750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Brownie chocolat et poires

Publié par Carmencita sur 27 Octobre 2011, 06:00am

Catégories : #Cookies brownies

 

Poires fondantes et chocolat mi moelleux à déguster sans retenue. Voici un gâteau bien meilleur 2 ou 3 jours après et qui ne perd rien de son moelleux.

 

Brownie 4-border

 

Préparation : 30 min-Cuisson : 55 min

 

Pour 6/8 personnes

Ingrédients

450 g de poires au sirop

200 g e chocolat noir

3 œufs moyens

110 g de beurre mou ((dont 10 g pour le moule)

100 g de sucre en poudre

125 g de farine

5 c à soupe de poudre de noisettes

1 c à café de levure chimique

150 g de sablés bretons

Sucre glace

½ c à café de cannelle

1 c à soupe d'amandes effilées 

Préparation

 

Préchauffer le four sur th 5-6 (160°C). Beurrer un moule à charnière. Mettre les poires à égoutter et les couper en morceaux. Mixer les sablés bretons avec 50 g de beurre et la cannelle. Tasser la pâte dans le fond du moule. Réserver au réfrigérateur. Casser le chocolat, le faire fondre au bain-marie. Mélanger la farine avec la poudre de noisettes et la levure. Fouetter les œufs avec le sucre 3 à 4 min. Retirer le chocolat du bain-marie et mélanger avec 50 g de beurre pour obtenir une crème lisse. Incorporer aux œufs et ajouter la farine à la noisette. Répartir la moitié des poires sur le fond de la pâte sablée, couvrir de crème chocolat puis du reste de poires. Parsemer d amandes effilées et faire cuire 50 à 55 min. Sonder le centre qui doit rester moelleux. Laisser refroidir et démouler.  

Brownie chocolat et poires000-border

 

1 brownie-border-copie-1

 

  Bonne dégustation

Vous aimerez peut être aussi


Gâteau ananas et amandes DSCN8091-border Gâteau patates douces au chocolat.-border Tartelettes croustillantes aux noix

Commenter cet article
L
Comment passer à côté d'une si belle recette ! J'en ai l'eau à la bouche...
Répondre
C
Je confirme c'est un pur régal, de le voir ça me donne envie d'en refaire, merci bonne journée
A
<br /> ok pour la photo ! on a vraiment adoré, je vais garder cette base de brownie et changer les fruits pour tester :) mais la prochaine fois je double les doses c'est trop bon hihi!!! bisous<br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci c'est ce que je fais aussi, tu as bien raison c'est vrai que c'est un régal. je sais que j'en referai. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> J'ai testé ta recette ! j'ai changé quelques petits trucs, une vraie gourmandise merci pour le partage ! j'ai ajouté le lien de ton blog dans mon article :) bisous<br />
Répondre
C
<br /> <br /> C'est moi qui te remercie Alberie26 pour avoir testé ma recette et je suis doublement contente d'apprendre que vous l'avez apprécié. Merci pour le lien, si tu permet je copie ta photo pour une<br /> mise à l'honneur. Merci bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> Mmmm ! MAgnifique, il doit être excellent<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> Sarah<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
<br /> <br /> Un brownie bien gourmand ;-)<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> trop beau ce brownie gourmand !!! trop miam :) bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Y
<br /> <br /> Carmen c'est super gourmand ce brownie et très original!!bisous!<br /> <br /> <br /> j'espere que tu vas bien?<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Il m'a tout l'air fabuleux ce gâteau. Il me fait grandement saliver. Je note tout de suite<br /> <br /> <br /> Merci<br /> <br /> <br /> Chrys<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
<br /> <br /> J'ai trop envie de chocolat actuellement en plus..... TROOOOOOOOOP !!!! ^^<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Hummm, quel gourmandise, une vrai tuerie!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bonne journée à toi ma belle, bises;-)*Maria<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> il a l'air divin hummm,je prendrais bien une part miamm<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> miam miam parfai pour se régaler au goûter ! ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> j'adore l'association poire chocolat<br /> <br /> <br /> et ton gateau à l'air si gourmand<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> La gourmandise à l'état pur. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> <br /> Carmen ton gâteau est absolument gourmand!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> <br /> Il me donne envie ce brownie<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> je l ai mis dans mes favoris pour le tester des que j aurais tout ce qu il faut!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> <br /> Il n'est jamais trop tard pour goûter ;) Belle soirée Carmencita :)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
1
<br /> <br /> Une merveille ce délicieux gateau !!!!<br /> <br /> <br /> Belle photo !!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> <br /> il est magnifique ton gâteaux très appétissant . Je te souhaite une bonne soirée bisous Jacques . <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
<br /> <br /> quelle gourmandise!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> il est absolument magnifique !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> hum la texture à l'ai à tomber!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> Vraiment recette,celà mets en appetit surtout à 11H10!!hi,hi...bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> voila un brownie qui change un peu c'est simpa<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> Bonjour, il est très gourmand ton gâteau, surtout avec sa base aux sablés bretons, une bonne idée. Bisous & bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...