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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Boulettes de surimi

Publié par Carmencita sur 8 Avril 2013, 23:50pm

Catégories : #Poissons et Crustacés

 

P1050349--2-Boulettes-de-surimi-01-border.jpg

Bonjour, aujourd'hui je vous présente une recette sortie tout droit de mon imagination. Elle est facile, rapide mais surtout !!!! c'est terriblement bon.

Vous pouvez servir ces boulettes en plat unique ou en entrée, accompagnées d'une salade verte. Pour le pain je n'ai pas pesé, je l'ai fait au pif, à vous de juger pour la texture, il ne faut pas qu'elle soit ni trop molle ni trop sèche.   

Ingrédients

15 Bâtonnets de surimi

1 œuf

Persil

1 oignon moyen

Gingembre

Pain rassis

2 pincées de piment d’Espelette

Poivre

Graines de sésame

Huile pour friture

 

Préparation

Préparer la farce 20 min avant ou plus pour qu’elle s’imprègne des arômes.

Mixer le pain rassis, réserver. Mettre dans le bol du mixer le surimi coupé en morceaux, l’œuf, l’oignon épluché et coupé en morceaux, le persil, bien mixer le tout.

Mettre dans un saladier le hachis de surimi, la chapelure de pain rassis, le gingembre, le piment d’Espelette, poivre et bien mélanger.

Chauffer dans une poêle l’huile d’arachide. Faire des boulettes avec la farce et les rouler dans les graines de sésame.

Cuire 3 à 4 min chaque face des boulettes. Servir aussitôt avec une salade verte et un peu de sauce soja supérieur pour ceux qui le désire.

                               P1050358--2-Boulettes-de-surimi-border.jpg

                                       

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Commenter cet article
L
<br /> Génial, ça doit être déicieux !<br /> <br /> <br /> je te souhaite un bon WE ensoleillé ! bisous bisous !<br />
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1
<br /> Je n'en mange jamais ...<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br />
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S
<br /> J'aime la cuisine japonaise et cel c'est une création avec les aires.<br />
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P
<br /> Très sympa!!<br />
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K
<br /> Elles sont superbes ces boulettes !<br /> <br /> <br /> Bis<br />
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C
<br /> avec une belle salade<br />
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C
<br /> <br /> parfait pour un repas du soir. Merci!!!<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> Superbes ces boulettes pour l'apéro!<br /> <br /> <br /> Belle soirée.<br /> <br /> <br /> Bises.<br />
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B
<br /> Je suis surprise de ton commentaire Camencita car je t'ai nommée sur mon blog en disant que tu m'avais inspirée avec ta recette mais en aucun cas ce n'est ta recette que j'ai modelée à ma façon.<br /> De plus, je ne t'autorise pas à prendre une de mes photos, tu ne m'as rien demandé par mail et je ne vois pas pourquoi tu t'en inspirerais. J'ai déjà des recettes de cakes sur mon blog, tu m'as<br /> uniquement inspirée pour les canneberges et le rhum. Merci<br />
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C
<br /> <br /> Désolée, je ne voulais en aucun cas m'appropriér ta recette ce n'est pas dans mes habitudes et je n'ai pas besoin de ça.je pensais bien faire<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> une bien belle recette !! bravo pour l'imagination et surtout la conception! bonne soirée :)<br />
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C
<br /> <br /> Merci, bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Bravo pour l'imagination !! Idéal avec une bonne salade ! bises<br />
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A
<br /> hummm à croquer<br />
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C
<br /> <br /> oui tout à fait, bises<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> hummmm encore une très bonne recette.<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> Rosa<br />
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M
<br /> tres beau et tres bon bizzzzzzzzzzz<br />
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C
<br /> j'aime beaucoup pour une entrée hummmmm<br /> <br /> <br /> bon mardi<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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N
<br /> Une belle idée, une jolie invention, ca me booste de me remettre en cuisine!<br />
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R
<br /> bravo a toi ma chere ,ils sont super je prend note !merci pour le partage <br />
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M
<br /> Pour l'apéritif, c'est vraiment excellent et superbe, je ne pense que rarement à utiliser le surimi et je dois reconnaître que ta recette est excellente et délicieuse à la fois, à retenir, j'aime<br /> beaucoup cette présentation savoureuse et gourmande, bravo et merci Carmen...<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une très belle journée de mardi, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
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M
<br /> originale cette version !<br />
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F
<br /> Très original. A essayer malgré que je ne sois pas très "surimi".<br /> <br /> <br /> Bonne journée, FLaure<br />
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M
<br /> Quelle imagination ! C'est très réussi et ça a l'air délicieux, bravo :-)  <br />
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E
<br /> des bonnes boulettes une bonne idée au surimi humm!!! biz<br />
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C
<br /> Très sympa comme idée , j'aime bien ! bises<br />
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O
<br /> Super pour les apéro d'été!! bonne journée a toi<br />
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S
<br /> bravo pour cette imagination très réussie bonne journée bises<br />
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J
<br /> Elles ont l'air bien délicieuses ces boulettes! J'adore! Je t'en chipe 1 au passage pour tester! Bises!<br />
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