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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Crème à l'orange au Grand Marnier

Publié par Carmencita sur 27 Mai 2011, 07:00am

Catégories : #Cheesecake-Bavarois-Mousse-Crème-Tiramisu

Crème à l'orange au Grand Marnier

Ingrédients 

5 Oranges (réserver un zeste)

1 jus de citron

2 œufs + 2 jaunes

1 c à soupe de maïzena

100g de sucre

40g de beurre

10cl de crème fraîche

1 c à soupe de grand Marnier 

Préparation 

Presser les oranges, le citron et filtrer le jus. Délayer la maïzena avec un peu de jus d’orange, réserver. Fouetter les œufs avec le sucre, la crème fraîche puis ajouter les jus d’orange et citron. Verser dans une casserole, chauffer à feu doux sans cesser de remuer jusqu’à ce que la crème nappe la cuillère, puis verser un peu de cette crème chaude dans le mélange maïzena jus  d’orange, bien mélanger et reverser dans la casserole. Laisser cuire 1 min toujours en remuant la crème. En fin de cuisson, ajouter le grand Marnier. Verser dans des ramequins et  cuire au bain-marie four préchauffé à 160°C (th : 5-6) pendant45 min. Une fois la crème tiédie la mettre au réfrigérateur.

Cette crème à l'orange, s'accommode à merveille avec le Gâteau de  patates douces au chocolat

crème et gâteau chocolat-border-border 

 

Commenter cet article
M
TRès sympa ces petites crèmes à l'orange! bises et bonne soirée
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P
J'aime beaucoup tes crèmes
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M
de délicieuses crèmes,<br /> bonne fin de journée bizzzz
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C
Je confirme, bonne soirée bises
S
des crèmes bien fruitées ! bon dimanche ! bises
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C
Oui bien parfumées, bises
L
Voilà de bien belles crème à l'orange hier je présentais l'une de tes recettes bonne journée bises Christelle
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L
Voilà de bien belles crème à l'orange hier je présentais l'une de tes recettes bonne journée bises Christelle
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C
Merci de ta confiance Christelle , bonne soirée bises
V
Hummm, voila une superbe petite crème...merci pour ce partage.<br /> Très bon dimanche<br /> Bises.
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C
Merci Vanni bonne soirée, bises
J
<br /> <br /> En effet, c'est une superbe association, bravo, j'aime beaucoup ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> En tout cas on a beaucoup aimé. Merci Jeanne bises<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> miam miam un délicieux petit dessert ! j'y plonge ma cuiller ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> C'était très bon. Mais c'est trop tard pour ta cuillère les ramequins sont vides. Tu penses gourmand comme on est tout est vite parti. Merci bon Weekend<br /> <br /> <br /> <br />
2
<br /> <br /> Quelle belle recette ! Un délice ! Bisous !<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci je suis assez contente de moi. Avec un peu de ci un peu de là, on arrive à obtenir des résultats<br /> heureux. Merci bon Weekend<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> <br /> J'aime beaucoup ta crème d'orange, et avec le gâteau patate douce chocolat, un vrai régal :) Merci Carmen et bonne soirée :)<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Orange patates douces, j'étais persuadée que ces saveurs s'accordaient à merveille et je ne m'étais pas trompée. Merci Julie Bon Weekend<br /> <br /> <br /> <br />
1
<br /> <br /> Bonjour Carmen !!!!!<br /> <br /> <br /> Trop bon !!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzz<br /> <br /> <br /> Bon WE !!!!!<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Bonsoir Elodie Comme tu dis... trop bon, j'aime énormément les crèmes à base d'agrumes. Bises et Bon Weekend. <br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> elle à l'air bien bonne cette crème :)<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Je confirme Doudou une crème onctueuse est parfumée. Bises  <br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> voilà une délicieuse crème bien parfumée,hummmm j'adore!!<br /> <br /> <br /> Bonne fin de semaine **Bises**<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Pour être parfumée!!! elle l'était, un vrai délice. Merci Drissia bon Weekend bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Miam miam<br /> <br /> <br /> j'ai un forum si tu veux venir tu es la bienvenue<br /> <br /> <br /> bizes<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci Cece j'irai faire un tour bises<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> Rhoooo... comme est doit être bonne cette crème à l'orange...  z'en veux aussi !<br /> <br /> <br /> Bisous ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Oh oui, il n'y en a déja plus  Bisous jolie fleur<br /> <br /> <br /> <br />

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