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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Chocolats fourrés Caramel à tartiner au beurre salé & Fleur de sel Cognac Raisin

Publié par Carmen sur 13 Décembre 2018, 18:27pm

Catégories : #Chocolats de Noël

Chocolats fourrés Caramel à tartiner au beurre salé & Fleur de sel Cognac Raisin
Chocolats fourrés Caramel à tartiner au beurre salé & Fleur de sel Cognac Raisin

Quand j’ai reçu ce pot de Caramel à tartiner au beurre salé & Fleur de sel Cognac Raisin de mon partenaire Crystal, instantanément j’ai su le sort que je lui réserverai….L’année dernière, j’avais fait des chocolats fourrés à la Crème caramel au beurre salé et noix c’était à tomber alors j’ai réitéré avec cette fabuleuse Crème caramel Cognac et raisin. Verdict :  un  pur  plaisir.

 

Ingrédients

25 pièces

1 pot de 220 g de Caramel à tartiner beurre salé & fleur de sel Cognac raisin

300 g de chocolat noir à 70%

Empreintes à chocolat

Préparation

Faire fondre 200 g de chocolat au bain-marie, puis hors du feu, incorporer les 100 g de chocolat restant coupé en morceaux.

Mélanger avec une spatule pour l’épaissir et le lisser, on obtient un beau chocolat brillant.

P1110082--2--border.jpg

Avec un pinceau, passer une première couche de chocolat dans les empreintes. Racler les bords avec une spatule et mettre au réfrigérateur pendant 40 min.

Repasser une deuxième couche, racler les bords et remettre au réfrigérateur pour 30 min.

Remplir les empreintes à chocolat au 2/3 de la Crème caramel au beurre salé Cognac raisin

P1110013

puis compléter avec le chocolat, racler avec une spatule et remettre au frais pendant 60 min. Dés que les chocolats sont pris, disposer une feuille de papier sulfurisé, retourner la plaque et tapoter dessus pour démouler.Déguster.

Chocolat-au-caramel-raisin-coganc-P1110101-border.jpg

                                                 Merci à mon partenaire oui2-150x150[1]

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Commenter cet article
S
Bonjour Carmen, cela m'a l'air d'un vrai supplice!! Bises.
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M
Oh la la Carmen ! Ce caramel au beurre salé me fait saliver ! Belle idée de fourrer des petits chocolats, tes empreintes sont superbes !
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B
Magnifiques, bravo Carmen !! Bisous
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G
Terriblement tentant !!
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I
Comme chez le confiseur, la classe !
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N
Oh! là!là! Qu'ils sont beaux, tes chocolats fourrés. J'espère que tout va un peu mieux pour toi, ma chère Carmen? Je t'embrasse et te souhaite un excellent week-end
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P
Oh ça sent bon les fêtes sur ton blog ! Bravo et merci pour le partage.
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S
Ils sont terrible tes chocolat Carmen !! J'adore … Merci pour ce beau partage. Bisous
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M
Qu'ils sont tentants ces chocolats fourrés! je n'en ai jamais préparé...merci Carmen pour ce délicieux partage
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S
ils sont irrésistibles tes chocolats ma belle!!!! gros bisous
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V
Rien qu'en lisant le titre, cela donne déjà envie !!<br /> Bon après-midi<br /> Bises.
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M
Très gourmands et bien fourrés....hummm, j'adore !!<br /> bises
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T
Salut<br /> <br /> -4° ce matin.Il fait froid .<br /> <br /> Les toits sont tout blanc.<br /> <br /> J'espère que les routes ne seront pas glissantes .<br /> <br /> Bon WEEK-END
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C
Hum ... Quel beau sort ! Ils sont hyper tentant tes chocolats fourrés ...<br /> Bises bonne journée !
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B
Oh j'en ai l'eau à la bouche comme on dit et de bon matin de surcroît ! J'adore le chocolat noir justement parce qu'il se marie bien avec toutes sortes d'ingrédients et avec le caramel au beurre salé hummmm mon régal ! bisous bisous
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P
Humm, tes chocolats doivent être excellents. Bises
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C
En bonne chocopathe que je suis, ne me mets pas ces chocolats sous le nez....hummmm<br /> Bisous
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C
Tu sais que je fonds chaque fois devant les chocolats <br /> ceux ci sont à tomber<br /> bises
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L
De beaux chocolat bien gourmand <br /> Bonne soirée bisous
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M
hummmmmm!à tester rapidement,<br /> bonne soirée bizzzzzz
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P
faut que je teste !!! j'adore merci bisous ma belle
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P
ouille ouille ouille... je craque avec des pralines (hé oui, pralines au chocolat!) si bien réalisées. Que c'est beau!<br /> Biz
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Z
Çà me rappelle les chocolats d'alors , ils super beaux tes chocolats et j'imagine le goût, bisou ,
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T
Salut<br /> Ah j'aurais bien aimé être là pour déguster.<br /> Bonne journée
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D
Hum extra, je peux commander tu fais aussi les livraisons??<br /> Bisous et belle soirée
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L
Je prends tout .....<br /> Bisous
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Y
Oh, ils donnent trop envie de les croquer !
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A
Toutes tes recettes de chocolat me font saliver merci pour ce plaisir!<br /> bonne journée bisous
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J
mais quel tuerie !!!
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C
Merci!!!!!
I
Ils sont tout simplement irrésistibles tes petits chocolats
Répondre
K
tout un roman tes petits chocolats. Il me font très envie !!<br /> Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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C
Merci Kekeli bon weekend à toi aussi bisous
T
avec de bons produits on fait de bonnes choses bravoo <br /> bises
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C
oui c'est vrai bises
J
Il faudrait que j'Essaie, je n'ai jamais fait mes chocolats, un peu peur d eme lancer je ne sais, pourtant j'ai de jolis petits moules. Bisous
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C
je suis sûre que tu t'en sortiras très très bien, tu devrais essayer. Bisous
V
Ils sont dignes d'un chocolatier tes chocolats...vraiment bravo...<br /> <br /> Bises.Valou.
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C
tu es trop gentil Valou merci, bisous
M
oh ce doit être une tuerie!!!<br /> merci ma bichette<br /> je t'embrasse fort fort
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C
je confirme ma poucinette un régal, bon weekend bisous
A
quelle bonne friandise, merci et Joyeux Noel
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S
troop gourmand j'en ai prepare l'an dernier excellent avec le caramel mmmmm<br /> grosse bise
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B
Ils sont sublimes et bien brillants!<br /> Allez, je t'en pique 2,3 avec mon café de 15 heures
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P
hum un délice tes chocolat j'adore le caramel beurre salée bon week-end bisous
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T
Ca paraît facile et...rudement bon...ne me manquent que les empreintes à chocolat et la crème caramel au beurre salé...Bonne journée.
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H
Ils sont parfaits ces chocolats!<br /> bisous
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D
Whaouh Ils sont superbes, bravo pour cette belle brillance et en plus le goût ils doivent être à tomber..<br /> Bises et bonne journée
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C
Merci, je confirme c'est trop bon , bonne journée bises
C
wouha trop bon <br /> tu me donne une idée<br /> bises
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C
contente si cela t'a inspirée, bises
C
Oh ce doit rudement bon, bonne journée
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C
oh oui!!! bonne journée bises
P
Bravo pour ces créations gourmandes et festives.
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C
merci bises
L
Humm des chocolat qui on tous pour me plaire<br /> Bonne journée<br /> bises
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C
Merci bises
T
Salut, <br /> J'adore le beurre salé;<br /> Bonne journée
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C
miam moi aussi j'en suis addict, bises
T
<br /> salut<br /> <br /> <br /> je crois que mes petits-enfants apprécieraient<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
Répondre
1
<br /> Bonjour Carmen !!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Je te souhaite une bonne année 2014 !!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Plein de bonheur et de santé !!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br /> <br /> <br />  <br />
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C
<br /> <br /> Elodie comme je suis heureuse de te relire, je ne savais pas où  t'écrire. Je te remercie, je te souhaite aussi beaucoup de bonheur, joie, amour et surtout la santé. J'espère que ton<br /> compagnon a bien récupéré et que tout va pour le mieux. Si tu es dans les environs passes me voir je serai hyper contente. Graos bisous...........<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> Alors les chocolats fourrés je n'ai encore pas tester, il va falloir que j'essaie. Les tiens sont vraiment très réussis. Bisous et bon réveillon. Bonne année 2014<br />
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