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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Clafoutis de cerises au lait Ribot, amandes et Amaretto

Publié par Carmencita sur 2 Juillet 2013, 00:22am

Catégories : #Clafoutis sucrés -flan - far

Clafoutis de cerises au lait Ribot, amandes et Amaretto

Un clafoutis tout en douceur, fondant et délicieusement parfumé avec le subtil et léger parfum d'amandes amères de l'Amaretto, du bonheur en bouche. 

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

700 g de cerises dénoyautées

4 œufs entiers

100 g de maïzena (10 c à soupe rase)

100 g de poudre d’amandes (torréfiée)

150 g de sucre fin (+ un peu pour le moule)

650 ml de lait Ribot

3 c à soupe de crème fraîche épaisse

5 c à soupe d’Amaretto

 

Préparation

Préchauffer le four à 180°C

Fouetter les œufs et le sucre puis ajouter la crème, l’Amaretto, la poudre d’amande et la maïzena. Incorporer peu à peu le lait Ribot, Arrêter de fouetter dès que vous avez obtenue une pâte lisse.

Beurrer et sucrer un moule à charnière et y verser la pâte

Enfourner pour 10 minutes, sortir le moule du four et y répartir les cerises en les enfonçant un peu dans la pâte.  Remettre au four pour 35 à 40 minutes (la cuisson dépend de votre four, donc à surveiller)

Clafoutis-de-cerises-3P1070505-border.jpg

 

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Commenter cet article
S
une petite part ne serait pas de refus ! bises
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R
toujours prête pour déguster un bon morceau avec une tasse de thé<br /> bon week end ma Carmen<br /> gros bisous<br /> rosa
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L
Humm un beau clafoutis <br /> bonne journée <br /> bises
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V
Un magnifique clafoutis.<br /> Très bonne journée<br /> Bises.
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T
je ne rate rien de tes articles (comme ça doit être bon ce clafouti)<br /> bises
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C
Merci Annick, j'espère que mon cerisier me donnera autant de cerises que l'année dernière, j'en ai encore au congélateur et surtout qu'elles ne soient pas véreuses, avec la pluie qu'on a eu, je n'ai pas pu le traiter. Bises
M
<br /> ca a l'air delicieux, bravo, bises<br />
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C
<br /> Dis-donc, qu'est-ce qu'il est beau ce clafoutis Carmen !! Magnifique ! Bravo à toi :)<br />
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E
<br /> Magnifique clafoutis, il est très impréssionnant ^^ Et il doit être très gourmand je pense :p<br /> <br /> <br /> Bonne soirée à toi, bises ;)<br />
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O
<br /> Un délicieux clafoutis!! miam miam<br />
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M
<br /> Il est superbe, et terriblement gourmand!<br />
Répondre
L
<br /> ce clafouti est une pure merveille!! hmmm !!! j'en prendrai bien une belle part!<br /> <br /> <br /> belle soirée, bisous!<br />
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C
<br /> ah ah je le note de suite celui là! je ssuis en période lait ribot<br />
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C
<br /> <br /> tu as bien raison, c'est tellement bon!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> Très appétissant :) <br />
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A
<br /> Je salive devant ce merveilleux clafoutis surtout avec les saveurs que tu lui as ajoutées. Bises & bonne fin de journée.<br />
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C
<br /> <br /> l'Amaretto  s'associe à merveille avec les cerises, on a adoré. Bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Un clafoutis ultra gourmand !!!!<br />
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S
<br /> Savoureux toujours les clafoutis et en plus celui-ci avec des touches spécials. Bisous.<br />
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M
<br /> Juste un mot<br /> <br /> <br /> MHMMMMMMMMMM!!!<br /> <br /> <br /> douce journée<br />
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A
<br /> Un délicieux dessert qui me fait de l'oeil bonne journée <br />
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J
<br /> Il a l'air délicieux ton clafoutis! Tout moelleux avec le lait de babeurre! Je t'en chipe une belle part! Bises!<br />
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C
<br /> <br /> Je confirme c'est un délice et on a adoré avec l'Amaretto<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> Il est superbe.<br /> Parfait pour mon goûter.<br /> Trop gourmand!!<br /> Bon mercredi<br />
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C
<br /> <br /> Je confirme trop bon, bon week end<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> j'adore les clafoutis. Mais je n'aurais pas pensé au lait ribot !!! Je note. bises<br />
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P
<br /> Hum, quel délicieux clafouti, il est bien beau!<br />
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N
<br /> Il est non seulement beau! Mais bien parfumé ton clafoutis!! Bonne soirée<br />
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P
<br /> Miam ^^<br />
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K
<br /> Un très beau clafoutis ! J'en veux bien une belle part :-)<br /> <br /> <br /> Bis<br />
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J
<br /> Un clafoutis trés parfumé ! j'ai bien envie de goûter :-) <br />
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G
<br /> c'est incroyable le nombre de recettes de clafoutis aux cerises que je vosis ces jours ci!!! le tien est en tout cas très gourmand<br />
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C
<br /> Ah ben voui, le voilà ton beau clafouti :) Bises!<br />
Répondre
B
<br /> ça aurait plu a mon chéri, avec l'amaretto !! bisous<br />
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C
<br /> Mais quelle gourmandise ce beau dessert ! <br />
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A
<br /> très tentant<br />
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S
<br /> miam moi je réserve une part! enfin j'espère qu'il en reste!<br />
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P
<br /> Bien gourmand ton clafoutis, j'adore :) bises et bon après-midi !<br />
Répondre
R
<br /> pour une grand gourmande comme moi même cette tarte aux cerises est un vrai plaisir, je vais tester et je t'envoye une photo...<br /> <br /> <br /> bisous Carmen et bel été.<br /> <br /> <br /> Rosa<br />
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M
<br /> hummm,ce bon clafouti miammmmmmmmmmm bizzzzzzzzz<br />
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M
<br /> Avec le lait ribot et la poudre d'amande, quelle bonne idée! J'essaie cette version pour mon prochain clafoutis. Merci. Bonne journée.<br />
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A
<br /> Comme je suis fan de ce lait magique je peux te dire que ton clafoutis me fait l'oeil grave j'adore bravo:)Bisous<br />
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C
<br /> comme il est beau!!!<br /> <br /> <br /> j'adore les clafoutis<br />
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C
<br /> c'est une belle gourmandise bien parfumé, belle journée à toi!<br />
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R
<br /> merci pour ce delicieux partage ,grosse bizzz<br />
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L
<br /> Un très joli clafoutis, qui doit être délicieux ! Bisous<br />
Répondre
1
<br /> Bonjour Carmen !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Magnifique ton clafoutis et tellement bon !!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Pour info, plus d'accés à mon site, j'ai arrèté, je n'ai pas renouvelé l'abonnement !!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> Bonne journée ensoleillée, je pars travaillé !!!!!!!!<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />
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C
<br /> <br /> Bonjour elodie, c'est vraiment dommage, il me tardait tant de revoir toutes tes réalisations magnifiques, j'espère que tu as pu tout récupéré et que tu pourras tout remettre sur un site non<br /> payant. Plein de soleil pour toi aussi mla belle, bon courage et j'espère à très bientôt, gros bisoussssssssss <br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> Bien appétissant ce clafoutis!<br /> <br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> Bises.<br />
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C
<br /> Oh! c'est l'été chez toi! j'arrive....<br />
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