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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Boulettes de viande au cumin

Publié par Carmencita sur 21 Janvier 2012, 22:05pm

Catégories : #Plats complets - Plats Uniques

boulettes-border.jpg

Pour 6 personnes

500g de viande hachée de bœuf
350 g de chair à saucisse hachée
1 oeuf
3 gousses d’ail
2 oignons
Persil
1 kg de pulpe de tomates
Origan
2 pincées de graines de cumin
1 feuille de laurier
1 sucre
1 c à café de cumin en poudre
Huile d’olive
Sel, poivre

Préparation

Mélanger les viandes, ajouter l’oignon et l’ail  épluché et mixé, le persil ciselé, le cumin en poudre, l’œuf, bien mélanger le tout. Réserver dans le réfrigérateur. Dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive, faire revenir le second oignon épluché et émincé puis ajouter la pulpe de tomate, le sucre, les graines de cumin, l’origan et la feuille de laurier. Laisser mijoter 1 h. Sortir la viande du réfrigérateur faire des boules et les faire revenir quelques min dans une poêle avec un peu d’huile. Les éponger sur du papier absorbant et les mettre dans la sauteuse. Laisser cuire 20 min. J’ai accompagné ces boulettes avec des frites maison.

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Commenter cet article
L
<br /> quel joli plat bravo Carmen bises<br />
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1
<br /> Très  très bon !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Je la connais celle là !!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Un délice !!!!!!!!!!!!!!*<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1OO1 Tables<br />
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F
<br /> Bonjour<br /> <br /> <br /> Je suis venue découvrir cette belle cuisine<br /> <br /> <br /> Trop tentantes ces boulettes me donnent faim<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> Frieda<br />
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P
<br /> Mais dis-donc,  pour nous faire la "bella note"  ce sont des spaghettis qui accompagnent les boulettes... sinon comment on fait le smack final ???   hi hi hi ! <br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> Au fait c'est 1127 pour ce soir !!!   quel score magnifique ! <br /> <br /> <br />  <br />
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R
<br /> Bien parfumées, un régal<br />
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S
<br /> hummm trop bon, j'aime trop le cumin :)<br />
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A
<br /> une belle recette bien savoureuse..<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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Y
<br /> hummm un régal...<br /> <br /> <br /> (AF 1107)<br /> <br /> <br /> bizzzzz<br />
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M
<br /> Pareil j'ai fait des boulettes de viande hier, mais sans cumin.<br />
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G
<br /> des saveurs qui m'interessent!<br />
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L
<br /> Très bonne idée,<br /> Elles ont l'air délicieuse.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée & à bientôt.<br />
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C
<br /> hum des boulettes bien épicées<br /> <br /> <br /> et avec des frites!!!!<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br />
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A
<br /> Maim cette assiette me fait bien envie ! ^^<br /> Bonne après midi, bisous<br />
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R
<br /> Voilà un plat bien parfumé!<br />
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P
<br /> Savoureuses tes boulettes! ça donne faim! ^^ bon dimanche. bises<br />
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A
<br /> elles doivent être bonnes et bien parfumées ces boulettes<br />
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S
<br /> de delicieuses boulettes comme je les aime!<br />
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J
<br /> J'aime beaucoup le cumin tes boulettes sont appétissantes !!! Bon dimanche !!! Bisous<br />
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L
<br /> une belel assiette du soleil ! bon dimanche lou<br />
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O
<br /> Très bonne recette, merci pour le partage.<br />
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D
<br /> elles ont l'air délicieuses !<br />
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N
<br /> avec du cumin trop bonnnnnnnnnnnnnn<br /> <br /> <br /> bonne soirée bisous<br />
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