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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Clafoutis de chou fleur

Publié par Carmencita sur 6 Juillet 2012, 08:33am

Catégories : #Entremet Salé -flan -clafoutis -cheesecake salé

Clafoutis de chou fleur

Préparation : 20 min Cuisson : 35 min

 Ingrédients

800 g de chou fleur

250 g de ricotta

10 cl de crème fraîche liquide

4 œufs

3 gousses d’ail

Persil

1/2 c à café de muscade

Huile d’olive

Sel, poivre

Préparation

Faire cuire pendant 15 min le chou fleur dans le l’eau salé puis égoutté. Dans une poêle, faire revenir à feu doux l’ail épluché et pressé, ajouter le chou fleur, le persil et laisser cuire environ 5 min. Battre les œufs avec la ricotta, la crème fraîche, la muscade, sel et poivre. Incorporer le chou fleur, mélanger. Beurrer un plat de votre choix et mettre à cuire four à 180°C (th 6) pendant 35 min.

Servir aussitôt

                 

 

 

                   

 

 

 

Commenter cet article
C
J'adore le chou fleur sous toutes ses formes, bonne soirée bises
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V
Un superbe clafoutis, une autre façon de cuisiner le choux-fleur.<br /> Bonne journée<br /> Bises
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T
Salut<br /> Intéressante cette recette. <br /> Bonne journée
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R
délicieux clafouttis en version salé<br /> bonne journée<br /> gros bisous ma Carmen<br /> Rosa
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M
un clafoutis salé,<br /> ça doit être délicieux,<br /> bonne journée bizzzzzzz
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C
c'est très bon, j'adore le chou fleur bonne soirée bisous
L
<br /> Miam, miam<br />
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1
<br /> Original ce clafoutis !!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />
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B
<br /> hummmm ça doit etre bien bon ce clafoutis, j'adore le chou fleur !! bises et merci du partage<br />
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M
<br /> Ca fait bien longtemps que je n'ai pas mangé pas de choux fleur!!! Ta recette me fait bien envie!!<br />
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L
<br /> mon homme qui apprécie cuisiner le choux fleurs mais l'hiver,donc je lui laisse de côté cette recette....mais il me la fera pour changer un peu...<br />
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N
<br /> Une délicieuse idée pour manger du chou fleur !! Merci pour ta petite visite. Bonne soirée<br />
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L
<br /> hummm délicieux avec la ricotta! bravo ma belle et merci pour le partage bisous<br />
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C
<br /> Bien original ce clafoutis ! Très appétissant !<br />
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C
<br /> très bonne idée ce clafoutis j'aime beaucoup<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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P
<br /> Une bien belle idée pour cuisiner le chou-fleur !<br />
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K
<br /> Parfait pour l'été !<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> Katy.<br />
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N
<br /> Chez moi je suis la seule à aimer le chou fleur alors je le cuisine rarement et pourtant qu'est-ce que c'est bon,<br /> <br /> <br /> bizzz<br />
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A
<br /> Un super clafouti qui donne envie , accompagné d'une bonne salade et c'est un repas de rois !!!! Bisou<br />
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T
<br /> Un recette bien sympa!<br /> <br /> <br /> Bon week-end.<br /> <br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> Thérèse<br />
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K
<br /> Une bonne façon de cuisiner le chou-fleur :-)<br /> <br /> <br /> Bis<br />
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S
<br /> hummmm!!!il est superbe!!!bisesss<br />
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E
<br /> tiens, j'ai de nouveau un chou fleur dans mon panier, ça me donne une idée pour varier<br />
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B
<br /> J'aime beaucoup la ricotta dans les gratins je les trouve plus moelleux. Un bon plat avec une côtelette de porc fermier je me régale d'avance ! bonne soirée<br />
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S
<br /> Une belle recette. <br /> <br /> <br /> Bonne soirée.<br />
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S
<br /> un delicieux clafouti version salee j'aime bien  avec de la ricotta !!<br /> <br /> <br /> bizz ma belle<br />
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S
<br /> Chou-fleur - ricotta, un délicieux clafouti :) Merci<br />
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L
<br /> avec cette recette j'aurai une excuse pour faire manger de ce légume à mon homme!! bon weekend! bises Lou<br />
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B
<br /> c'est vraiment une recette étonnante...une découverte pour nous...à tester car elle donne vraiment envie!<br /> <br /> <br /> Bisous ensoleillés<br />
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J
<br /> Un beau clafoutis très savoureux! J'aime beaucoup! Bises Julia<br />
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A
<br /> Un savoureux clafoutis salée et une chouette idée pour déguster le chou-fleur. Bisous.<br />
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M
<br /> une belle tarte tres originale ,avec une petite salade ça fait un bon repas bizzzzzzzzzz<br />
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D
<br /> très joli clafoutis !!<br />
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F
<br /> Recette interessante qui me plait bien. Bonne journée.<br />
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A
<br /> super idée avec du chou-fleur<br />
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F
<br /> Une bonne idée pour manger du chou fleur.<br /> <br /> <br /> Belle journée, FLaure<br />
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