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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Bressiflette

Publié par Carmencita sur 21 Octobre 2011, 06:00am

Catégories : #Plats complets - Plats Uniques

 

Bressiflette SAM 2069-border

 

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

 

Ingrédients

Pour 4 personnes

 

600g de pommes de terre

250 g de Bresse Bleu

3 escalopes de poulet

1 oignon

2 gousses d’ail

10 cl de vin blanc sec

20 cl de crème fraîche épaisse

2 pincées de thym

2 pincées de piment d'espelette

2 pincées de noix de muscade

1 feuille de laurier

Huile d’olive

Sel, poivre

 

Préparation

 

Éplucher et émincé l’oignon. Faire cuire les pommes de terre à l’eau préalablement salée. Faire revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive, ajouter les escalopes de poulet émincées le thym, le laurier et le vin blanc. Faire mijoter pendant 15 min puis ajouter la crème fraîche, remuer et laisser encore 2 min. Huiler légèrement un plat à gratin et disposer les pommes de terre pelées et découpées en morceaux, parsemer la noix de muscade. Ajouter le mélange oignon poulet après avoir retiré la feuille de laurier,  parsemer  de piment d'Espelette.

 

Bressiflette SAM 2036-border

 

Couvrir avec le Bresse Bleu.

 

Bressiflette SAM 2043-border

 

Faire cuire à four chaud 180°C (th6)  pendant environ 25 min. Servir aussitôt.

 

Bressiflette SAM 2081-border

 

Bon Appétit


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Commenter cet article
S
<br /> <br /> Humm, ça m'a l'air bien bon comme plat complet ! A essayer<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> miaaammm ton plat me fait saliver !!<br /> <br /> <br /> merci pour le partage !<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Quelle délicieuse idée !!<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Je ne connaissais pas, ça a l'air délicieux !!! Les photos mettent en appétit ! ^^<br /> <br /> <br /> Bonne journée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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1
<br /> <br /> Très belle recette !!!!!!!<br /> <br /> <br /> Un régal !!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Miam !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> Bon WE !!!!!!!!<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> Un très bon plat bien savoureux ;-) !!<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> hum quel délice ça a l'air trop bon!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Une recette avec du fromage? J'accours! ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
H
<br /> <br /> une recette trés appréciables avec le froid qui arrive<br /> <br /> <br /> bon week end<br /> <br /> <br /> herve<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> délicieuse recette pour les prmiers frimas<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> un bon petit plat comme je les aime miammm<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> C'est vraiment très original et ça change!! Miam miam!!! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> ca a l'air absolument delicieux<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> Une recette qui me plait et que je testerai! Merci Carmen car j'adore ce fromage!!<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> Ca doit être excellent! Que de saveurs!<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Héhé trop fort le bresse bleu de chez moi ^^<br /> <br /> <br /> belle recette!<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> <br /> ça c'est bien original!<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> Une tuerie<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> rien que le titre !!!!!!! j'en veux !!!!!!!!!! bravo ! çà me met les papilles en éveil ! bisous titi<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Un savoureux plat qui réchauffe, idéal par ce temps...Bises & bonne fin de semaine<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Très sympa cette petite recette, je l'ajoute à ma sélection de recettes au poulet<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> un bien joli nom pour une recette gourmande.... mmmmmmmmmmmiam<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Je suis vraiment avec l'eau à la bouche, depuis de voir une délicieuse recette comme la tienne,<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> très gourmande Carmencita, bravooo c'est une merveille ça!<br /> <br /> <br /> Bon w.e à toi ma belle, bises;-)*Maria<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> mais le bresse bleu c'est chez moi!!<br /> <br /> <br /> et c'est très bon<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> Wouhaaa !! .. Voici donc ce qu'est la Bressiflette !! .. Humm, divine inspiration ma belle qui me plait beaucoup et que je vais noter !! .. hihihi<br /> <br /> <br /> Les loulous partent ce soir en vacances avec mes parents, mais je leur ferais à leur retour, suis certaine qu'ils vont adorer !! .. Et moi aussi !! hihihi<br /> <br /> <br /> J'ai fais tes flans de pommes : oh lalala comme c'est trop bon .. Je posterais l'article dans le w.e je pense !! .. Merciiiiiiiii<br /> <br /> <br /> kiki<br /> <br /> <br /> <br />
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