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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Chocolats de Noël

Chocolats fourrés Caramel à tartiner au beurre salé et Fleur de sel Cognac Raisin

13 Décembre 2018

Rédigé par Carmen et publié depuis Overblog

Chocolats fourrés Caramel à tartiner au beurre salé et Fleur de sel Cognac Raisin

Chocolats fourrés Caramel à tartiner au beurre salé et Fleur de sel Cognac Raisin

Quand j’ai reçu ce pot de Caramel à tartiner au beurre salé & Fleur de sel Cognac Raisin de mon partenaire Crystal, instantanément j’ai su le sort que je lui réserverai….L’année dernière, j’avais fait des chocolats fourrés à la Crème caramel au beurre salé et noix c’était à tomber alors j’ai réitéré avec cette fabuleuse Crème caramel Cognac et raisin. Verdict : un pur plaisir.

Ingrédients

25 pièces

1 pot de 220 g de Caramel à tartiner beurre salé & fleur de sel Cognac raisin

300 g de chocolat noir à 70%

Empreintes à chocolat

Préparation

Faire fondre 200 g de chocolat au bain-marie, puis hors du feu, incorporer les 100 g de chocolat restant coupé en morceaux.

Mélanger avec une spatule pour l’épaissir et le lisser, on obtient un beau chocolat brillant.

Avec un pinceau, passer une première couche de chocolat dans les empreintes. Racler les bords avec une spatule et mettre au réfrigérateur pendant 40 min.

Repasser une deuxième couche, racler les bords et remettre au réfrigérateur pour 30 min.

Remplir les empreintes à chocolat au 2/3 de la Crème caramel au beurre salé Cognac raisin

puis compléter avec le chocolat, racler avec une spatule et remettre au frais pendant 60 min. Dés que les chocolats sont pris, disposer une feuille de papier sulfurisé, retourner la plaque et tapoter dessus pour démouler.Déguster.

Merci à mon partenaire

Télécharger Chocolats fourrés Caramel à tartiner au beurre salé

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S

sarah

23/12/2018 19:52

Bonjour Carmen, cela m'a l'air d'un vrai supplice!! Bises.

M

Marlyzen

19/12/2018 18:34

Oh la la Carmen ! Ce caramel au beurre salé me fait saliver ! Belle idée de fourrer des petits chocolats, tes empreintes sont superbes !

B

Brigitte / Les filles à table

16/12/2018 09:42

Magnifiques, bravo Carmen !! Bisous

G

Gourmande sans Gluten

15/12/2018 19:14

Terriblement tentant !!

I

ISCA

15/12/2018 11:49

Comme chez le confiseur, la classe !

N

Nell

15/12/2018 11:04

Oh! là!là! Qu'ils sont beaux, tes chocolats fourrés. J'espère que tout va un peu mieux pour toi, ma chère Carmen? Je t'embrasse et te souhaite un excellent week-end

P

Poire et Cactus

15/12/2018 10:50

Oh ça sent bon les fêtes sur ton blog ! Bravo et merci pour le partage.

S

Soraya

14/12/2018 22:28

Ils sont terrible tes chocolat Carmen !! J'adore … Merci pour ce beau partage. Bisous

M

Muriel

14/12/2018 21:24

Qu'ils sont tentants ces chocolats fourrés! je n'en ai jamais préparé...merci Carmen pour ce délicieux partage

S

sotis

14/12/2018 14:57

ils sont irrésistibles tes chocolats ma belle!!!! gros bisous

V

vanni

14/12/2018 14:29

Rien qu'en lisant le titre, cela donne déjà envie !!<br /> Bon après-midi<br /> Bises.

M

manel

14/12/2018 12:49

Très gourmands et bien fourrés....hummm, j'adore !!<br /> bises

T

tiot le mineur

14/12/2018 11:38

Salut<br /> <br /> -4° ce matin.Il fait froid .<br /> <br /> Les toits sont tout blanc.<br /> <br /> J'espère que les routes ne seront pas glissantes .<br /> <br /> Bon WEEK-END

C

Chaud devant ,je cuisine

14/12/2018 09:38

Hum ... Quel beau sort ! Ils sont hyper tentant tes chocolats fourrés ...<br /> Bises bonne journée !

B

Bon Ap chez Mamounette

14/12/2018 08:14

Oh j'en ai l'eau à la bouche comme on dit et de bon matin de surcroît ! J'adore le chocolat noir justement parce qu'il se marie bien avec toutes sortes d'ingrédients et avec le caramel au beurre salé hummmm mon régal ! bisous bisous

P

patissi-patatta

14/12/2018 07:18

Humm, tes chocolats doivent être excellents. Bises

C

Chris

13/12/2018 22:46

En bonne chocopathe que je suis, ne me mets pas ces chocolats sous le nez....hummmm<br /> Bisous

C

corinnette

13/12/2018 20:30

Tu sais que je fonds chaque fois devant les chocolats <br /> ceux ci sont à tomber<br /> bises

L

La cuisine de poupoule

13/12/2018 19:50

De beaux chocolat bien gourmand <br /> Bonne soirée bisous

M

mamimijane

13/12/2018 19:47

hummmmmm!à tester rapidement,<br /> bonne soirée bizzzzzz

P

patricia cuisine

13/12/2018 19:30

faut que je teste !!! j'adore merci bisous ma belle

P

Ponpon

13/12/2018 19:16

ouille ouille ouille... je craque avec des pralines (hé oui, pralines au chocolat!) si bien réalisées. Que c'est beau!<br /> Biz

Z

Zika

13/12/2018 19:15

Çà me rappelle les chocolats d'alors , ils super beaux tes chocolats et j'imagine le goût, bisou ,

T

tiot le mineur

13/12/2018 19:13

Salut<br /> Ah j'aurais bien aimé être là pour déguster.<br /> Bonne journée

D

delphine

13/12/2018 19:00

Hum extra, je peux commander tu fais aussi les livraisons??<br /> Bisous et belle soirée

L

latabledeclara

13/12/2018 18:57

Je prends tout .....<br /> Bisous

Y

yumelise

13/12/2018 18:48

Oh, ils donnent trop envie de les croquer !

A

aux délices de lili

17/12/2015 08:21

Toutes tes recettes de chocolat me font saliver merci pour ce plaisir!<br /> bonne journée bisous

J

Jenny

16/12/2015 00:19

mais quel tuerie !!!

C

Carmencita

16/12/2015 00:33

Merci!!!!!

I

Isabelle

13/12/2015 14:05

Ils sont tout simplement irrésistibles tes petits chocolats

K

kekeli

12/12/2015 06:03

tout un roman tes petits chocolats. Il me font très envie !!<br /> Je te souhaite un bon week-end. Bisous

C

Carmencita

12/12/2015 11:22

Merci Kekeli bon weekend à toi aussi bisous

T

titanique

11/12/2015 23:09

avec de bons produits on fait de bonnes choses bravoo <br /> bises

C

Carmencita

12/12/2015 11:21

oui c'est vrai bises

J

jackie

11/12/2015 22:47

Il faudrait que j'Essaie, je n'ai jamais fait mes chocolats, un peu peur d eme lancer je ne sais, pourtant j'ai de jolis petits moules. Bisous

C

Carmencita

12/12/2015 11:19

je suis sûre que tu t'en sortiras très très bien, tu devrais essayer. Bisous

V

valou

11/12/2015 20:58

Ils sont dignes d'un chocolatier tes chocolats...vraiment bravo...<br /> <br /> Bises.Valou.

C

Carmencita

12/12/2015 11:20

tu es trop gentil Valou merci, bisous

M

Marie

11/12/2015 20:38

oh ce doit être une tuerie!!!<br /> merci ma bichette<br /> je t'embrasse fort fort

C

Carmencita

12/12/2015 11:21

je confirme ma poucinette un régal, bon weekend bisous

A

Amal

11/12/2015 16:09

quelle bonne friandise, merci et Joyeux Noel

S

samar

11/12/2015 15:55

troop gourmand j'en ai prepare l'an dernier excellent avec le caramel mmmmm<br /> grosse bise

B

Brigitte

11/12/2015 15:12

Ils sont sublimes et bien brillants!<br /> Allez, je t'en pique 2,3 avec mon café de 15 heures

P

popote14

11/12/2015 14:58

hum un délice tes chocolat j'adore le caramel beurre salée bon week-end bisous

T

tanette2

11/12/2015 14:00

Ca paraît facile et...rudement bon...ne me manquent que les empreintes à chocolat et la crème caramel au beurre salé...Bonne journée.

H

hakima

11/12/2015 13:34

Ils sont parfaits ces chocolats!<br /> bisous

D

delphine

11/12/2015 13:00

Whaouh Ils sont superbes, bravo pour cette belle brillance et en plus le goût ils doivent être à tomber..<br /> Bises et bonne journée

C

Carmencita

11/12/2015 13:12

Merci, je confirme c'est trop bon , bonne journée bises

C

corinnette

11/12/2015 12:14

wouha trop bon <br /> tu me donne une idée<br /> bises

C

Carmencita

11/12/2015 13:10

contente si cela t'a inspirée, bises

C

Cécile CC

11/12/2015 11:16

Oh ce doit rudement bon, bonne journée

C

Carmencita

11/12/2015 13:12

oh oui!!! bonne journée bises

P

papillonmyosotis

11/12/2015 10:53

Bravo pour ces créations gourmandes et festives.

C

Carmencita

11/12/2015 13:12

merci bises

L

la cuisine de poupoule

11/12/2015 10:50

Humm des chocolat qui on tous pour me plaire<br /> Bonne journée<br /> bises

C

Carmencita

11/12/2015 13:12

Merci bises

T

tiot le mineur

11/12/2015 10:36

Salut, <br /> J'adore le beurre salé;<br /> Bonne journée

C

Carmencita

11/12/2015 13:13

miam moi aussi j'en suis addict, bises

T

tiot

11/01/2014 10:42

<br /> salut<br /> <br /> <br /> je crois que mes petits-enfants apprécieraient<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />

1

1001 Tables

02/01/2014 11:14

<br /> Bonjour Carmen !!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Je te souhaite une bonne année 2014 !!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Plein de bonheur et de santé !!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

02/01/2014 16:38

<br /> <br /> Elodie comme je suis heureuse de te relire, je ne savais pas où t'écrire. Je te remercie, je te souhaite aussi beaucoup de bonheur, joie, amour et surtout la santé. J'espère que ton<br /> compagnon a bien récupéré et que tout va pour le mieux. Si tu es dans les environs passes me voir je serai hyper contente. Graos bisous...........<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jackie

31/12/2013 00:40

<br /> Alors les chocolats fourrés je n'ai encore pas tester, il va falloir que j'essaie. Les tiens sont vraiment très réussis. Bisous et bon réveillon. Bonne année 2014<br />