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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Flan Coco Antillais

Publié par Carmencita sur 12 Juillet 2011, 07:00am

Catégories : #Clafoutis sucrés -flan - far

 

Flan au lait de coco SCN8057-border

Bonjour j'ai bien failli ne pas publier cette recette non pas qu'elle n' était pas bonne bien au contraire, c'est tout simplement que j'ai  voulu retourner le flan et vlan ..... c'est loupé. J'aurai dû attendre qu'il soit bien froid j'ai été un peu trop pressée. Il y a des jours ou tout va de travers, mais bon rien de bien grave.... cela ne nous a pas empêcher de nous régaler.

 

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 boite de lait de coco

1 boite de lait concentré sucré

1 boite de lait concentré non sucré

4 œufs

150g de sucre (pour le caramel)

1 zeste de citron

 

Préparation  

Préchauffer le four à 180°C (th 6)

Mettre le sucre dans la casserole  sur feu moyen, dés que le sucre commence à colorer, remuer pour une cuisson uniforme attendre encore un peu et dés qu’il a atteint la couleur dorée sortir la casserole du feu et verser le caramel en le répartissant dans tout le moule.  Battre les œufs, ajouter les trois laits, le zeste de citron et bien mélanger. Verser l’appareil dans le moule et faire cuire au bain marie pendant 35 à 45 min. Laisser tiédir et mettre au réfrigérateur. Servir bien frais et savourer.

Flan de coco-border

 

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Commenter cet article
L
<br /> <br /> oh mais je crois que j'ai tout dans mes placards !<br /> <br /> <br /> hop je note !!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Des gourmandises idéales pour l'été. Merci bisous bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> J'ai essayé une fois d'en faire. Ce fut une catastrophe. je tenterai ta recette....<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> C'était une 1ère pour moi, à part le démoulage que j'ai raté j'aurais dû prendre un moule à manqué  ou une terrine en terre c'est encore mieux, le flan était vraiment très bon. tu m'envoies<br /> la photo si tu les réalises . Merci bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> moi aussi je rate le démoulage parfois, mais c'est pas grave car c'est trop bon ! j'adore ça !<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Oui c'est des choses qui arrivent, et cela ne nous a pas empêcher de se régaler. Bisous bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> Les flans à la coco, j'adore !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Pour moi c'était une 1ère et on a adoré. Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Bonsoir Carmencita<br /> <br /> <br /> un coucou en passant pour te souhaiter une agréable soirée<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci Mamzelle bonne soirée bise<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> j'adore la noix de coco!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Oui moi aussi, le fruit frais ça fait très longtemps que je n'en ai pas mangé .<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> hummmm trop bon ! bravo carmen<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci Silvi ton compliment me touche, bonne soirée .<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Bonsoir Carmencita<br /> Mon coucou du soir pour te souhaiter une bonne soirée<br /> plein de bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci Mamzelle c'est très gentil, une très bonne soirée à toi aussi, bisoussss<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Humm un délice !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Tout à fait d'accord avec toi. bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> Miam, j'adore ^^<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> On a adoré aussi bises<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> <br /> hummmmmmmm que sa doit etre bon,j'y gouterai bien.bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Gourmand comme on est il n'a pas duré longtemps, sinon c'était avec un grand plaisir bisous<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> <br /> Il me plaît beaucoup à la noix de coco!<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Tu as raison c'est très bon. bises bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
1
<br /> <br /> Bonjour Carmen !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Miam !!!!!!!!!!! un délice !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> Bonne journée !!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Merci pour ton joli message !!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Bonsoir Elodie, une gourmandise idéale par cette chaleur. Je te remercie aussi pour ta fidélité et tous tes gentils petits mots. isous bonne soirée  <br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> il à l'air délicieux ce flan !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Rhooo oui en plus bien frais un délice. Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> <br /> Tout à fait ce que j'affectionne !! ..La noix de coco c'est fabuleux !! Et dans un flan c'est trop bon .. Hummm<br /> <br /> <br /> Bisouss<br /> <br /> <br /> kiki<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> C'est une 1ère au lait de coco, on a adoré, c'est vraiment très bon. Un entrement que j'aime beaucoup par cette chaleur. Bisous bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> <br /> Il a l'air vraiment délicieux ce flan :)<br /> <br /> <br /> Bonne journée !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Je confirme il l'était. Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> hummmmmmmmmmmmmmmmmm j'aime beaucoup le flan et à la noix de coco !!!! extra de chez extra !!!! je te souhaite de bonne vacances et pour ma part je te dis à bientôt car je parts aujourd'hui !!!<br /> <br /> <br /> bisous loloche<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci Loloche , je te souhaite aussi de passer de très bonne vacances  profites-en bien. a bientôt bisous..... <br /> <br /> <br /> <br />

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