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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Compote de coing en conserve

Publié par Carmencita sur 24 Octobre 2012, 17:11pm

Catégories : #Conserves

Bonsoir, ouf j'arrive enfin au bout de mes coings ça a été un peu long, faire la gelée de coing, la pâte de coing et la compote, tout ça c'est bon mais la prochaine fois je ne ferai que de la confiture . C'est beaucoup de travail en même temps, je n'en voyais pas le bout. Enfin c'est fait et je suis tout de même contente du résultat.

 

Ingrédients

1 kg de coing

200 g de sucre

1 citron

 

Photo0220--2-compote-de-coing-border.jpg

 

Préparation

Stériliser les bocaux les poser sur un torchon propre et les laisser sécher

Éplucher et couper les coings en quartiers puis en dés. Réserver la peau et les cœurs, les enfermer dans un nouet et le plonger dans la casserole avec les coings, le sucre, le jus de citron.

Recouvrir d’eau et faire cuire 30 minutes environ.

Mixer les coings. (si c’est trop épais rajouter de l’eau) Remettre sur le feu et amener à ébullition pendant 5 à 10 min.

Verser la compote bouillante dans les pots stérilisés, fermer et retourner les pots. Laisser ainsi jusqu’à complet refroidissement.

 

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Commenter cet article
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C
<br /> Trop bon la confiture de coing!!<br />
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M
<br /> une recette très simple à réaliser !!! merci !!! bisou<br />
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1
<br /> Belle compote !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz*<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />
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M
<br /> Bravo à toi, j'ai fait une fois de la gelée de coing, c'était très savoureux mais j'avais les poignets en compote à force d'épluchage... cependant je trouve ta compote merveilleuse et très<br /> réussie, je suis conquise, superbe !!<br /> <br /> <br /> belle soirée, bises<br /> <br /> <br /> Méline<br />
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S
<br /> je me doute bien que ca soit long ! mais qd on voit le resultat on est vraiment contente :)<br /> <br /> <br /> bizzz ma belle<br />
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Y
<br /> hummmmmmmmmm<br />
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C
<br /> oh tu as déja des coings!!<br />
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A
<br /> Rhoo il faut absolument que je me lance dans la compote de coing, j'adore ça ! Je mets ta recette de côté ;-)<br /> <br /> <br /> Bises,<br /> <br /> <br /> Alex<br />
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N
<br /> Les coings sont à l'honneur chez toi, c'est coool<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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B
<br /> ça doit être un délice, ça fait longtemps que je n'ai pas manger de coing, pour tant j'adore ça<br />
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S
<br /> ma grand mére nous faisait de la gélée de coings, souvenirs, souvenirs!!! bises et bonne journée<br />
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V
<br /> coucou<br /> <br /> <br /> il parait que c'est trés bon pour la santé la confiture de coing .<br /> <br /> <br /> et en plus , tu vas te régaler tout l'hiver !<br /> <br /> <br /> bonne journée ! bises<br />
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S
<br /> une tres bonne idee de preparer de la confiture de coing !! et on peut en offrir aussi !!<br /> <br /> <br /> bizzzz<br />
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V
<br /> En compote ou en pâte, moi j'adore...<br /> <br /> <br /> Bises. Valou.<br />
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N
<br /> Deux jolies recettes avec la pate de coing!<br /> <br /> <br /> une belle idée!<br />
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K
<br /> Hmm un délice cette compote :-)<br />
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C
<br /> tu est courageuse moi les confitures pas trop mon truc<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br />
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K
<br /> C'est sympa de conserver la compote en bocaux, tu vois, je n'y ai jamais songé !!<br /> <br /> <br /> C'est vrai que c'est du travail tout cela .. Moi, c'est quand je fais mes marrons glacés et ma crème de marron qu'à chaque fois je me dis " quel boulot !!" mais c'est tellement bon fait maison !!<br /> Alors bravooo à toi !!<br /> <br /> <br /> bisouss<br /> <br /> <br /> kiki<br />
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L
<br /> Quelle chance d'avoir d'aussi bonnes compotes maison ! Bonne soirée Carmen ! bises Lou<br />
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J
<br /> Une confiture bien délicieuse! J'adore! Sur du pain maison! Miam! Bises!<br />
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L
<br /> hummm! super compote! j'adore! merci pour le partage ma belle! bisous<br />
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R
<br /> super bon!!!, j'adore le coing!!!<br /> <br /> <br /> bonne soirée Caemen, et bisous<br /> <br /> <br /> Rosa<br />
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T
<br /> Tout cela est délicieux!<br /> <br /> <br /> Belle soirée.<br /> <br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> Thérèse<br />
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C
<br /> en compote se doit être bon aussi<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br />
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M
<br /> c'est long ,mais c'est bon,bizzzzz<br />
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A
<br /> Une belle recette que je garde précieusement! J'adore les coings !:)Bisous<br />
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A
<br /> miam miammmmm<br />
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