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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Crumble courgettes-chèvre_figues

Publié par Carmencita sur 30 Juillet 2011, 21:04pm

Catégories : #Légumes accompagnements

Bonsoir, ce soir je vous publie la recette d' un crumble sucré-salé. Jusqu'à aujourd'hui je n'en avais jamais fait, ça ne m'attirait pas spécialement et je peux vous dire, que celui-ci m'a fait changé d'avis les trois ingrédients s'associent à merveille et il est sûr que j'en referai et pourquoi pas en version sucrée.

 

Crumble courgettes-chèvre-figues-border

 

Préparation : 25 minCuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes


450g de courgettes

2 gousses d’ail hachées

10 branches de persil plat

4 figues sèches

90 g de fromage de chèvre frais

80g de farine

40 g de beurre

1 c à soupe d’huile d’olive

sel, poivre

 

Préparation

 

Laver et couper les courgettes en dés. Les faire cuire 5 min à feu moyen dans un peu d’huile d’olive avec les deux gousses d’ail dégermée et pressées, saler et poivrer. Hors du feu ajouter le persil lavé et ciselé, les figues coupées en dés. Verser dans un plat à gratin beurré et recouvrir de fromage de chèvre frais émietté.

 

crumble 3DSCN8097-border

 

Mélanger la farine avec le beurre, la cuillère à soupe d’huile d’olive avec les doigts, pour former la pâte à crumble. Répartir sur les courgettes et faire dorer au four 20 min environ à 180°C (th 6). Arroser d’un filet d’huile d’olive et servir.

 

Crumble aux courgettes-border

 

               Bon appétit

 

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 DSCN0632

 

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Commenter cet article
1
<br /> <br /> Coucou !!!!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Belle association d'ingrédients, moi aussi ce n'est pas mon truc les crumbles !!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> ******      Quelle super chouette idée ! je suis fan de ce genre d'association de saveurs !      ******<br /> <br /> <br /> *<br /> **<br /> ***   Belle journée   ***<br /> ****    et à bientot    ****<br /> *****     Chouya !     *****<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Bonjour Carmen , chez nous aussi l'été est enfin revenu . Je te souhaite un bon lundi bise Jacques .<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci Jacques , on a eu un lundi très chaud, mais profitons en, ça ne va pas durer à ce qu'il parait. Bises bonne soirée <br /> <br /> <br /> <br />
W
<br /> <br /> ce crumble est très appétissant !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci, on a beaucoup aimé<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> hum quel beau mélange mais pour le sucré salé impossible pour moi mon mari n'aime pas<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Je serai bien malheureuse si mon ami n'aimait . Merci....<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> <br /> quel joli résultat! bravo<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci c'est gentil<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Très magnifique crumble, une belle idée!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> " />Bonne soirée bises Carmen;-)*Maria<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci Maria, bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Je n'aime pas le chèvre mais cette recette haute en originalité devrait plaire à ma famille!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci Mnimirabelle, bonne soirée.<br /> <br /> <br /> Carmen<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> <br /> Bonjour Carmen , il est surement très bon se crumble très appétissant . Je te souhaite un bon dimanche bise Jacques .<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Oh oui jacques on a beaucoup aimé. Merci, bonne fin de journée... Enfin l'été est de retour  <br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> <br /> Très appétissant ce crumble salé :)<br /> <br /> <br /> Bon dimanche !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Il l'était, merci Julie bonne fin de journée<br /> <br /> <br /> Carmen <br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> La présence des figues sèches m'intrigue et me séduit dans ce crumble. Une bonne idée je trouve. Bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Avec le chèvre et le courgettes hummmm!!!!! délicieux. Merci bonne fin de journée<br /> <br /> <br /> Carmen<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> Miam, une tuerie ^^<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Rhooo oui...<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> beau crumble salés <br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci poucinette.<br /> <br /> <br /> Carmen<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> chèvre et figue c'est un beau mariage j'aime ! <br /> <br /> <br /> il à l'air délicieux ton crumble :)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> J'adore aussi ce mélange, je n' ai vraiment pas été déçue du résultat.  merci Doudoute.<br /> <br /> <br /> Carmen<br /> <br /> <br /> <br />

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