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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Cheesecake-Bavarois-Mousse-Crème-Tiramisu

Crème à l'orange au Grand Marnier

27 Mai 2011

Rédigé par Carmencita et publié depuis Overblog

Crème à l'orange au Grand Marnier

Ingrédients

5 Oranges (réserver un zeste)

1 jus de citron

2 œufs + 2 jaunes

1 c à soupe de maïzena

100g de sucre

40g de beurre

10cl de crème fraîche

1 c à soupe de grand Marnier

Préparation

Presser les oranges, le citron et filtrer le jus. Délayer la maïzena avec un peu de jus d’orange, réserver. Fouetter les œufs avec le sucre, la crème fraîche puis ajouter les jus d’orange et citron. Verser dans une casserole, chauffer à feu doux sans cesser de remuer jusqu’à ce que la crème nappe la cuillère, puis verser un peu de cette crème chaude dans le mélange maïzena jus d’orange, bien mélanger et reverser dans la casserole. Laisser cuire 1 min toujours en remuant la crème. En fin de cuisson, ajouter le grand Marnier. Verser dans des ramequins et cuire au bain-marie four préchauffé à 160°C (th : 5-6) pendant45 min. Une fois la crème tiédie la mettre au réfrigérateur.

Cette crème à l'orange, s'accommode à merveille avec le Gâteau de patates douces au chocolat

crème et gâteau chocolat-border-border

Télécharger Crème à l'orange au Grand Marnier

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Gâteau de patates douces au chocolat

Bourride au fenouil

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M

Muriel

13/02/2017 21:58

TRès sympa ces petites crèmes à l'orange! bises et bonne soirée

P

patissi-patatta

13/02/2017 08:23

J'aime beaucoup tes crèmes

M

mamimijane

12/02/2017 14:48

de délicieuses crèmes,<br /> bonne fin de journée bizzzz

C

Carmencita

12/02/2017 19:03

Je confirme, bonne soirée bises

S

salima

12/02/2017 13:52

des crèmes bien fruitées ! bon dimanche ! bises

C

Carmencita

12/02/2017 19:03

Oui bien parfumées, bises

L

La cuisine de poupoule

12/02/2017 13:12

Voilà de bien belles crème à l'orange hier je présentais l'une de tes recettes bonne journée bises Christelle

L

La cuisine de poupoule

12/02/2017 13:12

Voilà de bien belles crème à l'orange hier je présentais l'une de tes recettes bonne journée bises Christelle

C

Carmencita

12/02/2017 19:02

Merci de ta confiance Christelle , bonne soirée bises

V

vanni

12/02/2017 13:03

Hummm, voila une superbe petite crème...merci pour ce partage.<br /> Très bon dimanche<br /> Bises.

C

Carmencita

12/02/2017 19:01

Merci Vanni bonne soirée, bises

J

jeanne

29/05/2011 00:08

<br /> <br /> En effet, c'est une superbe association, bravo, j'aime beaucoup ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

29/05/2011 21:19

<br /> <br /> En tout cas on a beaucoup aimé. Merci Jeanne bises<br /> <br /> <br /> <br />

A

alaro

27/05/2011 21:24

<br /> <br /> miam miam un délicieux petit dessert ! j'y plonge ma cuiller ;-)<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

28/05/2011 15:18

<br /> <br /> C'était très bon. Mais c'est trop tard pour ta cuillère les ramequins sont vides. Tu penses gourmand comme on est tout est vite parti. Merci bon Weekend<br /> <br /> <br /> <br />

2

29999

27/05/2011 20:58

<br /> <br /> Quelle belle recette ! Un délice ! Bisous !<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

28/05/2011 15:15

<br /> <br /> Merci je suis assez contente de moi. Avec un peu de ci un peu de là, on arrive à obtenir des résultats<br /> heureux. Merci bon Weekend<br /> <br /> <br /> <br />

J

Julie

27/05/2011 19:32

<br /> <br /> J'aime beaucoup ta crème d'orange, et avec le gâteau patate douce chocolat, un vrai régal :) Merci Carmen et bonne soirée :)<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

28/05/2011 15:10

<br /> <br /> Orange patates douces, j'étais persuadée que ces saveurs s'accordaient à merveille et je ne m'étais pas trompée. Merci Julie Bon Weekend<br /> <br /> <br /> <br />

1

1001 Tables

27/05/2011 17:23

<br /> <br /> Bonjour Carmen !!!!!<br /> <br /> <br /> Trop bon !!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzz<br /> <br /> <br /> Bon WE !!!!!<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

27/05/2011 19:21

<br /> <br /> Bonsoir Elodie Comme tu dis... trop bon, j'aime énormément les crèmes à base d'agrumes. Bises et Bon Weekend. <br /> <br /> <br /> <br />

D

doudoute

27/05/2011 16:28

<br /> <br /> elle à l'air bien bonne cette crème :)<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

27/05/2011 17:10

<br /> <br /> Je confirme Doudou une crème onctueuse est parfumée. Bises <br /> <br /> <br /> <br />

D

drissia

27/05/2011 13:27

<br /> <br /> voilà une délicieuse crème bien parfumée,hummmm j'adore!!<br /> <br /> <br /> Bonne fin de semaine **Bises**<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

27/05/2011 17:01

<br /> <br /> Pour être parfumée!!! elle l'était, un vrai délice. Merci Drissia bon Weekend bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

cece

27/05/2011 12:15

<br /> <br /> Miam miam<br /> <br /> <br /> j'ai un forum si tu veux venir tu es la bienvenue<br /> <br /> <br /> bizes<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

27/05/2011 21:25

<br /> <br /> Merci Cece j'irai faire un tour bises<br /> <br /> <br /> <br />

P

polyanta

26/05/2011 23:46

<br /> <br /> Rhoooo... comme est doit être bonne cette crème à l'orange... z'en veux aussi !<br /> <br /> <br /> Bisous ma belle<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

27/05/2011 21:30

<br /> <br /> Oh oui, il n'y en a déja plus Bisous jolie fleur<br /> <br /> <br /> <br />