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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Clafoutis de courgettes au fromage ail et fines herbes

Publié par Carmencita sur 21 Août 2012, 21:00pm

Catégories : #Entremet Salé -flan -clafoutis -cheesecake salé

  SAM 1381 (2) Clafoutis-de courgettes au fromage fines herbe

Préparation : 20 min Cuisson  35 min

 

Ingrédients

Pour 6 personnes

 

1 pâte brisée

2 escalopes de poulet (380 g environ)

200 g de fromage ail et fines herbes

350 g de courgettes

170 g de carottes

1 oignon

1 c à café de thym

2 gousses d’ail

3 œufs

20 l de crème fraîche liquide

1 noisette de beurre pour le moule

Huile d’olive

Sel, poivre

 

Préparation

 

Râper les courgettes et les carottes épluchées (ne pas éplucher les courgettes). Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faire dorer les escalopes avec le thym puis les mixer. Dans la même poêle (si besoin rajouter un peu d’huile d’olive) faire revenir l’oignon, l’ail pressé, ajouter les légumes mixés et laisser cuire à feu moyen pendant 10 min en remuant de temps en temps. Saler, poivrer et laisser tiédir. Préchauffer le four à 180°C  (th.6). Battre sans cesser de fouetter les œufs, la crème fraîche, le fromage ail et fines herbes, saler peu, poivrer. Incorporer la moitié de cette préparation dans les légumes et bien mélanger. Beurrer un moule à manqué, placer la pâte brisée et piquer le fond. Verser les légumes sur la pâte, égaliser et verser le reste de crème œuf  dessus. Enfourner et faire cuire pendant 35 min.     

 

clafoutis de courgettes au fromage ail et fines herbes (2)-

  Clafoutis 2-BorderMaker

 

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Photos prises mercredi dernier à Toulouse .

CIEL-BorderMakerSAM_1412-BorderMaker.jpg

SAM_1415-BorderMaker.jpg

SAM_1428-BorderMaker.jpg

Commenter cet article
C

merci pour ton passage sur mon blog j'enregistre le tien et je m'inscrit a ta newlester car partager les recettes c'est un palisir bonne journée
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C


Merci Caty49 je fais de même et je t'inscrit dans mes blogs préférés, bonne journée



J

Excellente recette de clafoutis salé, avec les courgettes que j'ai encore... à tester. Belle soirée et merci pour ce beau ciel de Toulouse. J'ai de très bons amis qui vivent pécisément à Toulouse
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1

Beau clafoutis de légumes !!!!!!!!!!


Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz


1001 Tables
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T

Miam-miam, je note ta recette.


Bises.


Thérèse
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E

Hummm!! délicieux ce clafoutis!! Bon WE.
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C

un clafouti bien gourmand!
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B

Il est à dévorer!! Tes photos du coucher du soleil sont très belles!! Bisou bisou Carmen
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B

Une quiche bien équilibrée au goût que j'adore le fromage ail et fines herbes ! bises 
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A

miam miam délicieux ton clafoutis ! ^^
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L

de très jolies saveurs!


bonnes vacances!
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Y

merci pour cette délicieuse recette.. et pour ces superbes photos !!!!


bizzzzz
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K

Merveilleuses ces photos de Toulouse :-) !!! Très appétissant ce clafoutis !


Bis
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R

Encore une bonne recette et aussi merveilleuses photos du coucher du soleil, j'adore!!!


Nous avons encore trop chaud, j'espère que tu pases très bonnes vacances a côté de Valence, aussi il ont beaucoup de chaud!!!!


Bisous de ton amie catalane


Rosa
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C


oui il fait très chaud, j'espère que ça va descendre un peu, quand on y sera. Je ne pourrai pas venir sur le blog, ils n'ont pas internet là où on va, ça va me manquer.    Bisous



S

ah un sacré clafouti!!! bonne journée
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I

Trés trés belle recette  C'est un regal !!!!!!! Je te souhaite une bonne journée


Bisous. Imane
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C

ahh oui!! j'avais pas vu au premier regard que tu l'avais mis sur pate!!!


j'adooore ce genre de plat
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C

le clafoutis et beau mais ton ciel est superbe


belle journée
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C


Merci, oui c'est trop beau bonne soirée



J

Délicieux ton clafoutis! Elles sont magnifiques tes photos de Toulouse! Bises Julia
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C


Merci JuliaT, la nature c'est magnifique bisous



S

coucou Carmen


ton clafouti a l'air delicieux j'aime tout ce que tu as mis et bien parfume au thym


les photos du coucher de soleil sont magnifiques


bizzz
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C


Merci bisous



M

un bien bon clafoutis,avec une bonne salade ,hummm!et de belles photos bizzzzzz
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D

Superbe ce clafoutis :)
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A

il a l'air délicieux ce clafoutis salé
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B

une très belle recette...et un plat bien complet!


tes photos de Toulouse sont vraiment magnifiques!


Bisous bisous
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A

Super beau ton clafoutis et surement très bon miam:)Bisous
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L

de sublimes photos pour accompagner ce delicieux clafoutis! Belle soirée! bises lOu
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K

Hum!!! Voici un clafoutis plein de saveurs !!! J'aime beaucoup, comme tes belles photos de ce ciel absolument magnifique !!! Merciiii


Bisoussss


kiki
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