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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Cigares aux dattes et amandes

Publié par Carmencita sur 27 Avril 2013, 07:00am

Catégories : #Desserts

Cigares-aux-amandes0P1050451-border.jpg

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

pour 10 cigares

250 g de dattes

80 g d’amandes (torréfiées à sec)

20 g de sucre

6 c à soupe de miel

10 feuilles de brick

Huile pour friture

 

Préparation

Dénoyauter les dattes et les réduire en purée. Mettre la purée dans une casserole avec ½ tasse à café d’eau, les amandes pilées grossièrement, le sucre et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser jusqu’à absorption du liquide tout en remuant. Laisser refroidir.

Placer une feuille de brick sur le plan de travail, déposer un bâtonnet de farce sur une extrémité

Cigare-P1050405-border.jpg

puis rabattre les côtés et rouler en cigare.

cigare.-border.jpg

cigares00-border.jpg

Porter à ébullition le miel et l’eau pendant 2 min (le sirop ne doit pas être ni trop liquide ni trop épais, au besoin rajouter du miel ou de l’eau) puis baisser le feu (au plus bas). Maintenir le sirop tiède pendant toute la durée de cuisson des bricks.

Chauffer l’huile et faire dorer 2 à 3  min les cigares, bien les égoutter et les enrober du sirop de miel, les placer dans un plat de service, il ne vous reste plus qu'à les déguster avec un thé ou un café.

                Cirages-aux-amandes-border.jpg

 

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Commenter cet article
I

Ohhhhh ça doit être une tuerie !!! 
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M

Un vrai délice!
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M

J'adore ça !!
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C

Je t'en prendrais bien un ou deux :D Bisous
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C

Hum, ça a l'air terriblement bon!
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O

De délicieux cigares! bonne journée, bisou
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P

Hum, trop trop bon!
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I

c'est le genre de recette que j'aime savourer avec un bon thé à la menthe, j'adore! bonne soirée à toi!
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V

coucou


je viens te souhaiter une bonne soirée de dimanche


et te pique un petti cigare . bisous
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G

Quel délice, je craque complétement pour ce genre de douceurs! c'est une très belle réalisation. Bisous
Répondre
N

Ah que c'est bon, et pas calorique du tout !!! lol


remarque avec le temps qu'il fait on n'est pas à la veille de mettre les maillots de bain alors autant se faire plaisir,


bisous
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F

je te piquerai volontiers quelques uns pour les croquer! j'adore


bonne journée 
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M

Une excellente journée de dimanche Carmen, j'espère que tu as meilleur temps que chez moi, il pleut depuis trois jours.... bisous


Jacqueline
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S

Un doux marocain? Ici on en fait aussi beaucoup avec des amandes, mais pas de datils. Peut-être un peu trop doux pour moi. Bisous.
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B

c'est une bombe calorique, mais comme cela doit etre bon! bises Carmen et beau dimanche!
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E

des cigares comme sa je veux bien gouter ils sont délicieux bisou ma douce
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P

Kikou ma bulle, comment ça va ?  je n'ai pas eu 5 mn ce mois ci pour venir voir tes belles recettes ...  (deplacement professionnel et voyage en Lituanie pour souhaiter la bienvenue au
dernier né de la famille, un beau petit Benjamin !)  En tout cas tes petits cigares ont l'air délicieux, ça me rappelle des gourmandises que j'ai mangées quand je suis allée au Maroc ou en
Tunisie... J'adore ces délices orientaux... miam !


Bisous, bisous
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C


Ah te revoilà, je me suis dit ça y est elle a encore disparue pour je ne sais combien de temps . Je suis contente de te
relire. Et bien tu voyages pas mal. Une naissance c'est ce qu'il y a de plus beau, tu as de la famille bien loin dis donc. je ne sais pas s'ils font la même farce, Celle ci c'est celle que je
fais pour les macroubs. C'est une voisine de ma mère qui m'avait appris il y a fort longtemps, à faire les macroubs et je l'en remercie car c'est une des pâtisserie orientales que j'aime et ça
fait un moment d'ailleurs que je n'en ai pas fait. Bisous ma belle



M
ça croustille et c'est parfumé, j'adore avec la datte, miamm manue :))
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C

Un délicieux dessert, j'adoreeeee ça!





" />Bon week-end bises;-)*Maria
Répondre
M

C'est une recette originale, ça me plait ! Ca change de ce qu'on grignotte d'habitude avec son café ou son thé. Bisous & bon week-end !
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M

Rhoo c'est l'air terriblement bon :) J'en salive ! Bises
Répondre
B

wahou!!! on adore l'idée gourmande


ça à l'air parfait...miam! 


Bon week-end et plein de bisous tout doux
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A

c'est le genre de petit truc, qu'il faut manger avec modération, c'est super bon mais...


bon week end 
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J

Hmmm! Délicieux! Tu me donnes faim de bon matin! Bises!
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N

Un peu calorique mais avec un bon thé à la menthe, on oubli les calories!! Ils sont superbes tes cigares! Bises et bon week-end!
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M

celles ci, je veux bien en fumer une hihihihi ;bizzzzzzzzzzzzzz
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C


L'avantage, c'est qu'on peut la fumer n'importe, aucune interdiction hihihi bisous



M

Une bien jolie gourmandise, j'aime beaucoup les dattes et les amandes ! Merci
Répondre
L

hmm quelle belle gourmandiiiise!


belle journée, bisous
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P

Humm  j'adore ces petites gourmandises :) merci pour le partage ! bises et bon week-end ^^
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K

Ce doit être excellent !! J'aime beaucoup les dattes alors je ne pourrais que craquer !!! hihihi


Bisoussss


kiki
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C


Coucou Kiki ça fait plusieurs fois que je retourne sur ton blog et impossible de te laisser un message, il n'y a rien pour laisser un message. Bon 1er Mai bises



L

Ils me font bien envie tes cigares... hummmmmm !
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S

c'est très tentant tes petites gourmandises bises bonne journée
Répondre
C


Je confirme  c'est délicieux, bonne journée,bises



M

Magnifique Carmen ! ces cigares sont fabuleux de gourmandise et de saveurs, pas vraiment diététiques mais ô combien succulents, dattes/amandes, l'association est géniale ! bravo et merci à toi !


Excellente journée de samedi, bisous


Jacqueline
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C


Merci Jacqueline, tu sais je me demande si les macarons et les cupcakes ne sont pas plus caloriques, je serai curieuse de le savoir. Mais quand même, il faut se faire plaisir sinon la vie serait
trop fade . Bisous bonne journée



C

wouha pas light mais trop bon
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C


tant pis il faut se faire plaisir de temps en temps, en plus le miel c'est bon pour la santé . Bises bon week-end



1

Bonjour Carmen !!!!!!!!!!!


J'adorrrrrrrrrrreeeeeeee ces gateaux !!!!!!!!!!


Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


1001 Tables
Répondre
C


Oui j'adore aussi c'est trop bon, bon week-end ma belle, gros bisous



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