bon! Bon dimanche<br />

C

colinette

07/10/2012 13:53

<br /> chouette ce gateau... j'aime beaucoup .. je note<br />

M

mamimijane

07/10/2012 13:21

<br /> ce gateau doit etre délicieux hummmmm!bizzzz<br />

S

sotis

07/10/2012 11:40

<br /> miam miam maintenant il va falloir choisir entre ces tois versions .... pas facil!!! bisous<br />

R

Rosa Castellar

07/10/2012 11:08

<br /> vraiment un trop bon gâteau pour une grand gourmande comme moi !!! lol!!!<br /> <br /> <br /> j'aime beaucoup!!!<br /> <br /> <br /> Bon dimanche ma chére Carmen et gros bisous.<br /> <br /> <br /> Rosa<br />

C

corinnette

07/10/2012 10:43

<br /> voilà un bon dessert pour un dimanche pluvieux<br /> <br /> <br /> bon dimanche<br />

F

FLaure

07/10/2012 09:59

<br /> Un superbe gâteau bien attirant.<br /> <br /> <br /> Bon dimanche, FLaure<br />

1

1001 Tables

07/10/2012 09:27

<br /> Superbe ce gateau !!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />

C

Caroline

07/10/2012 08:42

<br /> des saveurs que j'aime bcp !!!<br />

L

la cuillère aux mille délices

07/10/2012 08:37

<br /> ce gateau à l'air très onctueux :)<br />

G

gridelle

07/10/2012 07:38

<br /> je trouve cette vesrion très sympa! le fromage blanc donne une texture très sympa aux gateaux en général! bises et bon dimanche<br />

V

vikk

07/10/2012 07:18

<br /> coucou<br /> <br /> <br /> miam miam ! voila un gâteau qui me tente ...<br /> <br /> <br /> bon dimanche ! bises<br />

T

Thérèse

07/10/2012 06:47

<br /> Très appétissant ton gâteau!<br /> <br /> <br /> Bon dimanche.<br /> <br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> Thérèse<br />