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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Délice de fraises aux petits suisses

Publié par Carmencita sur 18 Mai 2012, 20:17pm

Catégories : #Cheesecake-Bavarois-Mousse-Crème-Tiramisu

Délice de fraises aux petits suisses

 Préparation : 25 min-Réfrigération : 2 h 30

Ingrédients

Pour 4 personnes

300 g de fraises

2 oranges

6 petits-suisses à 20%

1 paquet de biscuits à la cuillère

80 g de sucre fin

1 sachet de sucre vanillé

2 c à soupe de crème fraîche épaisse

1 blanc d’œuf

1 c à soupe de fleurs d’oranger

2 c à soupe Kirsch ou de Cointreau

Pistaches 

 

Préparation

Rincer les fraises en réserver 6 petites pour la décoration. Equeuter et couper en lamelles

les autres, les arroser du jus des oranges pressées, la fleur d’oranger, le sucre vanillé et du Kirsch, laisser mariner au moins 30 min au frais.

Fouetter les petits-suisses, la crème, 60 g de sucre. Monter le blanc d’œuf en neige en ajoutant à la fin les 20 g de sucre restant. L’ incorporer délicatement à la préparation précédente et réserver au frais.

Emietter grossièrement les biscuits et en répartir la moitié dans le fond d’une coupe transparente. Couvrir d’une couche de fraises avec un peu de leur jus et d’une couche de crème. Renouveler l’opération une fois.

Décorer avec les pistaches torréfiées  et mixées grossièrement.

Réfrigérer au moins 2 heures. Décorer des fraises réservées coupées en lamelles et servir.

Idées + Pour les enfants, remplacer l’alcool par un trait de grenadine

 

Délice 2SAM 8404-border

 

FraisesSAM 9068-BorderMaker

                                         Les premières fraises de notre jardin

 

Rose blancheSAM 8954-border

 

                 SAM 8978-border

Commenter cet article
H
super recette, bien appétissante, je mets ds mes favoris<br /> bisous carmen
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1
<br /> Bonjour Carmen !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Magnifiques coupes !!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Et surement délicieuses !!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> Bonne journée !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Merci pour ta fidélité !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> 1OO1 Tables<br />
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S
<br /> Mioum, une coupe de fraises qui met réellement en appétit. Comme une envie d'y plonger ma cuillère <br />
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T
<br /> Super dessert gourmand!<br /> <br /> <br /> Bonne fin de journée.<br /> <br /> <br /> Thérèse<br />
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J
<br /> Une coupe fraicheur, sa sent bon l été avec des fruits frais parfait !!!<br /> <br /> <br /> Je te sollicite car mon cupcake sucrée version salé t(a plu si tu veux bien venir voter pour moi ttous les jours sur le blog de http://delicesjeunesse.canalblog.com/archives/2012/05/22/24314239.html<br /> jusqu'au 29 Mai inclus je suis le numero 8.<br /> <br /> <br /> Merci bises<br />
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U
<br /> très appétissant !!<br />
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P
<br /> Un délicieux dessert savoureux et rafraîchissant. A déguster sans faim.<br /> Bonne semaine.<br />
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L
<br /> <br />
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A
<br /> succulente petites verrines ! ^^<br />
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C
<br /> Une pure merveille !!<br />
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J
<br /> C'est la saison des petits fruits rouges. Profitons en et les recettes sont nombreuses. Excellente idée avec des petits suisses. Bonne soirée<br />
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H
<br /> J'adore, vraiment. Les ingrédients sont top et très jolie présentation !<br />
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P
<br /> j'aime bien la texturre des petits suisses ! dabs cette recette c top !!Bravo Pierre <br />
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L
<br /> Hummmmmmm quel délice ! des fraises, des petits suisses ..; quel doux mélange j'adore<br /> <br /> <br /> bisous et bon dimanche<br />
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M
<br /> Le genre de dessert qui me fait envie en ce moment! Ce serai encore meilleur avec le soleil! Mais si déjà tu nous l'apporte dans nos assiettes, c'est un bon début!<br />
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B
<br /> Carmen, ta verrine aux fraises est pleines de saveurs!!! Bisou<br />
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S
<br /> j'adore les fraises et là, j'adore ta verrine !<br />
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N
<br /> Wahouuu et ben ca m'a l'air bien frais ^^<br />
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C
<br /> Hum une belle recette gourmande ^^<br />
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C
<br /> quelle belle verrine gourmande<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br />
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A
<br /> C'est léger, frais et délicieux ! J'aime beaucoup !<br /> Bonne soirée, bisous<br />
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Y
<br /> la gourmande que je suis va s'inviter chez toi pour y goûter.. lol<br /> <br /> <br /> bizzzzzzz<br />
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C
<br /> olala j'adore c'est super gourmand!!!<br />
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S
<br /> elles sont toutà fait à mon gout...hummmmmmmm!!!<br />
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E
<br /> mmm, ça me fait bien envie<br />
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S
<br /> Bonjour,<br /> <br /> <br /> Bonne idée la grenadine, et oui, je suis une grande enfant qui ne consomme pas d'alcool et ces coupes sont superbes, j'aime beaucoup, merci :)<br />
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P
<br /> Hummm!!! Quel délice !! Bon we, bisous, patricia<br />
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C
j'adore ces petite vérrines rafraichissante, bonne journée
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J
<br /> On a qu'une seule envie, y plonger notre cuillère! Merci! Bises Julia<br />
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S
<br /> coucou ma belle !!<br /> <br /> <br /> au moins tes fraise sont tres belles les miennes etaient trop grosses loll alors je les ai utilise ds un milkshake !! tres coupes de petits suisses sont tres gourmande !! j'adore !!<br /> <br /> <br /> bizzz et douce nuit !!<br />
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T
<br /> même s'il est tard j'aimerais bien gouter bravo pour la présentation<br /> <br /> <br /> douce nuit<br />
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S
<br /> un de tes délices ne serait pas de refus !<br />
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S
<br /> Oh !! elles sont belles tes fraises et tes roses si jolies, quant à ta recette j'adore Carmen merci pour ce moment de douceur.Bisous.<br />
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M
<br /> hum,la bonne coupe aux fraises et les jolies roses ,bizzzz<br />
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N
<br /> tres belle verrines !!!<br /> <br /> <br /> bises<br />
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P
<br /> Miam ^^<br />
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V
<br /> Hum...un dessert comme ça c'est un régal...<br /> <br /> <br /> Bises. Valou.<br />
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M
<br /> des belles verrines humm!!! delicieux bisous<br />
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A
<br /> miammm plein de fraises<br />
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L
<br /> tu m'as donné envie d'acheter des fraises, chipie!! :-) Douce soirée, bises Lou<br />
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