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24 Septembre 2011
Ingrédients
20 cl de crème fraîche (entière)
200 g de chocolat noir à 85 %
Préparation de la ganache :
Couper le chocolat en morceaux faire chauffer la crème et à ébullition ajouter le chocolat hors du feu. Remuer et laisser
refroidir. Vous pouvez aussi ajouter un alcool de votre choix. La ganache est la base de beaucoup de recettes sucrées autant pour enrober mais aussi fourrer
vos gâteaux , délicieux....
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